Ķiršu sabajons 0
Sastāvdaļas: (1 porcijai) Olas dzeltenums, 1/2 čaumalas cukura, divas 1/2 čaumalas šampanieša vai baltvīna, saldais krējums, ķirši, zemenes vai citas ogas.
Kā gatavot?
Mati kļūst plānāki un izkrīt? Šie 10 pārtikas produkti var palīdzēt pret to cīnīties
Šīm zodiaka zīmēm labāk pārdomāt katru sperto soli – karma tām atspēlējas īpaši sāpīgi
“Mīlēšu līdz nāve mūs šķirs,” Simsons kāzu gadadienā dalās ar emocionālu vēstījumu par attiecībām ar sievu Ivetu
23
Saputo saldo krējumu. Olas dzeltenumam pievieno pusčaumalu cukura, divas pusčaumalas šampanieša vai baltvīna un, karsējot ūdens peldē, puto, līdz masa kļūst stingra un gaisīga, atdzesē, sajauc ar saldo krējumu. Sabajona mērcīti lej karstumizturīgā trauciņā un tajā glīti kārto ogas – ķiršus, zemenes vai citas. Lai virspuse kļūtu viegli brūna, trauciņu trīs minūtes patur sakarsētā cepeškrāsnī. Ķiršus pa vienam ņem aiz kātiņa un, mērcējot sabajona mērcītē, liek mutē. Vasarīgs našķis gatavs!
“Botanica cafe” līdzīpašnieka un šefpavāra Heinriha Erharda recepte.
