Kuras ābolu šķirnes ir piemērotas garda biezeņa ražošanai? 0
Kuras šķirnes ir piemērotākas ābolu biezeņa ražošanai? AIVARS BAUSKAS NOVADĀ
Dārzkopības institūta vadošā pētniece Dalija Segliņa skaidro, ka biezeņiem der augļi ar biezāku, blīvāku, aromātisku mīkstumu, kas satur mazāk sulas un karsējot labi šķīst. Tādas ir ābeļu šķirnes ‘Sīpoliņš’, ‘Zarja Alatau’, ‘Antonovka’, ‘Sinap Orlovskij’. Aromātisks, bet pašķidrs biezenis būs no šķirnes ‘Koričnoje Novoje’ augļiem. Bērnu pārtikas ražošanai parasti izvēlas ābeļu šķirnes, kas ir izturīgas pret slimībām, t.i., piemērotas bioloģiskajiem dārziem. Vēl svarīgs nosacījums: lai ražojoši augļu koki nebūtu jāapstrādā ar augu aizsardzības līdzekļiem, apkārt dārzam nevajag ierīkot ļoti blīvu dzīvžogu, jo tad veidojas siltumnīcas mikroklimats un dārzā izplatās slimības.
Tiem, kuriem garšo sulas, var ieteikt šķirnes ‘Auksis’, ‘Koričnoje Novoje’.
