Lēcas ar kokosriekstu pienu un rīsiem. Vakariņas 10 minūtēs 0
Ikdienas steigā nereti nav laika gatavot vakariņas. Lai izsalkums nebūtu jāremdē ar ātrajām uzkodām, var mājās iepirkt nelielus tomātu un pākšaugu konservu krājumus, ar kuriem siltas vakariņas var pagatavot 10 minūtēs.
Sastāvdaļas
• 310 g tvaicētu brūno lēcu
• 200 ml kokosa piena
• 200 g rīsu
• 2 ēdamkarotes sviesta
• 2 ēdamkarotes augu eļļas
• 2 tējkarotes smalki sagriezta svaiga ingvera
• 2 ēdamkarotes maltu miežu putraimu
• ¼ tējkarotes maltu melno piparu
• tējkarote sāls
• zaļumi
Pagatavošana.
Rīsus apcep sviestā, pārlej ar 600 ml karsta ūdens, pieber pustējkaroti sāls un vāra 5 minūtes. Noslēdz uguni un ļauj rīsiem piebriest. Pa to laiku pannā uzkarsē eļļu un apcep ingvera gabaliņus (30 sekundes). Pievieno tvaicētas lēcas un kokosa pienu, uzvāra. Pieber kafijas dzirnaviņās rupji samaltus miežu putraimus, pustējkaroti sāls un samaisa. Vāra 2–3 minūtes. Uz šķīvja kārto rīsus, lēcu mērci un pārkaisa zaļumus (ja ir pieejami).
Austrumu garšas cienītāji var pievienot tējkaroti karija garšvielu maisījuma.
