Foto – Ilze Pētersone
Marinētas reņģes ar vasabi krēmu un marinētiem dārzeņiem 0
Sastāvdaļas – reņģes 800 g, milti 100 g, eļļa cepšanai, baltvīna etiķis 300 g, cukurs 1 ēd. k., šalotes sīpoli 3 gab., kaperi 1 ēd. k., krēmsiers 150 g, vasabi krēms 10 g, paipalu olas 8 gab., burkāns, gurķis, kressalāti, maurlociņi.
LIELAIS JŪLIJA HOROSKOPS visām zodiaka zīmēm. Rosīgs un romantikas pārpilns mēnesis!
To starpā arī ledusskapis: 8 ierīces, kuras nekādā gadījumā nevajadzētu pieslēgt pie pagarinātāja
Ko par cilvēku patiesībā pasaka viņa mājoklis? Psihologi izceļ 5 detaļas
Pagatavošana.
Reņģes izfilē, apviļā miltos un cep eļļā. Izkārto lēzenā traukā.
Sīpolus sagriež ripiņās un pārlej ar uzsildītu etiķi un cukuru, ļauj iemarinēties. Marinādi pārlej reņģēm, pievieno kaperus, sāli un piparus pēc garšas. Īsi pirms pasniegšanas pievieno maurlociņus.
Krēmsieru samaisa ar vasabi.
Paipalu olas vāra 2 min 40 sek. un atdzesē ledusaukstā ūdenī.
Burkānus sagriež plānās šķēlēs, pārlej ar karstu sīpolu marinādi un ļauj 30 min. iemarinēties.
