Foto – Anda Krauze

“Melo-M” Kārļa recepte 0

Čellu trio “Melo-M” dalībnieki – Kārlis Auzāns, Valters Pūce un Antons Trocjuks – pagājušā gada pašā nogalē ar lielkoncertu Rīgā Kongresu namā nosvinēja grupas piecu gadu pastāvēšanas jubileju. 


 

LA
LA.LV
Ziņas
“Kāpēc divi cilvēki nevar braukt vienā mašīnā? No kurienes policijai šādi secinājumi?!” Advokāts Lapsa par Valsts policijas priekšnieka teikto 115
1 diena
PR
Praktiski.lv
Praktiski
Viss sniegs zem viņa bija nokusis, viņš tur gulēja ļoti ilgi: Rēzeknē atrasts suns, kas bija piesiets pie koka un pamests 23
1 diena
SK
Skaties.lv
Ziņas
Rīgā policijas auto notriec gājēju un aizbrauc no notikuma vietas 22
16 stundas
Lasīt citas ziņas

Nākamajā dienā pēc koncerta uzprasījāmies ciemos – lai uzzinātu, vai koncertā viss izdevies, kā iecerēts, un lūgtu arī padalīties pavārmākslas noslēpumos. Savās mājās mūs laipni uzņēma Kārlis Auzāns. Viņš uzskata, ka lielkoncerts, kurā bija dzirdamas gan jaunas versijas par grupu “Daft Punk” un “Black Eyed Peas” kompozīcijām, gan pēc vairāku gadu pārtraukuma skatāma un klausāma čellu trio un deju grupas “Dzirnas” deju izrāde “Apstājies”, izdevās lieliski. Koncertprogrammas tapšanā bija iesaistīti aptuveni simt cilvēki.

Nākamajā dienā pēc tik apjomīga koncerta Kārlis jūtas noguris. Mājās pārbraucis pusnaktī. Lai no koncerta domas pārslēgtu uz naktsmieru, aizrit vismaz divas stundas, viņš stāsta. Vieta, kur Kārlis atgūstas un rod sirdsmieru, ir mājas. Tajās viņu gaida meitiņas Anna (2) un Elziņa (6 mēneši) un sieva Santa.

Kārlim galvā jau rosās idejas par nākamajiem koncertiem, kas dažādos Latvijas reģionos notiks agrā pavasarī. Arī tie noteikti būs saistīti ar deju mūziku. 


– Dzīvojot tik straujā ritmā, kāds bija decembrī, par regulārām ēdienreizēm nebija laika domāt. Kaut ko iekodām tad, kad bija brīvs brīdis, – stāsta Kārlis. Bet ar siltām vakariņām vīru mājās gaidīja Santa. Ģimene iecienījusi dažādus dārzeņu sautējumus un svaigos salātus ar Santas izgudrotām pikantām mērcītēm. Nesen viņa pagatavojusi burkānu un fenheļa salātiņus ar sālī apceptām sēkliņām, pārlietus ar balzamiko etiķa, medus, sinepju un čili mērci. Saime labprāt ēd arī liellopa, teļa un truša gaļu, dažādas zupas un citus ēdienus. Ziemassvētku vakarā Santa galdā cēlusi lielisku cūkgaļas cepeti. Pavārmāksla pēdējā laikā ir kļuvusi par viņas aizraušanos. Īpaši gardas Santai izdodoties tortes. Svētkos ģimenes un viesu priekam viņa mēdzot izcept pat divas dažādas tortes. Par visgardākajām atzīta medus, siera un ķirbju kūka. Arī Kārlim patīk gatavot, bet viņš to biežāk dara vasarās, kad grupai mazāk darba un Kārlis biežāk sastopams mājās. Tad viņš labprāt grilē gaļu. Lielisks Kārlim izdodoties steiks.

Produktus ģimenes galdam pēc Santas sastādīta sarak-sta iegādājas Kārlis. Taču lielveikali nav Auzānu iecienīta iepirkšanās vieta. Tajos Kārlis iegriežas vien tad, ja nav laika aizbraukt līdz tirgum. Ģimene iecienījusi Vidzemes tirgu, kur noskatītas uzticamas pārdevējas. Pie vienas Kārlis pērk gaļu, pie citas – dārzeņus. Turklāt lielāko daļu produktu ģimene iegādājas tieši no zemniekiem. Auzānu ģimene iesaistījusies tādā kā biedrībā, ar kuras starpniecību katru nedēļu pasūta un noteiktā dienā saņem produktus – mājas sieru, maizi, dārzeņus, gaļu. Visi produkti ir svaigi, veselīgi un ļoti garšīgi. Auzānu virtuvē gozējas trīs lieli, dzelteni ķirbji. Tie izauguši draugu dārzā. Santai un Kārlim ir svarīgi, no kurienes nākuši produkti, ko ģimene ceļ galdā.

 

 

 

 

 

 

 

Auzānu ģimenē iecienītais 
itāļu deserts “Panna Cotta”

Katliņā ielej puslitru saldā krējuma un glāzi piena. Lēnām karsē. Pievieno rīvētu kanēļa standziņu, pēc garšas – vanilīna cukuru. Ļauj uzvārīties.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Uzbriedina 100 g želatīna, pēc tam liek ūdens peldē. Ja nepieciešams, vēl nedaudz atšķaida ar ūdeni istabas temperatūrā. Želatīnu maisot izšķīdina. Tad lēnām lej saldā krējuma un piena maisījumā, to maisot. Lej formiņās vai glāzēs līdz pusei. Ledusskapī atdzesē.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Saldētas ogas atlaidina, sablenderē ar cukuru. Saldo ēdienu kārto uz deserta šķīvja, pievieno ogu mērci. Rotā ar ogām.

 

LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.
LA
LA.LV
Ziņas
“Kāpēc divi cilvēki nevar braukt vienā mašīnā? No kurienes policijai šādi secinājumi?!” Advokāts Lapsa par Valsts policijas priekšnieka teikto 115
1 diena
PR
Praktiski.lv
Praktiski
Viss sniegs zem viņa bija nokusis, viņš tur gulēja ļoti ilgi: Rēzeknē atrasts suns, kas bija piesiets pie koka un pamests 23
1 diena
SK
Skaties.lv
Ziņas
Rīgā policijas auto notriec gājēju un aizbrauc no notikuma vietas 22
16 stundas
LA
LA.LV
Kokteilis
Tev nevajadzētu šodien mainīt savus plānus! Horoskopi 23.janvārim
19 stundas
SK
Skaties.lv
Ziņas
“Audi” bija apgāzies uz jumta, tā detaļas pašķīdušas pa perimetru: traģiska avārija Sējas novadā 1
14 stundas
Lasīt citas ziņas
LE
LETA
Ziņas
No mūžīgās Lemberga lietas līdz Helmaņa izspiešanas tracim. Kādos kriminālprocesos iesaistīti esošie un bijušie pašvaldību mēri?
1 stunda
LE
LETA
Ziņas
Piektdien Latvijā reģistrēti 910 jauni Covid-19 gadījumi, bet 19 sasirgušie miruši
1 stunda
LE
LETA
Ziņas
Visilgāk veidotā valdība, četru ministru maiņa un Covid-19! Ko Kariņš divu gadu laikā paspējis paveikt? 18
4 stundas
LE
LETA
Ziņas
Krievijas Tālajos Austrumos un Sibīrijā sākušās Navaļnija atbalstītāju demonstrācijas; ir aizturētie 11
2 stundas
AK
Atis Klimovičs
Ziņas
Operācija, pēc kuras sāk respektēt Zemessardzi
13:24
AK
Atis Klimovičs
Ziņas
Jaunas un vecas karavīru anekdotes priecīgam atpūtas brīdim
13:24
Inita Šteinberga
Praktiski
Vai Mušmires raksturs burciņā mainās? Marinētu sēņu noslēpumi, kas jāzina katram latvietim
13:20
JL
Juris Lorencs
Ziņas
Juris Lorencs: Kam lai tic? Hakeri uzlauž Eiropas Zāļu aģentūras datorus un publicē melīgu informāciju 3
3 stundas
KO
kokteilis.lv
Kokteilis
VIDEO. Kašers un viņa mīļotais Jānis: attiecībās mēs esam līdzvērtīgi – nav neviens “sievišķīgāks” vai “vīrišķīgāks” 11
2 stundas
LE
LETA
Veselam
Kāpēc vakcinācijas tempi pret Covid-19 ar otro poti saglabājas zemi? 3
3 stundas
AJ
Atis Jansons
Ziņas
CSDD statistika liecina – jaunākajās vecuma grupās avarē katrs simtais. Kā palīdzēsim jaunajiem? 3
4 stundas
LE
LETA
Ziņas
Vai auduma sejas maskas ir efektīvas arī pret jaunā koronavīrusa paveidiem? 4
4 stundas
Inita Šteinberga
Praktiski
Vai Mušmires raksturs burciņā mainās? Marinētu sēņu noslēpumi, kas jāzina katram latvietim
36 minūtes
AR
Anda Rožu
kalne
Ziņas
Slāpes pēc dzīves, mākslas un dabas. Kas ir TV ekrānos redzamais Zaļgalvis?
2 stundas
SK
Skaties.lv
Stāsti
Ieguva trīs pirmās vietas! Septiņus gadus vecā Lola no Latvijas plūc laurus starptautiskā konkursā 1
4 stundas
LE
LETA
Ziņas
Rīgas ielās tīra sniegu. Kur īslaicīgi ierobežos auto apstāšanos un stāvēšanu?
4 stundas
LE
LETA
Ziņas
Vakarā Kurzemē gaidāms mēreni stiprs lietus
4 stundas
LE
LETA
Ziņas
Arī šodien nakts stundās Latvijā jāievēro komandantstunda
4 stundas
RO
Regīna Olševska
Veselam
Ja rodas aizdomas par iesnām, pirmais solis ir sildīt kājas sinepju pulverī! Kā saudzīgi ārstēt ieilgušas iesnas?
3 stundas
ML
Māra Libeka
Veselam
valdība rūpējas par sabiedrības psihiskās veselības uzlabošanu, bet no speciālistu rindām izslēdz psihoterapeitus
3 stundas
LE
LETA
Ziņas
Brāļiem Šiciem PK astotajā posmā sudraba medaļas
41 minūtes
LA
LA.LV
Ziņas
“Kāpēc divi cilvēki nevar braukt vienā mašīnā? No kurienes policijai šādi secinājumi?!” Advokāts Lapsa par Valsts policijas priekšnieka teikto 115
1 diena
SK
Skaties.lv
Ziņas
Rīgā policijas auto notriec gājēju un aizbrauc no notikuma vietas 22
16 stundas
LA
LA.LV
Ziņas
FOTO. Cilvēki atvadās no izcilās teātra un kino aktrises Astrīdas Kairišas 2
21 stundas
LE
LETA
Veselam
Diemžēl šiem Covid-19 pacientiem dzīvības glābt visbiežāk neizdodas. VM par skarbo situāciju Latvijā 18
19 stundas
SK
Skaties.lv
Ziņas
“Audi” bija apgāzies uz jumta, tā detaļas pašķīdušas pa perimetru: traģiska avārija Sējas novadā 1
14 stundas
LA
LA.LV
Veselam
strādā Covid-19 vakcīnas, kas īsti notiek, kad mēs tiekam vakcinēti. Profesora Kaspara Tāra lekcija 21
17 stundas
KO
kokteilis.lv
Kokteilis
vārds ietekmē tavu dzīvi: šīs dienas gaviļnieces – Grieta, Strauta un Rebeka
2 stundas
PR
Praktiski.lv
Praktiski
Viss sniegs zem viņa bija nokusis, viņš tur gulēja ļoti ilgi: Rēzeknē atrasts suns, kas bija piesiets pie koka un pamests 23
1 diena
ĢK
Ģirts Kasparāns
Ziņas
“Man jau patiktu, ja būtu dzīve pēc nāves.” Aktrise ar noslēpumu – Astrīda Kairiša 3
1 diena
LA
LA.LV
Kokteilis
Šonedēļ labāk visu darīt lēnām un apdomīgi! Horoskopi no 25. līdz 31. janvārim
2 stundas