Foto: Anda Krauze
Meža sēņu sviests–smēriņš 0
Sastāvdaļas
• 1 kg gaileņu (sviesta beku vai atmateņu)
• 100 g apceptu ķirbja sēklu
• 3–4 ķiploka daiviņas
• 1 tējkarote baltvīna etiķa
• saišķis pētersīļu
• Parmas vai cits cietais siers
• olīveļļa
Aknas cieš ne tikai no alkohola: 7 ikdienas paradumi, kas var palielināt to aptaukošanās risku
7 kļūdas, ko daudzi pieļauj restorānā: iespējams, arī jūs neapzināti izskatāties nepieklājīgi
Trampam šīs vēlēšanas var sagādāt daudz vairāk par sakāvi
3
Pagatavošana.
Sēnes sacep, tad liek blenderī kopā ar ķiploka daiviņām, zaļumiem, garšvielām, ķirbju sēklām, tējkaroti baltvīna etiķa, nedaudz eļļas. Ja nepieciešams, blendējot vēl pievieno eļļu – jāveidojas biezai masai. Pēc tam ievieto ledusskapī, lai savelkas.
Garšīgs un sātīgs aizdars, ko ziest uz grauzdētas maizītes, pievienot pastai vai dārzeņiem.
Olīveļļas vietā var izmantot mārdadžu, avokado vai rapšu eļļu. Neder rūgtās eļļas, jo tās nomāc sēņu garšu.
