Nemet ārā! Arbūza mizu ievārījums – fantastiska marmelāde 0

Pievieno LA.LV

Sastāvdaļas
1 kg notīrītu arbūza mizu
1–1,2 kg cukura
2–3 glāzes ūdens
1–2 tējkarotes citronskābes
0,5–1 tējk. malta kardamona
2 tējk. sodas

Pagatavošana.

Mājas
12 lietas, ko sapratīs tikai tie, kas uzauguši Latvijas laukos
RAKSTA REDAKTORS
Daudzi vēl nezina, ka mainīti likumi: māju īpašnieki var saņemt 15 000 eiro no valsts un paturēt veco gāzes katlu 48
Par Indras Briķes cīņu ar slimību zināja tikai tuvākie… Liepājas teātra aktrise atminas pēdējo tikšanos
Lasīt citas ziņas

Arbūzam nogriež mizu tā, lai uz tās paliek nedaudz sārtā mīkstuma. Nogriež zaļo daļu nost un balto daļu sagriež kubiciņos, strēmelītēs 1–1,5 cm.

Sodu izmaisa glāzē ūdens, uzlej uz sagrieztajām miziņām, pielej vēl ūdeni, lai visi gabaliņi būtu nosegti. Atstāj uz 3–4 stundām.

CITI ŠOBRĪD LASA

Ūdeni nolej nost, miziņas noskalo ar tīru ūdeni un atstāj ūdenī uz 30 minūtēm. Pēc tam vēlreiz noskalo tīrā ūdenī.

Liek katliņā, uzlej 2 glāzes ūdens un ieber pusi no cukura daudzuma. Liek vārīties uz nelielas uguns. Kad uzmet burbuli, turpina vārīt vēl 20 minūtes.

Ļauj nostāvēties 10–12 stundas.

Pēc tam atkal uzkarsē ievārījumu, pieber atlikušo cukura daudzumu, samaisa. Vāra 20 minūtes. Atkal atstāj uz 10–12 stundām.

Uzkarsē ievārījumu, pievieno citronskābi, kardamonu, vāra 30 minūtes.

Pilda sterilizētās burciņās.

Lai labi garšo!

LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.