No vistas frikasē ar pankūkām līdz saldajam 0

SIA “Ogres Prestižs” veikals “Top” un restorāns “Ogres Prestižs” darbojas jau septīto gadu. 
– Aukstajā gadalaikā cilvēki biežāk izvēlas sātīgus ēdienus – pelēkos zirņus, krāsnī ceptus kartupeļus un gaļu, piemēram, karbonādi ar kauliņu, sutinātus kāpostus, kāpostu zupu.

KO
kokteilis.lv
Kokteilis
Dana Reizniece-Ozola kaila izpeldas ledainā ūdenī mīnus 23 grādos: “Savā āliņģī nevarētu iekļūt bez dēla neatlaidības un āmura!” 43
1 diena
LA
LA.LV
Kokteilis
Šī diena dāvās tev uzvaras sajūtu! Horoskopi 19.janvārim 2
17 stundas
MA
Māris Antonevičs
Ziņas
“Liela daļa Latvijas iedzīvotāju, arī viņš pats, ļoti vēlētos saņemt Krievijas vakcīnu.” Krievijas dezinformācijas apskats 57
19 stundas
Lasīt citas ziņas

Bet gardēži izvēlas jūras velšu zupu ar garnelēm, mīdijām un grilētu lasi vai foreli, – stāsta SIA “Ogres Prestižs” ražošanas daļas vadītāja Ruta Sprukste. Restorāna ēdienu klāstā ir plašs uzkodu, salātu, zupu, pamatēdienu, tostarp vistas un zivju ēdienu, kā arī desertu klāsts visām gaumēm. Īpaši garda pavārei Valentīnai Dubrovai izdodas cepta melnā saida, arī grilēti dārzeņi, ar ķiplokiem un biezpienu pildīti baklažāni, sīpolu sitenis un rullīši no liellopu gaļas. Piedāvājumā arī dažādas pikantas mērcītes, bet pie kafijas var baudīt “Ogres Prestiža” kulinārijā ceptas smalkmaizītes, pīrādziņus un kūkas. Par tām gādā konditore Marika Bērziņa. 2011. gadā izstādē ”Riga Food” konditorejas uzņēmumu konkursā SIA “Ogres Prestižs” ieguva 
1. vietu un titulu “Gada konditorejas uzņēmums”.

Vistas frikasē ar pankūkām
 (augšējā attēlā)

Sastāvdaļas. Vistas fileja, šampinjoni, burkāni, puravi. Mīklai: olas, piens, milti.

Kā gatavot? Vistas fileju sagriež gabaliņos un pannā apcep. Pievieno viegli novārīta burkāna ripiņas, sagrieztus svaigus šampinjonus, puravus, visu apcep. Pielej saldo krējumu, mazliet Vorčesteras mērci, pieber piparus, sāli. Pilda plānajās pankūkās.

Pildīta cūkgaļas kotlete ar ceptām bietēm un kaperu mērci

Sastāvdaļas. Bietes, sīpoli, ķiploki, kartupeļu ciete vai milti, malta cūkgaļa, marinēti kaperi, sviests, sarkanvīns, garšvielas, sāls.

Kā gatavot? Sakapātus sīpolus un ķiplokus uz pannas apcep, pievieno iepriekš novārītas, vidēji lielos gabalos sagrieztas bietes. Pārlej ar sarkanvīnu, pievieno rozmarīnu. Vāra aptuveni piecas minūtes. Viegli iebiezina ar ūdenī atšķaidītu kartupeļu cieti. No labi samīcītas maltas cūkgaļas, kam pievienots sakapāts ķiploks, sāls un garšvielas, veido kotletes. Katrai kotletei vidū liek sviesta piciņu. Pannā izkausētā sviestā izkarsē miltus, pielej gaļas buljonu, ļauj sabiezēt. Pievieno marinētus kaperus, brīdi karsē. Šķīvī liek ceptās bietes, virsū kotleti, pārlej ar kaperu mērci.

Sāļā strūdele ar žāvētu vistu un dārzeņiem


Sastāvdaļas.  Mīklai: 300 g miltu, 250 g margarīna vai sviesta, 250 g skābā krējuma, sāls. Pildījumam: žāvēta vista, saldēti brokoļi, zaļās pākšu pupiņas, svaigi tomāti, rīvēts siers, majonēze. Spinātu mērcei: saldais krējums, spināti.

Kā gatavot? Izkausētas taukvielas ielej skābajā krējumā, samaisa. Pieber izsijātus miltus, labi samīca. Uz divām stundām ievieto ledusskapī. Mīklu izrullē vidēji biezu. Uz vienas trešdaļas virsū liek pildījumu: sakapātu vistas gaļu, svaigus daiviņās sadalītus brokoļus, zaļās pākšu pupiņas, tomātus. Pārkaisa rīvētu sieru, uzziež majonēzi un satin. Apsmērē ar sakultu olu. Cep cepeškrāsnī 180 grādos aptuveni 40 min. Mērcei uzkarsē saldo krējumu, pievieno sakapātus spinātus, garšvielas, timiānu, sāli. Iebiezina ar miltiem vai kartupeļu cieti.

Kūka mājas gaumē

Sastāvdaļas. Mīklai: 300 g miltu, 250 g margarīnu vai sviestu, 250 g skābā krējuma, sāls. Krēmam: 0,5 l piena, 70 g miltu, 6 olas, 70 g sviesta, 200 g iebiezinātā piena, vanilīns.

Kā gatavot? Mīklu gatavo tāpat kā strūdelei. Sadala trīs vai četrās daļās, plāni izrullē. Katru kārtu cep cepeškrāsnī 200 grādos aptuveni 7 min. Izņem no cepeškrāsns, ļauj atdzist. Katliņā uzvāra pienu, pieber vanilīnu. Sakuļ miltus, olas, sviestu un lej klāt pienam. Kad mērce uzvārījusies un sāk biezēt, pievieno iebiezināto pienu; ļauj atdzist, tad smērē starp kūkas kārtiņām.

LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.
Inita Šteinberga
Praktiski
Ejam sēņot ziemā! Nē, tas nav joks!
1 diena
PR
Praktiski.lv
Praktiski
Saldummīļi sarosās! Mājās gatavota saldā rulete ar aprikožu džemu un zemesriekstiem 1
1 diena
Inita Šteinberga
Praktiski
Vai biezs un smags sniegs neapdraud siltumnīcu? 2
1 diena
UG
Uldis Graudiņš

Ziņas
Latvijas uzņēmums ar dēlīšiem no finiera putekļiem un plastmasas iekaro Eiropu 1
1 diena
KO
kokteilis.lv
Kokteilis
Dana Reizniece-Ozola kaila izpeldas ledainā ūdenī mīnus 23 grādos: “Savā āliņģī nevarētu iekļūt bez dēla neatlaidības un āmura!” 43
1 diena
LA
LA.LV
Kokteilis
Šī diena dāvās tev uzvaras sajūtu! Horoskopi 19.janvārim 2
17 stundas
MA
Māris Antonevičs
Ziņas
“Liela daļa Latvijas iedzīvotāju, arī viņš pats, ļoti vēlētos saņemt Krievijas vakcīnu.” Krievijas dezinformācijas apskats 57
19 stundas
KO
kokteilis.lv
Kokteilis
Dziedātāja Laura Reinika mīļotā māsa Rūta atklājusi, ka sava pirmā bērniņa gaidīšanas laiku viņa tā arī neiemācījās izbaudīt 11
1 diena
SK
Skaties.lv
Kokteilis
No pamātes par sievu! Viens no Krievijas skandalozākajiem pāriem sagaidījuši pēcnācēju 23
17 stundas
Lasīt citas ziņas
RR
Rebeka Rogale
Praktiski
Ko varam mājoklī izmainīt, lai mājsēdi padarītu pēc iespējas omulīgu? 4
1 diena
MB
Madara Briede
Praktiski
Kas ir domājamā daļa?
4 dienas
PR
Praktiski.lv
Praktiski
Izcilam brīvdienu ēdienam! Kalmāra gredzentiņi ar kokosriekstu pienu, kariju, ķiršu tomātiņiem un kabaci
4 dienas
PR
Praktiski.lv
Praktiski
moderni iekārtot mājokli: šī gada 6 aktuālākās tendences
4 dienas
PR
Praktiski.lv
Praktiski
Saldais kartupelis ar kazas sieru: izcila vakariņu recepte izsmalcinātu garšu cienītājiem
5 dienas
PR
Praktiski.lv
Praktiski
Ātri, veselīgi un ļoti garšīgi: ķirbja – pesto sendvičmaizītes 2
6 dienas
LE
LETA
Veselam
Latvijā mirušo Covid-19 pacientu skaits pārsniedzis 1000 robežu
17 minūtes
LA
LA.LV
Veselam
Speciāliste skaidro, cik ticams ir Covid-19 testa rezultāts, ja vienā dienā tas ir pozitīvs, bet nākamajā – negatīvs? 7
3 stundas
AD
Artis Drēziņš
Ziņas
Kravas auto vadītājs Aleksandrs, brauca pa galveno ceļu, tomēr vainīgs 12
5 stundas
Raivis Šveicars
Ziņas
Gāzīs no troņa “Dolby”: Vienam no izcilākajiem Latvijas jaunuzņēmumiem netrūkst ambiciozu plānu 1
2 stundas
KO
kokteilis.lv
Kokteilis
VIDEO. TV un radio personība Sipeniece-Gavare pirmo reizi iepazīstina ar savu mammu Austru, izpelnoties gan apbrīnu, gan kritiku
1 stunda
EK
Elīna Kondrāte
Veselam
Parādījušies simptomi, bet tuvumā nav analīžu nodošanas punkta. Kā nodot Covid-19 analīzi? 2
6 stundas
KO
kokteilis.lv
Kokteilis
Princis Harijs un Megana Mārkla kļuvuši par “vispārdotākajām karaliskajām personām” vēsturē: viņi var kļūt par miljardieriem 1
2 stundas
KO
kokteilis.lv
Kokteilis
Linda Mūrniece divus mēnešus pēc kāzām atkal brīva sieviete? 13
2 stundas
KO
kokteilis.lv
Kokteilis
Dziedātāja Laura Reinika mīļotā māsa Rūta atklājusi, ka sava pirmā bērniņa gaidīšanas laiku viņa tā arī neiemācījās izbaudīt 11
1 diena
LA
Latvijas Avīze
Ziņas
Neparasts gadījums – dakteris Jakovins. Krāpnieks tiesu izpildītāja mantijā? Nedēļas notikumu apskats 12
1 diena
KO
kokteilis.lv
Kokteilis
Latviešu fotogrāfe iemūžina ziemas skaistumu neatkārtojamās bildēs: brīnišķīgā Latvijas daba 6
1 diena
SK
Skaties.lv
Ziņas
Jauns skandāls? Pūces stāvvietu atļaujas lietā atklājušies jauni apstākļi 24
1 diena
KO
kokteilis.lv
Kokteilis
“Nekad mūžā nespēju iedomāties, ka kādreiz to teikšu!”. Producents Juris Millers atklāj, ka pašmāju sabiedriskā TV uzdevumu šobrīd veic Krievijas galvenais TV kanāls 73
2 dienas
LL
LETA, LA.lv
Ziņas
Pabriks atklāj, ka Latvijas aizsardzības resors gatavojas iepirkt kara hospitāli 20
1 diena
PR
Praktiski.lv
Praktiski
Saldummīļi sarosās! Mājās gatavota saldā rulete ar aprikožu džemu un zemesriekstiem 1
1 diena
SD
Sandra Dieziņa
Ziņas
“Nekad vēl tā nav bijis, ka nodod preci veikalam un tūlīt vajag vēl.” Audzis pieprasījums pēc zāļu tējām 9
1 diena
IK
Ilze Kalve
Ziņas
Jaunie imigrācijas noteikumi ir sarežģīti: Vai Latvijā dzīvojoša sieva ar bērniem varēs pārcelties pie AK strādājošā vīra? 11
2 dienas
LE
LETA
Veselam
Latvijā mirušo Covid-19 pacientu skaits pārsniedzis 1000 robežu
13:09
KO
kokteilis.lv
Kokteilis
vārds ietekmē tavu dzīvi: šīs dienas gaviļnieki – Andulis un Alnis
11:32
KO
kokteilis.lv
Kokteilis
VIDEO. TV un radio personība Sipeniece-Gavare pirmo reizi iepazīstina ar savu mammu Austru, izpelnoties gan apbrīnu, gan kritiku
11:27