Foto-kalavati/Shutterstock

Pesto no bazilika, ciedru riekstiem un siera 0

Sastāvdaļas
• 100 g jeb saišķis bazilika
• 100 g ciedru riekstu
• 100 g cietā siera (Parmas, Monterigo vai cita)
• 50–75 ml olīveļļas (var izmantot riekstu eļļu)

Reklāma
Reklāma
Veselam
Neredzamās slepkavas: četri ikdienas ieradumi, kas nemanāmi bojā asinsvadus un palielina trombu attīstības risku
Kokteilis
Ja esi dzimis vienā no šiem trīs datumiem, tev uzlikts īpašs “zīmogs” no pagātnes
Kokteilis
VIDEO. Karaliskā sveiciena vietā sūdi! Anglijas godasardzes zirgs nokārtojas Trampa priekšā
Lasīt citas ziņas

Pagatavošana.
Baziliku noskalo, viegli nosusina un sasmalcina blenderī (vai saberž piestā). Pievieno sarīvētu sieru, viegli apgrauzdētus riekstus un, turpinot blendēt, pakāpeniski pievieno olīveļļu, kamēr iegūst viendabīgu masu.
Pasniedz ar grauzdētu maizi, sāļiem cepumiem, pastām, picu. Ļoti labi garšo kopā ar svaigi grieztiem tomātiem un mocarellas sieru, arī brī sieru, ravioli un citiem ēdieniem, kam prasās pievienot svaigu zaļumu mērci.
Pesto jābūt nedaudz graudainam. Ja samaļ viendabīgā masā, tas zaudē labās garšas īpašības. Garšas dažādošanai var pielikt arī saberztu ķiploka daiviņu, šķipsniņu sāls un svaigi maltus piparus.

LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.