Foto-kalavati/Shutterstock

Pesto no bazilika, ciedru riekstiem un siera 0

Pievieno LA.LV

Sastāvdaļas
• 100 g jeb saišķis bazilika
• 100 g ciedru riekstu
• 100 g cietā siera (Parmas, Monterigo vai cita)
• 50–75 ml olīveļļas (var izmantot riekstu eļļu)

Kokteilis
Nostradama pareģojumi 2027. gadam: pieci notikumi, kas, iespējams, pārsteigs pasauli 4
Izskatās, ka sasniegsim jaunu rekordu – Toms Bricis ziņo, ka šogad pirmais sals būs ievērojami vēlāk nekā citkārt 2
Zelenskis nāk klajā ar brīdinājumu visai pasaulei – pēc dažiem mēnešiem var sākties jauna krīze
Lasīt citas ziņas

Pagatavošana.
Baziliku noskalo, viegli nosusina un sasmalcina blenderī (vai saberž piestā). Pievieno sarīvētu sieru, viegli apgrauzdētus riekstus un, turpinot blendēt, pakāpeniski pievieno olīveļļu, kamēr iegūst viendabīgu masu.
Pasniedz ar grauzdētu maizi, sāļiem cepumiem, pastām, picu. Ļoti labi garšo kopā ar svaigi grieztiem tomātiem un mocarellas sieru, arī brī sieru, ravioli un citiem ēdieniem, kam prasās pievienot svaigu zaļumu mērci.
Pesto jābūt nedaudz graudainam. Ja samaļ viendabīgā masā, tas zaudē labās garšas īpašības. Garšas dažādošanai var pielikt arī saberztu ķiploka daiviņu, šķipsniņu sāls un svaigi maltus piparus.

LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.