Foto – Anda Krauze

Pikantā burkānu biezzupa ar pistāciju riekstiem
 0

Sastāvdaļas: 600 g burkānu, 250 ml dārzeņu buljona, 4 ēd. k. olīvu eļļas, 1 liels sarkanais sīpols, ķiploks, čili garšviela, baziliks, 15 ml saldā krējuma, 1 tējk. balzamiko etiķa, jūras sāls, pistācijas rieksti. Piedevas: ciabatas maize, zilais siers.

Kā gatavot?

Kļūdas, kas var maksāt ļoti dārgi! 14 lietas, ko nekad nedarīt, ja dzīvo viens
Kokteilis
Katram dzīvokļa vai mājas numuram līdzi nāk sava aura un “liktenis”. Noskaidro savējo!
VIDEO. Šausmu brīdis trasē: 19 gadus vecs olimpiskais favorīts paliek nekustīgs pēc smaga kritiena
Lasīt citas ziņas

Ūdenī brīdi pavāra kartupeļus, burkānus un citus dārzeņus. Buljonu izkāš. Sīpolu un burkānus notīra, sagriež un apcep eļļā. Klāt lej buljonu, uzvāra, virumu sakuļ blenderī. Vēlreiz uzvāra, pievieno sāli, garšvielas, balzamiko etiķi, nedaudz saldā krējuma. Ja vēlas, lai zupa ir asāka, pieber nedaudz maltus čili piparus. Zupu lej šķīvī, vidū ieberot drupinātus pistācijas riekstus. Pasniedz ar šķēli ciabatas maizes, apziestu ar zilo sieru.

SAISTĪTIE RAKSTI
LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.