Foto – Anda Krauze
Pikantā burkānu biezzupa ar pistāciju riekstiem 0
Sastāvdaļas: 600 g burkānu, 250 ml dārzeņu buljona, 4 ēd. k. olīvu eļļas, 1 liels sarkanais sīpols, ķiploks, čili garšviela, baziliks, 15 ml saldā krējuma, 1 tējk. balzamiko etiķa, jūras sāls, pistācijas rieksti. Piedevas: ciabatas maize, zilais siers.
Reklāma
Reklāma
Kā gatavot?
Ja tavas mājas numurā ir kāds no šiem 3 cipariem, tev ir potenciāls sasniegt visu, ko sirds kāro
15
VIDEO. “Divas mašīnas pašvaldības policijas atbrauca” – Ogrē slēgts bērnu izveidotais dzērienu veikals
Farmācijas gigants “AstraZeneca” atzīst, ka viens no tās Covid-19 vakcīnas blakusefektiem var būt pat nāvējošs
7
Ūdenī brīdi pavāra kartupeļus, burkānus un citus dārzeņus. Buljonu izkāš. Sīpolu un burkānus notīra, sagriež un apcep eļļā. Klāt lej buljonu, uzvāra, virumu sakuļ blenderī. Vēlreiz uzvāra, pievieno sāli, garšvielas, balzamiko etiķi, nedaudz saldā krējuma. Ja vēlas, lai zupa ir asāka, pieber nedaudz maltus čili piparus. Zupu lej šķīvī, vidū ieberot drupinātus pistācijas riekstus. Pasniedz ar šķēli ciabatas maizes, apziestu ar zilo sieru.
