Foto – Matīss Markovskis
Pīlādžu marmelādē karamelizēti burkāni un pētersīļa saknes 0
Pagatavošanas laiks – 30 minūtes
Sastāvdaļas – 5 burkāni, 5 pētersīļa saknes, 3 ēdamkarotes pīlādžu marmelādes, 50 g sviesta, 100 g drupinātu lazdu riekstu, sāls un pipari.
Pagatavošana.
Pārbaudi savu naudas maku! Par šo monētu kolecionāri ir gatavi maksāt vairākus tūkstošus eiro
5 pamestas un spocīgas vietas tepat, Latvijā – nemaz nav jābrauc uz Čornobiļu
Kā Latvijā piepelnīties pensijas gados? 6 kaulus nelauzošas iespējas, par kurām daudzi seniori nemaz neiedomājas
Burkānus un pētersīļa saknes nomizo un gareniski pārgriež uz pusēm (vai četrās daļās, ja ir lielāki). Pannā izkausē sviestu un apcep saknes, kamēr tās zeltainas. Pielej ūdeni – tik daudz, lai saknes līdz pusei būtu nosegtas. Sautē, kamēr saknes mīkstas un ūdens gandrīz iztvaikojis.
Pievieno sāli, piparus, lazdu riekstus un pīlādžu marmelādi. Karsē, kamēr cukurs karamelizējas.
Iznāk veselīga un rudenīga uzkoda.
Pavāres piebilde
Marmelāde palīdz saknītēm karamelizēties, padara tās spīdīgas un gardas. Īpašu garšu piešķir riekstu piedeva.
