Foto – Valdis Semjonovs
Rudens noskaņās. Pērļu grūbu un sēņu gruboto 0
Sastāvdaļas (1 porcijai) – 50 g baraviku, 100 g pērļu grūbu, 50 g burkānu, 20 g cietā siera, 50 g saldā krējuma, 1 ķiršu tomātiņš, pussīpols, 1 ķiploka daiviņa, timiāna zariņš, sāls, malti melnie pipari, trifeļu eļļa.
Pagatavošana.
Kulbergs ir noskaities uz Latvijas Bankas ekspertiem: “Es vispār biju mēms, es neticēju, ka Latvijas Banka spēj kaut ko tādu iedomāties”
Visneizturamākās zodiaka zīmes ikdienā – lūk, ar kurām ir grūti dzīvot zem viena jumta
Četras dienas ar mirušu mazuli zem sirds! Jeb stāsts par Ričardu, kuram vajadzēja piedzimt Kuldīgas slimnīcā
Pērļu grūbas aplej ar ūdeni un vāra, līdz tās ir pusgatavas. No burkāna izspiež sulu un katliņā pievieno grūbām. Burkānu sula grūbām piešķirs dzeltenu nokrāsu un uzlabos garšu. Baravikas sagriež un liek uz pannas sviestā cepties. Tām pievieno sakapātu sīpolu, ķiploku un timiānu, cep, līdz sēnes gatavas. Tad pielej nedaudz saldā krējuma, liek klāt vārītās grūbas, pierīvē cieto sieru. Ja vēlas, lai ēdiena garša ir bagātīgāka, pievieno nedaudz trifeļu eļļas.
Paldies par atsaucību kafejnīcai “Upene” Iecavā!
