Foto – Valdis Semjonovs
Rudens noskaņās. Pērļu grūbu un sēņu gruboto 0
Sastāvdaļas (1 porcijai) – 50 g baraviku, 100 g pērļu grūbu, 50 g burkānu, 20 g cietā siera, 50 g saldā krējuma, 1 ķiršu tomātiņš, pussīpols, 1 ķiploka daiviņa, timiāna zariņš, sāls, malti melnie pipari, trifeļu eļļa.
Pagatavošana.
Katrā dzimšanas datumā paslēpta atslēga uz veiksmi – atrodi savējo!
Tavās dzīslās tek “zilās” jeb valdnieku asinis, ja esi dzimis šajos 4 mēnešos
Kardiologi nosauc populāru ēdiena piedevu – tā nemanāmi aizsprosto asinsvadus
Pērļu grūbas aplej ar ūdeni un vāra, līdz tās ir pusgatavas. No burkāna izspiež sulu un katliņā pievieno grūbām. Burkānu sula grūbām piešķirs dzeltenu nokrāsu un uzlabos garšu. Baravikas sagriež un liek uz pannas sviestā cepties. Tām pievieno sakapātu sīpolu, ķiploku un timiānu, cep, līdz sēnes gatavas. Tad pielej nedaudz saldā krējuma, liek klāt vārītās grūbas, pierīvē cieto sieru. Ja vēlas, lai ēdiena garša ir bagātīgāka, pievieno nedaudz trifeļu eļļas.
Paldies par atsaucību kafejnīcai “Upene” Iecavā!
