Grilēta tītara fileja rabarberu–ingvera marinādē
Grilēta tītara fileja rabarberu–ingvera marinādē
Foto – Ilze Pētersone

Grilēta tītara fileja rabarberu–ingvera marinādē 0

Autors: Ilze Pētersone, “Praktiskais Latvietis”, AS “Latvijas Mediji”

Reklāma
Reklāma

Sastāvdaļas

Veselam
5 populāri pārtikas produkti izraisa atmiņas zudumu – to iedarbība novērota jau īstermiņā 29
VIDEO. McDonald’s darbiniece šauj uz klientu, kurš pasūdzējies par pasūtījumu 23
TV24
“Esam atkal uz sēkļa!” Jānis Ikstens par situāciju valdībā 113
Lasīt citas ziņas

Tītara fileja – 2 kg, mizots rabarbers – 350 g, sīpoli – 500 g, ingvera sakne – 50 g, olīveļļa – 50 g, piparu maisījums – 10 g, sāls – 15 g, malts kanēlis – 5 g.

Pagatavošana.

Nomizotus sīpolus sagriež salmiņos vai pusapļos. Pievieno nomizotus un kubiņos sagrieztus rabarberus, uz rupjās rīves pierīvē nemizotu ingvera sakni, pievieno piparu maisījumu, sāli, kanēli un masu kārtīgi izmīca, lai izdalās sula. Pievieno olīveļļu.

CITI ŠOBRĪD LASA

Sagriež gaļu gabalos, iemaisa marinādē un notur ne mazāk par 3 h, ieteicams – 24 h. Cep uz grila.

Tītara vietā var izmantot arī citu gaļu.

Šefpavāra Edija Vīnerta padomi

• Rabarberu skābums noder gaļas marinādēs. Skābākie būs mazāk sārtie.

• Rabarberus var gatavot arī pēc Jāņiem, ja vien krūmu pastāvīgi apgriežat un izmantojat jaunos dzinumus.

SAISTĪTIE RAKSTI
LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.