Siera, šķiņķa un šampinjonu rulete 0
Šī ir vienkārši pagatavojama un ļoti sātīga rulete, kura rotās jebkuru svētku galdu.
Sastāvdaļas – 500 g dzeltena cieta siera, 100 g šķiņķa, 3 olas, 300 g šampinjonu, 3 ēdamkarotes sagrieztu pētersīļu, 4 ēdamkarotes majonēzes, 1 ēdamkarote eļļas, pipari, sāls, malti sarkanie saldie pipari.
Pagatavošana.
Vispirms nomazgājiet šampinjonus, notīriet un sagrieziet gabaliņos. Pēc tam apcepiet tos eļļā.
Olas cieti novāriet un kopā ar šķiņķi sagrieziet gabaliņos. Pievienojiet apceptos šampinjonus, sasmalcinātus pētersīļus, majonēzi, garšvielas pēc vēlmēm un kārtīgi visu samaisiet.
Siera gabalu uz 20 minūtēm iemērciet karstā ūdenī. Pēc tam izņemiet sieru no ūdens un vēl siltu izritiniet kā plāksni (apmēram 5 mm biezumā). Izritināto sieru sasmērējiet ar sagatavoto pildījumu un cieši satiniet kā ruleti. Gatavo ruleti ietiniet folijā un uz 2 stundām ielieciet ledusskapī. Pēc tam ruleti var ņemt laukā, sagriezt šķēlēs un pasniegt kā uzkodu.
Labu apetīti!
