Praktiski
Receptes

Šķiņķis ar cidoniju-apelsīnu mērci0

Foto – Bonappetit.lv

Pagatavošana

Uzkarsēt krāsni līdz 220 grādiem.
Šķiņķi iemērkt uz visu nakti aukstā ūdenī. Notecināt un pārlikt lielā katlā. Pievienot sidru, ābolu sulu un pieliet ūdeni tik daudz, lai tas nosedz gaļu pilnībā. Pievienot sīpolu, lauru lapu, piparus un uzvārīt. Noņemt putas un samazināt uguni. Vārīt apm. 1,5 stundu.
Ar asu nazi ādu iegriezt krusteniski. Sajaukt sviestu ar cukuru, sinepēm un kanēli un ar šo mērci apsmērēt ādu. Katrā kvadrātiņā iespiest krustnagliņu. To vieglak darīt, ja vispirms izdur caurumiņu ar koka irbulīti un tad tajā vietā iesprauž krustnagliņu. Cepeti cep krāsnī 15-30 minūtes, vai līdz brīdim, kamēr ādiņa ir kraukšķīga un zeltaina.
Tikmēr katliņā izkausēt cidoniju želeju, pievienot apelsīnu un citronu mizas un sulu un kārtīgi samaisīt. Pievienot sinepes un etiķi, pēc garšas medu.
Šķiņķi pasneidz ar vārītiem kartupeļiem un mērci.
Recepti piedāvā 

Saistītie raksti
LA.lv
LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.
AK
Aiva Kalve
Praktiski
10 triki, lai grilēts ēdiens izdotos nevainojami gards
2 dienas
AO
Andris Ozoliņš
Praktiski
Ar zelta podu vairs nepārsteigt: dizaineri izgudrojuši hibrīdpodus!
2 dienas
PR
Praktiski.lv
Praktiski
VIDEO. Ko darīt, ja kaķis ir bailīgs: speciālistu ieteikumi 1
4 dienas

Lasītākie

ZD
Zigfrīds Dzedulis
Laukos
“Zemes cenas pieaug.” “Altum” vadītājs Bērziņš intervijā arī atklāj, ka koronavīruss nav mazinājis interesi par zemi
Intervija 16 stundas
LL
LETA, LA.lv
Ekonomika
Eiropas Komisija apstiprinājusi 250 miljonu eiro ieguldīšanu “airBaltic” kapitālā
11 stundas
LA
LA.LV
Latvijā
Levits darbojas tik pasīvi, lai nesašūpotu valdību. Profesore Kreituse par prezidenta darbu gada griezumā 4
14 stundas
LL
Lato Lapsa
Latvijā
Kā VID izbeidz no sabiedrības acīm slēpto kriminālprocesu pret “savu” degvielas zagli 5
21 stundas
JL
Juris Lorencs
Pasaulē
Juris Lorencs: Diktators, kurš kļūst smieklīgs, vairs nav bīstams. Viņa dienas ir skaitītas
13 stundas