Omlete ar spinātiem.
Omlete ar spinātiem.
Foto: Shutterstock

Zupa, omlete, salāti: 3 receptes ar spinātiem! Un kā zaļumus uzglabāt līdz ziemai? 0

Māra Lapsa, “Praktiskais Latvietis”, AS “Latvijas Mediji”

“Vai spinātus var sasaldēt ziemai?” – jautā Irma Z.

Saldēšana ir vienkāršākais paņēmiens, kā uzglabāt spinātus bez lieliem vitamīnu un mikroelementu zudumiem.

AK
Atis Klimovičs
Ziņas
FOTO. Brutāli sadragāti galvaskausi un ribas dziļi ietriektas pie mugurkaula…Šaušalīgs, bet Latvijas vēsturei nozīmīgs atradums Tilžā 90
18 stundas
MZ
Monika Zīle
Ziņas
Monika Zīle: Muļķīgi amatieriskie klipi, kurus Pavļuts nodēvējis par potēšanās aicinājumu, ir kārtējais ledusbluķis
1 diena
AD
Artis Drēziņš
Ziņas
“Viņš pie varas būs tik ilgi, kamēr šņabis lēts!” Pierobežā neviens vairs nedzied slavas dziesmas ūsainajam diktatoram 44
1 diena
Lasīt citas ziņas
Foto: SHUTTERSTOCK

• Lai tos sagatavotu saldēšanai, vispirms rupji sagriež, 2 minūtes blanšē verdošā ūdenī, tad strauji atdzesē, ievietojot ledus­aukstā ūdenī. Pēc tam rūpīgi nosusina, saliek produktu saldēšanai paredzētajos maisiņos un ievieto saldētavā.

CITI ŠOBRĪD LASA

•  Noteikti jāievēro, ka spināti nedrīkst būt mitri un tiem nedrīkst piekļūt mitrums, citādi spināti sabojāsies. Lai tas nenotiktu, lapiņas var guldīt uz papīra dvieļa loksnēm.

• Spinātus var salikt maisiņos arī nesagrieztus. Kad ziemā tos izņem no saldētavas, maisiņus nedaudz saspiež, un lapas pašas sabirst mazos gabaliņos.

• Zaļās spinātu lapas var sablendēt. Lai būtu vieglāk to izdarīt, pielej nedaudz ūdens. Masu pilda ledus saldēšanas trauciņā un ievieto saldētavā. Kad sasaluši, pārliek lielākā traukā vai saldēšanai paredzētos maisiņos un ievieto saldētavā.

• Spinātus arī var konservēt kopā ar zaļumiem. Šis ir aromātisks maisījums, ko var pievienot zupām un sautējumiem. Lai piepildītu divas puslitra burciņas, vajadzēs 600 gramu spinātu, 250 gramu zaļumu (pētersīļi, dilles, selerijas), 35 gramus sāls un 300 mililitru ūdens.

•  Spinātus nomazgā, notecina lieko ūdeni un sagriež. Pievieno smalki sakapātus zaļumus un aplej ar verdošu ūdeni, kurā izšķīdināts sāls. Pavāra pāris minūšu un saliek burkās. Sterilizē 85 °C aptuveni 20 minūtes. Šie konservi ir diezgan sāļi, tāpēc ēdienam sāli tikpat kā vairs nevajag.

Pastas salāti ar spinātiem

Foto: Shutterstock

Sastāvdaļas:

• 120 g pasta penne makaronu

• 1 paciņa vītināta šķiņķa

• 100 g ķirštomātu

• 100 g ananasa

Zaļumu mērcei:

• 2 saujas smalklapu spinātu

• 1 citrons

• 2 ķiploka daiviņas

• 1–2 ēdamkarotes Extra Virgin olīveļļas

Pagatavošana:

Novāra pastu un atdzesē. Ķirštomātus pārgriež uz pusēm, vītināto šķiņķi saplucina smalkāk un pievieno pastai. Saldumam pieliek ananasa šķēlītes.

Gatavo zaļumu mērci jeb gremolatu. Spinātus, ķiploka daiviņas un citrona miziņu sīki sakapā. Pievieno citrona sulu un olīveļļu. Mērci pārlej salātiem.

Brokastu omlete ar spinātiem

Omlete ar spinātiem.
Foto: Shutterstock


Sastāvdaļas:

• 3 olas

• 1 ēdamkarote saldā krējuma

• 150 g spinātu

• 50 g rikotas siera

• 50 g cietā siera (rīvēšanai)

• eļļa cepšanai

• sāls, rīvēts muskatrieksts

Pagatavošana:

Sagriež rikotas sieru mazos kubiņos. Nomazgā un nosusina spinātus. Sakuļ olu, lēnām iemaisa spinātus un sieru. Pievieno sāli un muskatriekstu. Pannā sakarsē eļļu un uzlej sakulto masu, uzliek vāku un cep uz lēnas uguns aptuveni 6–7 minūtes, tad uzbārsta sarīvētu sieru un turpina cept, līdz tas izkusis.

Spinātu un brokoļu krēmzupa ar grauzdiņiem

SAISTĪTIE RAKSTI
Foto: Shutterstock


Sastāvdaļas:

• 400 g brokoļu

• 300 g spinātu

• 100 g kausēta siera

• 200 ml saldā krējuma

• 1 sīpols

• 1 kartupelis

• 2 ķiploka daiviņas

• 2 ēdamkarotes eļļas vai sviesta

• 500–700 ml dārzeņu buljona

• maizes grauzdiņi

Pagatavošana:

Katlā apcep sīpolus, ķiplokus un kartupeļus. Pielej karstu buljonu un vāra, līdz kartupeļi ir mīksti, tad pieber brokoļus un spinātus. Turpina vārīt aptuveni 10 minūtes. Pievieno kausēto sieru un saldo krējumu, uzvāra. Gatavo zupu nedaudz atdzesē un sablendē. Pasniedz ar grauzdiņiem un zaļumiem.

Īsi pirms pasniegšanas uzrīvē muskatriekstu.

LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.
Inita Šteinberga
Praktiski
Vietās, kur lijis mazāk, koki dārzā un mežā jau cīnās par izdzīvošanu! Kā palīdzēt lielajiem kokiem? 1
1 stunda
IP
Ilze Pētersone
Praktiski
Griķu receptes: sacepums un pat vafeles! 3
2 dienas
Inita Šteinberga
Praktiski
Kāds nogriež kātus gandrīz plikus, citam tie vēl kupli. Raut vai neraut tomātu lapas? 4
2 dienas
AK
Aiva Kalve
Praktiski
No sātīgas laša zupas līdz kraukšķīgiem cepumiņiem! Kādiem ēdieniem pievienot mums svešo fenheli? 4
3 dienas
AK
Atis Klimovičs
Ziņas
FOTO. Brutāli sadragāti galvaskausi un ribas dziļi ietriektas pie mugurkaula…Šaušalīgs, bet Latvijas vēsturei nozīmīgs atradums Tilžā 90
18 stundas
MZ
Monika Zīle
Ziņas
Monika Zīle: Muļķīgi amatieriskie klipi, kurus Pavļuts nodēvējis par potēšanās aicinājumu, ir kārtējais ledusbluķis
1 diena
AD
Artis Drēziņš
Ziņas
“Viņš pie varas būs tik ilgi, kamēr šņabis lēts!” Pierobežā neviens vairs nedzied slavas dziesmas ūsainajam diktatoram 44
1 diena
LA
LA.LV
Kokteilis
Šodien tev nevienam nevajadzētu neko solīt! Horoskopi 24.jūlijam 4
19 stundas
LA
Latvijas Avīze
Ziņas
“Mūs cenšas sanaidot! Saeimas deputāti augstprātīgi dzen cauri likumus, izplatot maldus un naidu!” Varakļānu novada iedzīvotāju atklāta vēstule latgaliešiem 47
5 stundas
Lasīt citas ziņas
ML
Māra Lapsa
Praktiski
Svaigs, auksts un tieši laikā! Apelsīnu, melleņu un citu atspirdzinošu limonāžu receptes 2
3 dienas
MB
Madara Briede
Ziņas
Latvijā 11 000 hektārus klāj latvāņi. Kāpēc tos neizdodas apkarot? 25
4 dienas
Inita Šteinberga
Praktiski
baziliku no veikala pareizi iestādīt piemājas dārziņā?
4 dienas
AK
Aiva Kalve
Praktiski
Saldā vasaras garša! Aveņu kūkas, tortes un tartes recepte īstiem gardēžiem 2
4 dienas
ĀR
Ārija Rudlapa
Praktiski
Apgriež, veido, lasa un novāc. Kas darāms dārzā no 19. līdz 26. jūlijam? 2
5 dienas
ML
Māra Lapsa
Praktiski
Ātri pagatavojami, kraukšķīgi mazsālīti gurķīši ar ķiršu lapām un smaržīgajiem pipariem 4
6 dienas
LA
LA.LV
Ziņas
VIDEO. Viktors Ščerbatihs: “Es aizliedzu pirms olimpiādes vakcinēties!” 18
1 stunda
LA
LA.LV
Ziņas
Mārtiņš Trons: “Principā mēs esam viena no tām retajām Eiropas valstīm, kurā ir tik liels PVN pārtikas produktiem…” 45
3 stundas
LA
Latvijas Avīze
Ziņas
“Mūs cenšas sanaidot! Saeimas deputāti augstprātīgi dzen cauri likumus, izplatot maldus un naidu!” Varakļānu novada iedzīvotāju atklāta vēstule latgaliešiem 47
5 stundas
KL
Kristīne Liepiņa
Ziņas
Latvijā precējies šobrīd katrs otrais vīrietis. Vai pandēmija mudināja mīt gredzenus?
6 stundas
KO
kokteilis.lv
Kokteilis
VIDEO. Bokseris Kristaps Zutis uz ielas skarbi “pārmāca” tiktokeri un video ievieto soctīklos 15
2 stundas
Inita Šteinberga
Praktiski
Vietās, kur lijis mazāk, koki dārzā un mežā jau cīnās par izdzīvošanu! Kā palīdzēt lielajiem kokiem? 1
1 stunda
KO
kokteilis.lv
Kokteilis
VIDEO. Olga Kambala: “Divu mēnešu laikā es pārvērtos par ļoti skaistu, “sakačātu” sievieti!” 10
2 stundas
LE
LETA
Ziņas
Latvijas džudo cīkstonis Jevgeņijs Borodavko Covid-19 dēļ nevarēs startēt Tokijas olimpiskajās spēlēs 9
4 stundas
LA
LA.LV
Ziņas
Titavs: “Nav cerību, ka tiksim pie vēl vienas Vairas Vīķes-Freibergas!” 94
1 diena
LA
LA.LV
Ziņas
VIDEO. “Ārsti – slepkavas!” Alūksnē pret vakcināciju izplata dezinformācijas skrejlapas; policija ierosina lietu 148
1 diena
LA
LA.LV
Ziņas
“Jāsaprot, ka būt neatkarīgai valstij nav bezmaksas pasākums!” Kariņš par to, vai valsts sektorā tiks celtas algas 217
1 diena
KO
kokteilis.lv
Kokteilis
Kā vārds ietekmē tavu dzīvi: šīs dienas gaviļnieki – Kristīne, Kristīna, Krista, Kristiāna un Kristiāns 1
2 stundas
JL
Juris Lorencs
Ziņas
Ceturto atmodu gaidot: par kolektīvo intelektuālo degradāciju un jaunu vēlēšanu sistēmu, kas varētu mūs izglābt 89
1 diena
LA
LA.LV
Ziņas
Petraviča: Pilnībā saprotu tos cilvēkus, kas izvēlas nevakcinēties 300
2 dienas
LA
LA.LV
Ziņas
FOTO: “Tie var būt bīstami jūrā esošajiem!” Baltijas jūrā pamanīti vairāk nekā 20 ūdensstabi 8
2 dienas
IT
Iveta Tomsone
Laukos
“Kur mūsu nauda?” Gaļas liellopu audzētāji ziņo par iespējamu krāpšanu organizētā grupā 45
1 diena
KO
kokteilis.lv
Kokteilis
Karaliene varētu atcelt Harija un Meganas ielūgumus uz platīna jubilejas svinībām. Kas šoreiz sadusmojis Bekingemas pili? 28
2 dienas
LE
LETA
Ziņas
Latvijas 3×3 basketbolisti Tokijā olimpiskā turnīra otrajā mačā piekāpjas Beļģijai
13:58
LA
LA.LV
Ziņas
VIDEO. Viktors Ščerbatihs: “Es aizliedzu pirms olimpiādes vakcinēties!” 18
13:11
Inita Šteinberga
Praktiski
Vietās, kur lijis mazāk, koki dārzā un mežā jau cīnās par izdzīvošanu! Kā palīdzēt lielajiem kokiem? 1
12:34