Foto – Shutterstock

Sviesta pupiņas ziemai. Knifiņi, ko vērts zināt! 0

Pievieno LA.LV

Saldējot – rūgtas!

Iesakiet, lūdzu, kā ziemas krājumiem sagatavot sviesta pupiņas ar visām pākstīm! Pagājušajā gadā sasaldēju, bet bija rūgtas. VELGA IKŠĶILĒ

Kokteilis
Vai tavs vārds sākas ar laimes burtu? Tava vārda sākumburts par tevi pasaka vairāk, nekā domāji
Gribi auto ilgam laikam? Eksperti iesaka 5 modeļus, kas varētu kalpot līdz pat pensijas vecumam
Kokteilis
Ne velti senči šos ziedus pie mājas nestādīja – ticējumi ir biedējoši
Lasīt citas ziņas

Ir vairāki knifiņi, lai ziemas krājumiem sagatavotās sviesta pupiņas ar visām pākstīm nebūtu rūgtas. Svarīgi, lai saldēšanai domātās pupiņas nav pāraugušas, jo tad pākstis kļūst šķiedrainas, cietas un nebaudāmas. Ideāli, ja pākstis saliecot pārlūst – tādas saldēšanai ir vispiemērotākās. Ja pākstis ir mīkstas un saliecot lokās, ziemā ēdot, iespējams, varēs just to šķiedras.

Pirms jebkuras pārstrādes pākstis rūpīgi nomazgā un nosusina. Galiņus noteikti apgriež, jo tie ir cieti. Atkarībā no tā, kādam nolūkam pupiņas gatavo (sautējumiem, zupām, cepšanai uz pannas), ar šķērēm sagriež atbilstīga lieluma gabaliņos.

Pievieno LA.LV
SAISTĪTIE RAKSTI
LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.