Tītaru audzēšanā Jānim un Gintai Kārkliņiem aug palīgi.
Tītaru audzēšanā Jānim un Gintai Kārkliņiem aug palīgi.
Foto no personiskā arhīva

Tītars ir ļoti cimperlīgs! Piņķerīgās audzēšanas dēļ Latvijā šos putnus turēt uzņemas vien daži 18

Ingrīda Mičāne, “Latvijas Avīze”, AS “Latvijas Mediji”

 

Latvijas lauku sētā lepni buldurējošu tītaru saime kļuvusi par retumu – šur tur tiek turēts pa kādam putnam pašu vajadzībām, un tas arī viss.

KO
kokteilis.lv
Kokteilis
Aktieris Jānis Jarāns ieraksta īpašu sveicienu sievietēm: video zibens ātrumā “izplatās” sociālajos tīklos 47
16 stundas
DA
Dr. Apinis
Veselam
“Diemžēl, bet tā ir gadījies!” Ārsts Tirāns izskaidro, kam, kāpēc un kādas blaknes izraisa vakcīna pret Covid-19 78
1 diena
Ieva Ēvalde
Ziņas
Aizliegumu sekas: uz frizieri jāgaida vismaz nedēļa, cenas dārgas, ūdeni padzerties nedrīkst 41
19 stundas
Lasīt citas ziņas
Tiesa, daži saimnieki mēģinājuši pievērsties nopietnākai šo mājputnu audzēšanai, taču lielākoties tas beidzies ar vilšanos un sirdssāpēm par bojāgājušiem tītarēniem.

Tītars ir kaprīzs putns barošanas un turēšanas ziņā, ceļš no pāris dienu veca cālēna līdz kārtīgam 25 kg smagsvara broileram nebūt nav viegls, tādēļ Latvijā ir vien pāris saimniecības, kur tītaru skaits lēšams vairākos simtos. Viena ir Sējas novadā, otra – Straupes “Lejas Kuķēnos”.

 

Plinti krūmos nemet

CITI ŠOBRĪD LASA

“Jebkurš bizness nav viegls, bet šis nu patiešām ir piņķerīgs. Cik esmu dzirdējis, daudzi ir sākuši, bet tad metuši plinti krūmos,” atzīst “Lejas Kuķēnu” uzņēmuma SIA “Straupes tītars” īpašnieks Jānis Kārkliņš.

Ar tītaru audzēšanu saimnieks kopā ar dzīvesbiedri Gintu nodarbojas piekto gadu, jau no sākta gala izvēloties Lielbritānijā veidoto šķirni ‘Big-6’. Tā tiek dēvēta arī par baltajiem platkrūšu tītariem un ir viena no populārākajām gaļas ieguvē. Saimnieks gan atzīst, ka joprojām trūkst informācijas par tītaru pareizu audzēšanu, tādēļ viss jāapgūst pašmācības un kļūdu ceļā.

Šobrīd saimniecībā aug ap 800 putnu dažādā vecumā – no vienas dienas līdz septiņiem mēnešiem. Cāļus iepērk Polijā – ik pēc diviem mēnešiem Jānis pats brauc tiem pakaļ, vienā reizē atvedot līdz 400 cālēnu.

Kāpēc neaudzē paši? Nebūs produktīvi, teic Jānis, skaidrojot, ka poļi jau gadiem piešāvuši roku putnu ciltsdarbā, kamēr saimniecībā izperētajiem cāļiem garantēti būšot veselības problēmu buķete.

“Tītars ir ļoti cimperlīgs. Cālēniem līdz divu mēnešu vecumam jānodrošina stabils siltums, laba ventilācija un sausums. Katram vecumam vajadzīga sava barība ar citu proteīnu daudzumu. Barības pamatā ir kvieši, mieži, zirņi, ko lielākoties audzējam paši.

Svarīgas ir barības piedevas, lai putni augtu spēcīgi. Ja apstākļi labi, putni ar visu nepieciešamo nodrošināti, tie būs mierīgi.

Četru mēnešu vecumā jau tos var pārdot, astoņos mēnešos izaug līdz 20–25 kilogramu svaram. Pieprasītākie ir astoņus līdz desmit kilogramus smagi. Tītariem gaļas iznākums ir 83%, ekskluzīvākās daļas ir fileja un šķiņķi,” stāsta Jānis.

 

Noiets labs

Foto no personiskā arhīva

Diētiskajai tītara gaļai cienītāju netrūkst, diemžēl veikalu un tirgu piedāvājumā lielākoties poļu vai lietuviešu imports. Cena svārstās no četriem līdz sešiem eiro par attiecīgi maltās gaļas vai šķiņķa kilogramu.

Pašmāju tītara gaļa gan ir dārgāka – astoņi līdz 12 eiro par fileju. Saimniecība produkciju realizē paši savā tirdzniecības vietā Valmieras tirgū, kā arī dažādos interneta veikalos, kur iespējams iegādāties vietējo zemnieku produkciju. Interesējas arī lielveikalu tīkli, bet pagaidām vēl nav ko piedāvāt. Cik nokauj, tik uzreiz arī pārdod.

“Ļoti priecājamies, ka patērētāji izvēlas Latvijā audzētu un ražotu produkciju, turklāt šajā kovidlaikā jūtams lielāks pieprasījums tieši pēc vietējā produkta. Mēs ne tikai tirgojam gaļu, bet arī attīstām mājražošanu. Pircēji labprāt pērk tītargaļas desiņas, sardeles, pelmeņus, malto gaļu un dažādus marinējumus,” tā saimnieks.

 

Plāno paplašināties

Saimniecībā līdz šim viss darīts par pašu naudu, tāpēc lietas nenotiek ātri.

Viens no panākumiem ir tas, ka jau otro gadu ir pašiem sava kautuve ar sadales telpām, kas atbilst visiem PVD noteikumiem. Tur pārdošanai drīkst kaut arī vistas, pīles, zosis.

SAISTĪTIE RAKSTI

“Līdz atļaujas saņemšanai bija garš un sarežģīts ceļš ejams, bet mēs to paveicām. Kautuves izveide ir bijis liels ieguldījums, taču ne brīdi neesam pieļāvuši domu veikt kaušanas un sadales darbus kāda cita uzņēmuma kautuvē,” stāsta Jānis.

Patlaban saimniecība gadā izaudzē ap 2000 putnu. Lai paplašinātos un audzētu vairāk, nepieciešams nodrošināties ar putnu mītnēm, kā arī āra pastaigu laukumiem. Šādiem mērķiem būtu nepieciešams piesaistīt Eiropas finansējumu. “Vispirms jāiestrādājas, tad redzēsim. Katru dienu ir kas jauns, tā ka rutīna mums nedraud,” rezumē “Straupes tītara” saimnieks.

LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.
AS
Aldis Sāvičs
Laukos
Makšķernieks Rikardions dzimtajā Liepā atvērs kafejnīcu, kurā piedāvās savu “Dienas lomu”
1 diena
SD
Sandra Dieziņa
Laukos
Latvija zaudē igauņiem un lietuviešiem. Kāpēc “Kuršu” maizi turpmāk ražos kaimiņvalstī? 44
2 dienas
LE
LETA
Ziņas
Franču lauksaimnieki satraukušies par pašnāvību vilni, ko var veicināt pieaugošā parādu nasta 2
4 dienas
LE
LETA
Laukos
Koka paletēs no Ķīnas atklāts bīstams augu karantīnas kaitēklis 2
5 dienas
KO
kokteilis.lv
Kokteilis
Aktieris Jānis Jarāns ieraksta īpašu sveicienu sievietēm: video zibens ātrumā “izplatās” sociālajos tīklos 47
16 stundas
DA
Dr. Apinis
Veselam
“Diemžēl, bet tā ir gadījies!” Ārsts Tirāns izskaidro, kam, kāpēc un kādas blaknes izraisa vakcīna pret Covid-19 78
1 diena
Ieva Ēvalde
Ziņas
Aizliegumu sekas: uz frizieri jāgaida vismaz nedēļa, cenas dārgas, ūdeni padzerties nedrīkst 41
19 stundas
IE
Ināra Egle
Ziņas
Gaiteņos norit neformālas sarunas. Vai sāk skaitīt Kariņa valdības dienas? 124
20 stundas
EL
Egils Līcītis
Ziņas
Nodokļu maksātājiem uz kamiešiem būs vēl viens izdevumu slogs – jaunavas mums mācīs, kā pareizi pieņemt saules vannas. Egila Līcīša feļetons 2
8 stundas
Lasīt citas ziņas
AP
Anita Pirktiņa


Ziņas
“Tie, kas kārklus iestādīja pirms gadiem pieciem, tagad tos pļauj.” Enerģētiskās kultūras un biomasa siltumenerģijas iegūšanai 5
28. februāris, 2021
Inita Šteinberga
Ziņas
“Pēc iespējas ātrāk ir jāapzina seno sēklu un augu mantojums.” Kļūsti par augu vēstnieku! 4
28. februāris, 2021
AJ
Anita Jaunbelzere
Laukos
“Zelta čiekura” laureāts Gatis Lācis: Sadzīvojot ar dabu, ir vajadzīgs līdzsvars 2
28. februāris, 2021
LB
Latvijas Bizness
Laukos
“HKScan Latvia” investē oglekļa neitrālas pārtikas ražošanā
23. februāris, 2021
OZ
Olafs Zvejnieks
Laukos
Lauksaimnieku vidū apdrošināšana kļūst arvien populārāka un uzņem apgriezienus
23. februāris, 2021
ZB
Zigmunds Bekmanis
Laukos
Vietējā tūrisma organizatori šim pavasarim sarūpējuši daudz interesantu piedāvājumu. Šoreiz vēlams kabatā ņemt līdzi vied­tālruni! 1
28. februāris, 2021
LE
LETA
Ziņas
SPKC izsaka prognozi, kad Latvijā varētu uzlaboties epidemioloģiskā situācija 13
9 stundas
LE
LETA
Ziņas
“Mēs esam izlēmuši slēgt valsti.” Igaunija no ceturtdienas ievieš stingru karantīnas režīmu 3
4 stundas
EL
Egils Līcītis
Ziņas
Nodokļu maksātājiem uz kamiešiem būs vēl viens izdevumu slogs – jaunavas mums mācīs, kā pareizi pieņemt saules vannas. Egila Līcīša feļetons 2
8 stundas
LE
LETA
Veselam
Vakcīnas pret Covid-19 saņēmuši cilvēki, kuri nav nevienā no prioritāri vakcinējamām grupām. Veic izmeklēšanu 3
7 stundas
KO
kokteilis.lv
Kokteilis
Aktieris Jānis Jarāns ieraksta īpašu sveicienu sievietēm: video zibens ātrumā “izplatās” sociālajos tīklos 47
16 stundas
SK
Skaties.lv
Ziņas
Iecavā atrastas pirms vairākiem mēnešiem pazuduša cilvēka mirstīgās atliekas
5 stundas
IE
Ināra Egle
Ziņas
Gaiteņos norit neformālas sarunas. Vai sāk skaitīt Kariņa valdības dienas? 124
20 stundas
LE
LETA
Ziņas
Jūras krastā atrastā uzņēmēja nāve: policija sākusi kriminālprocesu 1
10 stundas
PR
Praktiski.lv
Praktiski
Palutini mīļoto 8.martā ar gardām vakariņām: pildīti šampinjoni ar Mozarella sieru un ķiršu tomātiņiem
14 stundas
KS
Kārlis Streips
Stāsti
Kārlis Streips: Apgalvojums, ka es neesmu dzīvojis Padomju Savienībā, ir nepatiess 76
1 diena
DA
Dr. Apinis
Veselam
“Diemžēl, bet tā ir gadījies!” Ārsts Tirāns izskaidro, kam, kāpēc un kādas blaknes izraisa vakcīna pret Covid-19 78
1 diena
IR
Ilmārs Randers
Ziņas
“Rail Baltica” projektam Eiropas aizkulišu cīņās iezīmējies nopietns konkurents 23
1 diena
IA
Ieva Alberte
Ziņas
Trešais Covid-19 vilnis būs dubultvilnis. Kā organizēt savu ikdienu, dzīvojot mājās? 50
1 diena
RV
Rihards Vītols
Ziņas
Viņš saļima Rīgā uz Operas skatuves un pēc divām dienām mira 46 gadu vecumā. Ģeniālais komiķis Mironovs svinētu 80 gadu jubileju 25
1 diena
LA
LA.LV
Ziņas
Klauss: Mums šobrīd ir jāstrādā uz to, ka 6.aprīlī “mēs veramies vaļā”!!! 11
1 diena
Inita Šteinberga
Praktiski
Dārzeņu sējas un stādīšanas kalendārs 2021.gadam: iesaka agronoms 1
15 stundas
VK
Vita Krauja
Ziņas
Rubiķis: Vācijā ir krietni dāsnāki atbalsta mehānismi. Diemžēl mūsu godātie varas kungi ir gājuši citu ceļu 20
1 diena
LE
LETA
Ziņas
“Mēs esam izlēmuši slēgt valsti.” Igaunija no ceturtdienas ievieš stingru karantīnas režīmu 3
22:45
LE
LETA
Ziņas
“Pēdējās divās nedēļās valdība iet pareizā virzienā.” Levits par valdības darbu 1
22:34
SK
Skaties.lv
Ziņas
Iecavā atrastas pirms vairākiem mēnešiem pazuduša cilvēka mirstīgās atliekas
21:36