Nepieciešams

700 g tomātu, 70 g sīpolu, 2 lauru lapas.

Marinādei:

0,4 l ūdens, 60 g 9% etiķa, 15 g sāls, 25 g cukura, 20 g želatīna.

Pagatavošana

Lasītākie

Ēdam katru dienu! Kuros pārtikas produktos ir visvairāk plastmasas?

“Ko var iemācīt šādi ģērbušās lektores?” Dzejniece un lektore publiski šausminās un ņirgājas par pasniedzēju apģērbu 124

4 ikdienišķas un efektīvas lietas: tās palīdz tikt vaļā no liekā svara, ja tev nepatīk sportot 7

Lasīt citas ziņas

Sarkanus, vēl cietus tomātus nomazgā, nosusina un sagriež 1 cm biezās šķēlēs šķērsām tomātam.

Sīpolus, labāk saldos, sagriež iespējami plānākās ripiņās. Burkā ieliek 2 lauru lapas un sakārto kārtām tomātu šķēles ar sīpolu ripiņām.

“Tas ietekmē gan sabiedrības drošību, gan kopējo veselību!” Abu Meri par plānotajiem ierobežojumiem

“Jāatzīst, pasaulē ir man neizprotamas lietas!” Lato Lapsa soctīklos dalās ar pārsteidzošu atklājumu

“Ko var iemācīt šādi ģērbušās lektores?” Dzejniece un lektore publiski šausminās un ņirgājas par pasniedzēju apģērbu

Dekorēšanas nolūkā var ievietot arī dzelteno tomātu šķēles.

Burkā sapildītos tomātus pārlej ar karstu želatīna marinādi, kuru sagatavo šādi: uzvāra ūdeni, pievieno sāli, cukuru, etiķi un uzbriedinātu želatīnu.

Želatīnu pārlej ar aukstu ūdeni (1:5) un ļauj 2–4 stundas uzbriest. Tad želatīnu izkāš caur sietiņu vai marli, notecina lieko ūdeni, ja tāds ir, un pievieno karstai marinādei, ļauj tam izkust.

Pēc želatīna pievienošanas marinādi vairs nedrīkst vārīt. Sagatavotās burkas pasterizē 80 oC temperatūrā: puslitra burkas – 10–12 minūtes, litra burkas – 15–20 minūtes. Ar receptē doto produktu daudzumu var piepildīt litra burku.

• konservēšana
• tomāti

Mājās marinēti šampinjoni – daudz gardāki par veikalā nopērkamajiem

Marinētas reņģes


Cepti marinēti dārzeņi ar sezama sēkliņām


Pareizi marinēts gurķis – smaržīgs un kraukšķīgs. 20 receptes ziemai!