Foto – Valdis Semjonovs
Upeņu zupa ar biezpiena klimpām 0
Sastāvdaļas – 150 g upeņu (var būt arī saldētas), 0,5 l ūdens, 100 g cukura, 1 ēdamkarote kartupeļu miltu, šķipsniņa citronskābes.
Krievi Maskavas purvos sākuši gaudot – Slaidiņš informē, par ko tas liecina
Maskava ir zaudējusi visu: Indijas lēmums pieliek punktu Putina ilūzijām
“Ar pavēsti sauc uz komisiju, lai sodītu par rozi,” Anitas Daukštes ģimene piedzīvo šķietami kuriozu situāciju, taču viss izrādās nopietni
Sastāvdaļas klimpām – 100 g biezpiena, 1 ola, 1 ēdamkarote miltu, 1 tējkarote kartupeļu miltu, 1 ēdamkarote cukura, šķipsniņa sāls.
Pagatavošana.
Upenes noskalo, saspaida, uzlej ūdeni, uzvāra un izkāš. Šķidrumam pieber cukuru, kartupeļu cieti un uzvāra. Biezpienu izmaļ gaļas mašīnā, pievieno olas, sāli, cukuru, kviešu miltus, kartupeļu cieti un samīca. No masas ar saslapinātām rokām veido apaļas klimpas, liek verdošā sālsūdenī un vāra, līdz paceļas ūdens virspusē. Klimpas ar putu smeļamo karoti izņem un pievieno upeņu zupai.
Upeņu vietā var izmantot citas ogas – zemenes, mellenes.
