VIDEO. Ziemassvētku pudiņa recepte no Lielbritānijas karaļnama šefpavāra 8
Ziemassvētkus gaidot, svētku sajūtas steidz radīt britu karaliskā ģimene, kuras oficiālajā “Twitter” profilā publicēts video ar Lielbritānijas karalienes šefpavāra Ziemassvētku pudiņa recepti.
Ziemassvētku pudiņš karaliskās ģimenes gaumē sastāv no dažāda veida rozīnēm un žāvētiem augļiem, 250g tauku, 250g rīvmaizes, 90g miltu, 12g garšvielu, 2 olām, 180g Demerara cukura, 275ml alus, 40ml tumšā ruma un 40ml brendija.
Pudiņa pagatavošanas gaita:
1. Samaisa visas sausās sastāvdaļas,
2. Pievieno sakultas olas un šķidrās sastāvdaļas – visu samaisa,
3. Ietauko bļodas, kurās gatavosiet pudiņu,
4. Sajaukto masu liek traukos un ar karoti masu piespiež,
5. Bļodas pārklāj ar cepamā papīra apļiem,
6. Bļodas ar pudiņu ievieto dziļā katlā un pārklāj ar muslīnu (vai foliju),
7. Katlu piepilda ar ūdeni tik daudz, lai tas nosegtu 3/4 no bļodu augstuma,
8. Katlu pārklāj ar foliju,
9. Katlu liek uz uguns 6 stundas – ja nepieciešams, ik pa laikam katlā papildina ūdeni,
10. Kad pudiņi atdzisuši, tos kārtīgi ietin un tur aukstā un tumšā vietā līdz Ziemassvētkiem.
Avots: Twitter/RoyalFamily
