Vienkāršas sastāvdaļas, karalisks gardums – skābā krējuma pīrāgs 4
Varbūt svētdienai piestāv gards skābā krējuma pīrāgs ar drumstalu cepurīti? Vai sakārdinājām?
Sastāvdaļas
Drumstalas:
1. 80g miltu;
2. 40g sviesta;
3. Ēdamkarote cukura;
4. 1/2 tējkarote cepamais pulveris;
5. Šķipsniņa sāls.
Pildījums:
1. 400g skābā krējuma;
2. 2 olas:
3. 35g kukurūzas ciete;
4. 35g miltu;
5. 3-4 ēdamkarotes cukura, šķipsniņa sāls.
*vaniļa pēc gaumes
Pagatavošana
1. Olbaltumu atdala no dzeltenumiem.
2. Skābo krējumu samaisa ar olu dzeltenumiem, pievieno pārejas sastāvdaļas un izmaisa.
3. Olbaltumus uzputo ar cukuru stingrās putās.
4. Veidnē liek 1/2 drumstalu, izlīdzina, liek krēma masu un augšpusē izkārto palikušās drumstalas.
5. Cep 150 grādos ap 60min.
6. Kad pīrāgs gatavs, ļauj atdzist cepeškrāsnī.
*pīrāgs cepoties “uzag”, tāpēc veidnē nelej līdz augšai, ieteicams cepeškrāsnī piesegt laiciņu ar cepampapīru!
Paldies par recepti edamskaisti!
