Foto: Fotolia

Vispirms sula, pēc tam kūka. Garda biezummaize no ķirbju izspaidām 0

Rudenī allaž ienākas kāds ķirbis, radu vai kaimiņu uzdāvināts. Tad spiežu sulu – ķirbis, burkāni un āboli, reizēm arī biete vai bumbieris. Daļu izspaidu ielieku atpakaļ sulā, lai labuma vairāk. Atlikušo noglabāju saldētavā. Zinu, ka no biezumiem var cept plācenīšus, bet man sagribējās kaut ko dižāku. Izcepu kūku, ko nosaucu par biezummaizi.

Recepte ir pielāgota. Oriģinālajā liek rīvētus ābolus, es tos aizvietoju ar vērtīgajiem biezumiem. Izspaidas gan tik daudz nelieku (receptē minēts 1 kg ābolu), bet kūka tāpat iznāk bieza.

Vispirms gatavoju pamatni: bļodā lieku 200 g miltu, 50 g cukura un šķipsnu sāls, iesitu nelielu olu un iegriežu 100 g sviesta. Vēl tikai kādu tējkaroti auksta ūdens un tad jau jaucu mīklu. Tā iznāk visai valgana. Ielieku ledusskapī vismaz uz 15 minūtēm, lai savelkas.

Izspaidām piemetu pāris ēdamkarošu cukura, 2 olas un 2 karotes skābā krējuma (ja krējuma nav, var iztikt). Sajaucu viendabīgu masu – tā būs kūkas virsiņa.

Izņemu no aukstuma mīklu, lieku uz plāts, kurā ieklāts cepampapīrs, un izspaidu plānu, vēl sadurstu ar dakšiņu. Cepu 200 grādos 10 minūtes.

Izņemu plāti no krāsns, pamatnei pārlieku pildījuma masu, nolīdzinu. Vēl pārziežu ar košu ievārījumu vai biezsulu, jo izspaidu biezumi ir visai neizteiksmīgā krāsā. Var pārlikt ar sviesta piciņām. Cepu 40 minūtes. Biezummaize labāk garšo atdzisusi.

LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.
Pavasarī apskata jaunos kociņus – vai tos nežņaudz mieti un auklas?
Sēj salātus, stāda zemenes un vasaras puķes. Kas darāms dārzā no 17. līdz 23.maijam?
Cepeškrāsnī ceptas sēnes ar sieru
“Es, cilvēks, kurš dzimis Sibīrijā un kuram kabatā represēto apliecība?” Krištopans atbild uz pārmetumiem par viņa partijas nostāju
“Policijai ir zināma Rīgas domes amatpersona, kura lika ar traktoru novākt ziedus!” Golubeva meklē citus vainīgos
VIDEO. Vai vasara vispār būs? Bricis par laikapstākļiem maijā un jūnijā
VIDEO. Iereibis kungs Āgenskalnā, plivinot rokās Krievijas karogu, nokaitina pretimnācēju
“Tas nekas, ka Latvija NATO, te ir daudzi, kuri Putina tankus sagaidītu ar sajūsmu,” uzskata krievu miljonārs Čičvarkins
Lasīt citas ziņas
Viens, divi – gatavs! “Ātrās” kanēļmaizītes
Kad jāstāda mārtiņrozes? Kā tās pareizi stādīt un pārstādīt?
“Ātrā” zupiņa ar pupiņām un makaroniem
Ko darīt, ja nezāles kā trakas sazēlušas ziemciešu ceros?
Neizmet mežā savu veco ledusskapi! Kur bez maksas nodot lielgabarīta sadzīves atkritumus?
dobēs “pasteidzināt” sēklu uzdīgšanu?
Vai Putinam varētu būt dubultnieki? Komentē Rajevs
EK apņemas nepieļaut finansējuma nepietiekamību Ukrainā
Māris Gulbis: Ja turpināsim maksāt ukraiņu bēgļiem, mēs atņemsim naudu sev
Turcija bloķējusi Somijas un Zviedrijas uzņemšanu NATO
Valdis Keris: Veselības ministra katra diena amatā ir kā nagla veselības nozares zārkā
Apkure dārga, pārtikas cenas aug, iedzīvotāji ir pamatīgas bedres priekšā, bet valdībai nav izdzīvošanas plāna
Kariņš parakstījis rīkojumu par Vitenberga demisiju
“Es, cilvēks, kurš dzimis Sibīrijā un kuram kabatā represēto apliecība?” Krištopans atbild uz pārmetumiem par viņa partijas nostāju
Rīgas dome pārdēvē Maskavas dārzu par Latgales parku
Nosauc ceļu posmus, pa kuriem no 20.maija varēs braukt ar 110 km/h ātrumu
VIDEO. Vai vasara vispār būs? Bricis par laikapstākļiem maijā un jūnijā
Apinis: Kariņ, ļauj Pavļutam turpināt Golubevas darbu, paņems vēl Juhņēviču līdz, lai vada dzeloņdrāšu iepirkuma biroju
Gaidāms ļoti liels finansiālais šoks, miljoniem cilvēku kļūs nabadzīgāki – brīdina Anglijas Bankas vadītājs
Bijušais iekšlietu ministrs Gulbis: Golubevai nevajadzēja pamest valsti
FOTO. “Tērps pa tiešo no Maskavas pasūtīts?”: Jolantas Gulbes-Paškevicas apģērbs soctīklos izraisa “vētru”
Sēj salātus, stāda zemenes un vasaras puķes. Kas darāms dārzā no 17. līdz 23.maijam?
SPECIĀLIZLAIDUMS. Jaunākais par karu Ukrainā ar Igoru Rajevu
18:59
“Ukraiņu varoņi Ukrainai ir vajadzīgi dzīvi,” Zelenskis par “Azovstaļ”
18:56
Vai Putinam varētu būt dubultnieki? Komentē Rajevs
18:24