Vistas pīrāgs ar sinepju mērci. KONKURSA recepte 0
“Šo gatavojam, kad nāk pavairāk ciemiņu, – visiem ļoti garšo un ir jau pieraduši, ka mūsmājās to gatavo vakariņām draugu lokā,” tā mums raksta konkursa dalībniece Elīna H.
Sastāvdaļas:
Kārtainā mīkla
Vistas fileja – 2 gab.
Šampinjoni – 100 g
Puravi – 1 gab.
Sīpoli – 2 gab.
Labi kūstošs siers – 200 g
Saldais krējums – 100 ml
Timiāns
Malti melnie pipari
Ola – 1 gab.
Uz pannas sakarsētā eļļā apcep gabaliņos sagrieztu vistas fileju, puravus, sīpolus, pēc tam pievieno šampinjonus, timiānu un melnos piparus. Kad viss apcepies, pielej saldo krējumu un iemaisa rīvētu sieru. Turpinot cept, labi sajauc.
Plāni izrullē kārtaino mīklu. Tajā ietin sacepto vistas fileju ar dārzeņiem, izveidojot garenu strūdeles formu, un pārsmērē ar sakultu olu. Cep sakarsētā cepeškrāsnī, kamēr zeltaini brūna.
Pasniedz ar sinepju graudiņu mērci un svaigiem salātiem.
Sinepju graudiņu mērce
Sinepju graudiņi – 2 tējk.
Saldais krējums – 200 ml
Auksts sviests – 100 g
Sāls
Svaigi malti pipari
Citronu sula – 1 ēd.kar.
Maurloki, dilles vai pētersīļi
Pusi sinepju graudiņu vāra glāzē ūdens apmēram 5 minūtes. Novārījumu izkāš caur sietiņu, tam pievieno atlikušos sinepju graudiņus un saldo krējumu, vāra, kamēr mērce sāk nedaudz sabiezēt. Auksto sviestu pakāpeniski iemaisa mērcē, pievieno sāli, piparus un citronu sulu. Mērcē iemaisa smalki sagrieztus maurlokus, dilles vai pētersīļus.
Piedalies arī tu recepšu konkursā un vinnē vērtīgas balvas. Receptei nav jābūt sarežģītai, galvenais – dalāmies pieredzē. Vairāk par konkursu ŠEIT.
