Foto – Anda Krauze
Zemeņu un rabarberu parfē 0
SASTĀVDAĻAS (4 porcijām) Rabarberi – 200 g, zemenes – 300 g, zemenes dekoram – 150 g, cukurs – 80 g, olu dzeltenumi – 2 gab., brendijs – 3 ēd. k., saldais krējums – 200 ml.
Reklāma
Reklāma
7 pārtikas produkti un dzērieni, kas veicina grumbu veidošanos un paātrina novecošanos
25
Seni un spēcīgi ticējumi: šīs lietas nekad nedrīkst ne aizņemties, ne aizdot
4 ikdienišķas un efektīvas lietas: tās palīdz tikt vaļā no liekā svara, ja tev nepatīk sportot
7
KĀ GATAVOT? Rabarberus sagriež, pārlej ar pāris ēdamkarotēm ūdens un maisot sautē 5 minūtes. Pievieno 50 g cukura, atdzesē. Zemenes sagriež, pievieno vārītiem rabarberiem un sautē. Olu dzeltenumus saputo ar pāri palikušo cukuru, iemaisa brendiju. Saputo saldo krējumu. Putukrējumā iecilā saputoto olu dzeltenumu un iemaisa zemeņu un rabarberu biezenī. Ar plēvi izklātā veidnē liek 1/3 krēma, pāri kārto sagrieztas zemenes, virsū atkal klāj 1/3 krēma. Veidni 6 – 7 stundas tur saldētavā. Pēc tam krēmu no veidnes izņem, griež gabalos, rotā ar zemenēm.
