Foto: Aija Geida
Ziemas krājumiem – kabaču salāti ar bietēm 0
Sastāvdaļas
• 2,2 kg kabaču
• 2,2 kg vārītu biešu
• 1,5 kg sīpolu
• 250 g cukura
• 275 ml eļļas
• 3 ēdamkarotes sāls
• 3 ēdamkarotes etiķa
Atceries 90. gadus? Šīs lietas toreiz kaitināja, bet tagad šķiet neticamas
Situācija kļūst arvien nopietnāka – strauji pieaug izsaukumu skaits uz 112; tūkstošiem iedzīvotāju palikuši bez elektrības
47
5 populāri ēdieni, no kuriem mediķi iesaka uzmanīties: tie var palielināt trombu risku
Pagatavošana.
Bietes izsutina mīkstas, nomizo un sarīvē. Sīpolus nomizo un sakapā. Kabačus nomizo un sagriež mazos gabaliņos vai sarīvē uz rupjas rīves. Visu liek katlā ar biezu apakšu, pievieno eļļu, cukuru, sāli un sutina aptuveni 30 minūtes. Pielej etiķi un samaisa. Karstu pilda burkās, aizvāko, ietin segās un ļauj lēnām atdzist. Nākamajā rītā novieto vēsumā.
