Publicitātes foto

Ziemas saulgriežu recepte gardēžiem: liellopa gaļas un siera pīrāgs 0

Laikā, kad ierastā kārtība ir mainīta un svētkus pavadīsim mierīgākā ritmā nekā ierasts, ēdienu un garšu entuziasts Māris Polis piedāvā palutināt sevi un savus mīļos liellopu gaļas un stiltonas siera pīrāgu. Tiem, kam kārojas likt svētku galdā ko jaunu, noderēs šī brīnišķīgā recepte!

Liellopu gaļas un stiltonas siera pīrāgs

Sastāvdaļas 6 porcijām!

Pildījumam:

LA
LA.LV
Ziņas
“Kā sievietei viņai trūkst piepildījuma, kā politiķe nesaprot, ko pārstāv!” Kreitusei skarbi nosoda Petravičas pikanto fotosesiju 160
16 stundas
LA
LA
Ziņas
“Mēs kā aitas sekojam un viens otrā redzam tikai ienaidnieku!” Krists un Rēzija Kalniņi pārdomās par mūsdienu sabiedrību 74
18 stundas
IM
Ingūna Mieze
Ziņas
Kūdras izmantošanu dārzkopībā būtu jāizbeidz. Vai atrasts aizstājējs? 42
1 diena
Lasīt citas ziņas

1 kg liellopu gaļas šķiņķa
2 ēdamkarotes miltu
1/2 tējkarotes sāls
1/2 tējkarotes maltu melno piparu
3 ēdamkarotes eļļas
150 g smalki kapātu šalotes sīpolu
200 ml Mežpils Stout alus
2 ēdamkarotes balzametiķa
2 zariņi timiāna
1 lauru lapa
450 ml liellopu buljona
100 g drupināta Stiltonas siera
1 ola

Mīklai:

225 g miltu
100 g auksta sviesta
šķipsna sāls
50 g drupināta Stiltonas siera
1 tējkarote timiāna lapiņu

Pagatavošana:

CITI ŠOBRĪD LASA

1. Šķiņķi sagriež aptuveni 4 cm lielos gabaliņos, pārber ar miltiem, sasāla un sapiparo. Dziļā katlā uz vidējas uguns uzkarsē olīveļļu un divos piegājienos tajā apcep gaļu, līdz tā ir zeltaini brūna no visām pusēm. Gaļu izņem no katla, noliek malā.

2. Tajā pašā katlā lej vēl 1 ēdamkaroti eļļas un apcep sīpolus, līdz tie ir caurspīdīgi un mīksti. Katlā lej alu, pievieno balzametiķi, garšaugus un iepriekš apcepto gaļu. Pievieno buljonu un visu uzvāra. Katlam uzliek vāku un uz lēnas uguns turpina karsēt aptuveni 2-2,5 stundas, līdz gaļa mīksta. Ja šķidrums gatavošanas laikā iztvaiko, to nedaudz papildina ar ūdeni. Atdzesē un izņem garšaugus.

SAISTĪTIE RAKSTI

3. Visas mīklas sastāvdaļas liek virtuves kombainā un samaļ, līdz tās veido drupačas. Pievieno 1 ēdamkaroti auksta ūdens, un visu samīca ar rokām, līdz no mīklas var izveidot bumbu. Ietin pārtikas plēvē un atdzesē ledusskapī 30 minūtes.

4. Karstumizturīgā formā lej sagatavoto gaļas mērci. Pa virsu liek drupināto sieru. Pāri klāj izrullētu mīklu, kuras viducī izgriež caurumu. No pāri palikušās mīklas var izspiest formiņas un izdekorēt pīrāga virspusi. Visu noziež ar sakultu olu. Cep līdz 200 °C temperatūrai sakarsētā krāsnī 30-35 minūtes, līdz mīklas garoziņa ir zeltaini brūna.

LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.
PR
Praktiski.lv
Praktiski
FOTO. Cepumiņi – sērkociņi Ziemassvētku gaidīšanas laika “iededzināšanai”: brīnišķīga recepte svētkiem un dāvanām 2
7 minūtes
LA
LA.LV
Praktiski
FOTO. Mākslinieces Ievas Bondares 10 idejas, kā pašam izgatavot Adventes vainagu 2
7 minūtes
Inita Šteinberga
Praktiski
Vai no tādiem tomātiem un paprikas, kas norauti negatavi un ienākušies kastītē istabā, var ņemt sēklas?
1 diena
PR
Praktiski.lv
Praktiski
Kartupeļu plācenīši ar cieto sieru: gatavoti uz pannas 2
1 diena
LA
LA.LV
Ziņas
“Kā sievietei viņai trūkst piepildījuma, kā politiķe nesaprot, ko pārstāv!” Kreitusei skarbi nosoda Petravičas pikanto fotosesiju 160
16 stundas
LA
LA
Ziņas
“Mēs kā aitas sekojam un viens otrā redzam tikai ienaidnieku!” Krists un Rēzija Kalniņi pārdomās par mūsdienu sabiedrību 74
17 stundas
IM
Ingūna Mieze
Ziņas
Kūdras izmantošanu dārzkopībā būtu jāizbeidz. Vai atrasts aizstājējs? 42
1 diena
LL
Lilija Limane
Stāsti
Bigauņciemā, stiprai ziemeļvakara vētrai plosoties, jūra ar lielu paisumu izskaloja kareivju līķus 12
2 dienas
LA
LA.LV
Kokteilis
Esi šodien ļoti uzmanīgs un vērīgs – tas var tevi pasargāt! Horoskopi 28.novembrim
16 stundas
Lasīt citas ziņas
Inita Šteinberga
Praktiski
atbrīvot dīķi no lapām, lai ūdens būtu tīrs?
2 dienas
MB
Madara Briede
Praktiski
Būve netālu no kaimiņu robežas: vai drīkst? 6
2 dienas
PR
Praktiski.lv
Praktiski
Rudens vēstneši dabā: 10 seni ticējumi, kas ļauj “pareģot” nākotni 4
2 dienas
PR
Praktiski.lv
Praktiski
Garšīga uzkoda! Pildīti tomātiņi ar “Ricotta” sieru 1
2 dienas
LA
LA.LV
Ziņas
VIDEO. Padomi, kā gudri sagriezt sīpolu, nenobirdinot ne asaras 5
3 dienas
Inita Šteinberga
Praktiski
Cik izturīgi ir Briseles kāposti? Nebaidās pat sniega? 4
4 dienas
LE
LETA
Ziņas
“Velves” strīds par Stradiņa slimnīcas A korpusa otrās kārtas būvdarbu iepirkumu nonācis AT 2
1 stunda
RO
Regīna Olševska
Ziņas
Pieņem jaunus MK noteikumus: tie palīdz cilvēkiem ar invaliditāti, bet rada asas diskusijas
2 stundas
AG
Andris Grīnbergs
Ziņas
APTAUJA. Cik lielai būtu jābūt Kariņa un Pavļuta algai?
2 stundas
ZB
Zigmunds Bekmanis
Laukos
Uz kurām pilsētām jau doties baudīt Ziemassvētku rotājumus un skaistās gaismiņas?
2 stundas
LA
LA.LV
Praktiski
FOTO. Mākslinieces Ievas Bondares 10 idejas, kā pašam izgatavot Adventes vainagu 2
7 minūtes
OZ
Olafs Zvejnieks
Ziņas
Skujkoku cenas krīt, lapu koku – aug! Kurš kopš šobrīd ir vispieprasītākais tirgū?
1 stunda
PR
Praktiski.lv
Praktiski
FOTO. Cepumiņi – sērkociņi Ziemassvētku gaidīšanas laika “iededzināšanai”: brīnišķīga recepte svētkiem un dāvanām 2
7 minūtes
LA
Latvijas Avīze
Ziņas
“Tele2” plāno uzstādīt simtiem 5G staciju
1 stunda
LA
LA.LV
Ziņas
“Tad par bērnu vakcināciju nebūtu jādomā!” Circene uzsver, kāda kļūda Latvijā pieļauta 146
17 stundas
IM
Ingūna Mieze
Ziņas
Kūdras izmantošanu dārzkopībā būtu jāizbeidz. Vai atrasts aizstājējs? 42
1 diena
AT
Andris Tiļļa
Praktiski
FOTO. Ādamsonu dzimtas dārgums pie simtgadīgā ozola. Kā dzīvoja galdnieks, kurš gatavoja mēbeles Ulmanim un Benjamiņai? 10
3 dienas
LE
LETA
Ziņas
ECDC: Jaunais Covid-19 variants rada “augstu vai ļoti augstu” risku Eiropai 93
1 diena
AK
Aija Kaukule
Ziņas
“Vienmēr, kad šādi cilvēki aiziet, ir sajūta, ka kaut kas pasaulē mainās.” Atceroties Mārtiņu Braunu… 16
1 diena
LE
LETA
Ziņas
RAKUS un PSKUS atklāj, cik darbinieki atlaisti Covid-19 sertifikāta neesamības dēļ 50
23 stundas
KO
kokteilis.lv
Kokteilis
vārds ietekmē tavu dzīvi: šīs dienas gaviļnieces – Rita, Vita un Olita
1 stunda
LE
LETA
Ziņas
Kanādā “antivakseriem” par vēršanos pret mediķiem draudēs kriminālatbildība 90
23 stundas
LE
LETA
Ziņas
TM atsaka Lembergam izmaksāt kaitējuma kompensāciju par iepriekšējiem amata ierobežojumiem 321 468 eiro apmērā 31
17 stundas
PR
Praktiski.lv
Praktiski
FOTO. Cepumiņi – sērkociņi Ziemassvētku gaidīšanas laika “iededzināšanai”: brīnišķīga recepte svētkiem un dāvanām 2
11:14
LA
LA.LV
Praktiski
FOTO. Mākslinieces Ievas Bondares 10 idejas, kā pašam izgatavot Adventes vainagu 2
10:59
KO
kokteilis.lv
Kokteilis
Kā vārds ietekmē tavu dzīvi: šīs dienas gaviļnieces – Rita, Vita un Olita
10:01