Foto: FreePik

4 gardas spageti ēdienu receptes: ar un bez gaļas 0

Māra Lapsa, “Praktiskais Latvietis”, AS “Latvijas Mediji”.

140 stundu darba un vēl 50 000 eiro – tik vērtas ir 10 olas. Kāpēc tiesnesis piesprieda tik bargu sodu vīrietim, kurš it kā tikai supoja?
VIDEO. “Latvijai ir nākotne!” Trīs latviešu puikas pārsteidz ar savu radošumu, izgudrojot unikālu braucamrīku 7
VIDEO. Smieties vai lamāties? Karavāna, kas ved krievu kaujas tehniku uz Ukrainu, pārsteidz garāmbraucējus 73
Lasīt citas ziņas

Tas ir mīts, ka makaroni padara apaļu. Viss, kā vienmēr, atkarīgs no patērētā daudzuma un kombinācijas. Makaroni ir tikai piedeva, un uz šķīvja tiem jābūt ceturtajai daļai no porcijas.

Ar malto gaļu un burkāniem

CITI ŠOBRĪD LASA
Foto: Joe Gough/SHUTTERSTOCK

• 400 g spageti

• 400 g maltās gaļas

• 2 burkāni

• 1 sīpols

• 2 ķiploka daiviņas

• 1 kārba konservētu tomātu

• pusglāze dārzeņu buljona

• 30 g cietā siera

• olīveļļa

• timiāns

• sāls, pipari

Pagatavošana:

Sakarsētā eļļā apcep malto gaļu, pievieno gabaliņos sagrieztus burkānus un sīpolu, sasmalcinātas ķiploka daiviņas, sāli, piparus, timiānu. Visu vēl nedaudz pacep. Pieliek konservētos tomātus, pielej buljonu, lēni vāra 10 minūtes, bieži apmaisot.

Spageti izvāra sālsūdenī, nokāš. Ja nepieciešams, mērcei pievieno vēl sāli un piparus. Spageti iemaisa mērcē. Pasniedzot pārkaisa sarīvētu sieru.

Ar sēnēm un bekonu

Foto: Sasaken/SHUTTERSTOCK

• 400 g spageti

• 400 g šampinjonu

• 150 g brokastu bekona

• 200 g saldā krējuma

• 50 g cietā siera

• 1 sīpols

• pusglāze dārzeņu buljona

• 1 tējkarote miltu

• olīveļļa

• pētersīļi

• sāls, pipari

Pagatavošana:

Sīpolu sasmalcina, sēnes un bekona šķēlītes sagriež gabaliņos. Sakarsētā eļļā vispirms apcep sīpolus un bekonu, tad liek klāt sēnes, cep dažas minūtes. Iejauc miltus, maisot pielej saldo krējumu un buljonu, uzvāra un vāra vēl 3–4 minūtes. Pieber sāli un piparus, iemaisa daļu sarīvēta cietā siera.

Sālsūdenī izvāra spageti, nokāš, iemaisa sēņu mērcē, pievieno daļu sakapāto pētersīļu. Šķīvjos pārkaisa pārējo sieru un pētersīļus.

Pilngraudu spageti ar biešu mērci

Arhīva foto

• 140 g Dobeles dzirnavnieka pilngraudu spageti

• 1 liela galda biete

• 1 sīpols

• 2 ķiploka daiviņas

• ¼ glāzes Indijas riekstu

• pusglāze ūdens

• pustējkarote Dižonas sinepju

• ¼ tējkarotes sāls

• liela šķipsna piparu

• rozmarīna zariņš

• olīveļļa cepšanai

Pagatavošana:

Indijas riekstiem uzlej karstu ūdeni un tos mērcē 20 minūtes. Bieti nomizo, sagriež aptuveni 5 mm biezās šķēlītēs, apslaka ar olīveļļu un cep cepeškrāsnī 180 grādos 20–25 minūtes, līdz mīkstas.

Uz pannas uzkarsētā olīveļļā liek cepties sasmalcinātu sīpolu, pēc brīža pievieno sasmalcinātu ķiploku un cep, līdz ķiploks kļūst aromātisks, bet sīpoli – caurspīdīgi.

Nokāš iemērktos Indijas riekstus, liek blenderī, pievieno ceptos sīpolus, ķiplokus, bietes, Dižonas sinepes, sāli, piparus un ūdeni. Sablendē, līdz iegūta krēmīga konsistence.

Pagatavo pilngraudu spageti pēc norādījumiem uz iepakojuma. Gatavajā pastā iemaisa krēmīgo biešu mērci. Pasniedzot dekorē ar svaiga rozmarīna zariņu.

Pasta ar ziedkāpostu un turku zirņiem

Arhīva foto

• 140 g Dobeles dzirnavnieka pastas Penne rigate

Mērcei:

• 300 g ziedkāposta

• 1 glāze mandeļu vai auzu piena

• 2 tējkarotes citrona sulas

• 2 ķiploka daiviņas

• pustējkarote sāls

• šķipsna melno piparu

• olīveļļa cepšanai

Kraukšķīgajiem turku zirņiem:

• pusglāze konservētu turku zirņu

• 1 tējkarote kaltētu diļļu

• pusēdamkarote eļļas

• sāls, pipari

Pagatavošana:

Turku zirņus rūpīgi noskalo un nosusina. Bļodā tos samaisa ar eļļu, sāli un pipariem. Izkārto uz cepamās plāts tā, lai zirņi nepārklājas, un cep cepeškrāsnī 180 °C 20–25 minūtes, līdz tie kļuvuši zeltaini brūni. Kad gatavi, izņem no cepeškrāsns, pievieno kaltētas dilles un ļauj atdzist.

Katlā uzkarsē nedaudz eļļas un liek cepties sakapātus ķiplokus. Pēc pāris minūtēm pievieno glāzi augu piena, sāli, piparus un gabaliņos sagrieztu ziedkāpostu. Katliņam uzliek vāku un ziedkāpostus sautē 10 minūtes, līdz tie mīksti. Tad pievieno citrona sulu un visu sablendē, līdz mērce kļuvusi vienmērīgi krēmīga.

Atsevišķā katliņā pagatavo pastu atbilstīgi norādījumiem uz iepakojuma. Mērci iemaisa gatavajā pastā. Pasniedzot pārkaisa kraukšķīgos turku zirņus.

Padomi:

• Spageti jāvāra lielā ūdens daudzumā.

• Spageti liek visus reizē verdošā sālsūdenī un vāra, līdz tie mīksti, bet vidū vēl stingri.

• Makaronus nedrīkst pārvārīt – mīksti un pusizjukuši tie līdzinās pusjēlai maizes šķēlei.

• Lai spageti nesaliptu, kad tie nokāsti, iemaisa nedaudz eļļas.

• Makaroni jāpasniedz tūlīt pēc pagatavošanas, jo ar katru mirkli tie kļūst arvien mīkstāki.

SAISTĪTIE RAKSTI

• Mērce jāiecilā ļoti rūpīgi, bet ātri, jo auksti makaroni ir vēl nevēlamāks variants par izjukušiem.

• Ja mērce nesatur daudz taukvielu, makaroniem pievieno sviestu.

LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.
FOTO. Pirmie pavasara darbi peoniju dobē – ar ko sākt?
Iepazīsti Latvijas lieliskākos meistarus
Priežu dzīvžogs: principi, to veidojot
Atvadas no pēdējā ķirbja. Garda un sātīga biezzupiņa
140 stundu darba un vēl 50 000 eiro – tik vērtas ir 10 olas. Kāpēc tiesnesis piesprieda tik bargu sodu vīrietim, kurš it kā tikai supoja?
VIDEO. “Latvijai ir nākotne!” Trīs latviešu puikas pārsteidz ar savu radošumu, izgudrojot unikālu braucamrīku
VIDEO. Smieties vai lamāties? Karavāna, kas ved krievu kaujas tehniku uz Ukrainu, pārsteidz garāmbraucējus
Vai ir taisnība, ka ar vienu raķeti Krievija var “noslaucīt” vairākas valstis? Slaidiņš par krievu kodolarsenāla jaudu
Nenokārtojot obligāto valsts valodas prasmes pārbaudi, Krievijas pilsoņus varēs arī piespiedu kārtā nogādāt uz robežu
Lasīt citas ziņas
PATA speciālisti: Trīs soļi terases izbūvei
FOTO. Dārznieku triki, lai puķzirņi ziedētu visu vasaru
ātri pagatavot izcilu siera kūku?
VIDEO. “Tas viens lielākais leca uzreiz sejā…” pastnieku pamatīgi sakož agresīvi suņi, saimniece brīnās, kāpēc joprojām nav piegādāta pensija
Pētām likumus! Vai pilsētas īpašumu drīkstēs apgādāt ar elektrību, kas saražota lauku īpašumā?
Zeltainas kuskusa kotletītes: garšīgi, sātīgi un bez gaļas
Brīvprātīgajiem Valsts aizsardzības dienesta beidzējiem valsts varētu apmaksāt studijas. Cik cilvēku ik gadu izvēlētos šo piedāvājumu?
Latgalē kāds “veikls” policists par samaksu iedzīvotājiem nodrošinājis piekļuvi aizliegtām TV programmām
“Zītari LZ” apgalvo, ka atkāpšanās no NBS līguma uzņēmumam draud ar 1,1 miljona eiro līgumsodu
140 stundu darba un vēl 50 000 eiro – tik vērtas ir 10 olas. Kāpēc tiesnesis piesprieda tik bargu sodu vīrietim, kurš it kā tikai supoja?
FOTO. “Grīdas lupata uz galvas!” Elīna Didrihsone tiek pie “sirmiem matiem”, vīrs un fani pamatīgi izbrīnīti
FOTO, VIDEO. Izskatīgā latviešu aktrise Lelde Dreimane pastāsta, kāpēc izlēma piedalīties erotiskā fotosesijā vīriešu žurnālā
Austrālija tik ļoti mīl savus ķengurus, ka ikgadējā kvota to izšaušanai ir – daudzi miljoni
“Normālais” stereotips par darbiniekiem – vecums. Kvalifikācija ir, pieredze ir un ir cilvēkam gadi.. Vai pieņemt jaunāko?
VIDEO. Aleksandrs Lukašenko pie sevis ciemos uzaicinājis gubernatorus: viesi spiesti vakariņot pie galda, uz kura atrodas… suns
Darbu plānošana pēc Austrumu horoskopa no 21. līdz 26.jūnijam
Emīls, Egita un Monvīds – šīs dienas gaviļnieki. Kā vārds ietekmē tavu dzīvi?
Megana Mārkla pēc viesošanās Londonā gaužām neapmierināta ar 96 gadus vecās karalienes Elizabetes II “uzvedību”
VIDEO, FOTO. “Tu esi mans varonis!”: Holivudas aktieris Bens Stillers devies uz Ukrainu, lai satiktu tur Zelenski
Mūsējie uzvar īpašā auto rallijā Dānijā
Tukuma pusē teju par 40% varētu pieaugt siltumenerģijas apgādes pakalpojumu tarifs
Centrāltirgus paviljoniem un kanālmalai steidzami nepieciešami būtiski ieguldījumi
23:11
Juris Lorencs: Atmiņas ir dzīvas, tās mainās līdzi laikam, un katra paaudze pagātni uzver citādi
22:40
Volgogradas “iniciatīvu grupa” vēlas pilsētai veco nosaukumu – Staļingrada
22:06