Foto – Fotolia
Ābolu čatnijs. Saimnieces Dzidras Tilkas recepte 1
Nepieciešams
1 kg ābolu, 150 g sīpolu, 30 g ingvera, 150 g rozīņu, 1 ēdamkarote sinepju graudiņu, 5 ēdamkarotes 9% etiķa, 600 g brūnā kandisa cukura, sāls, Kajennas pipari.
Organisms var brīdināt par insultu jau mēnesi iepriekš: lūk, kam jāpievērš uzmanība
Vai šāda “kļūda” maz ir iespējama? “eParaksts” sagrauj LZA prezidenta Kalviņa alibi Indijas pilsones lietā
Baisa avārija Salnavā: sākotnējā informācija liecina, ka dzīvību zaudējuši divi cilvēki
17
Pagatavošana
Ābolu sagriež četrās daļās, nomizo un izgriež serdi. Augļus sagriež plānās šķēlītēs. Sīpolus un ingveru nomizo un sīki sagriež. Visas sastāvdaļas kopā ar rozīnēm, sinepju graudiņiem, etiķi, 250 ml ūdens, cukuru un Kajennas pipariem liek lielā katlā. Pieber aptuveni 1 tējkaroti ar kaudzi sāls, samaisa un, neuzliekot vāku un nepārtraucot maisīšanu, 40–50 minūtes tvaicē, līdz izveidojas pabieza masa. Čatniju karstu iepilda aizskrūvējamās stikla burciņās.
Sagatavots pēc izdevuma “Mājas labumi”
