Ātrā vistas nūdeļu zupa 1
Autors: Aija Geida, “Praktiskais Latvietis”, AS “Latvijas Mediji”
Sastāvdaļas
• 1,5 l buljona
• 500 g kūpinātas vistas gaļas
• 3 burkāni
• sīpols
• 180 g nūdeļu
• 2 ēdamkarotes augu eļļas
• 2 ēdamkarotes sakapātu zaļumu
• 2 lauru lapas
• 1/3 tējkarotes maltu melno piparu
• 1/3 tējkarotes asās paprikas
• 0,5-1 tējkarote sāls
• bazilika lapiņas
Pagatavošana.
Burkānu nomizo un sagriež gabaliņos, sīpolu sakapā. Uz pannas eļļā apcep sīpolu, pievieno burkānu un arī apcep. Katlā uzvāra buljonu, pievieno lauru lapas, burkānus, sīpolu un sutina 5 minūtes. Pieliek gabaliņos saplucinātu vistas gaļu, nūdeles, sāli, aso paprikas pulveri un maltus melnos piparus. Vāra uz nelielas uguns 5 minūtes, pēc tam izņem lauru lapas.
Pasniedz ar bazilika lapiņām un sakapātiem zaļumiem.
