Ātrie pīrādziņi ar cīsiņiem un sieru 0
Sastāvdaļas – 0,5 l kefīra, 2 olas, 300 ml krējuma, 2 ēdamkarotes majonēzes, 0,5 tējkarotes sodas, 1 ēdamkarote olīveļļas, 1 tējkarote cukura, sāls, milti. Pildījumam – cīsiņi, sinepes, kausētais siers plāksnītēs.
Pagatavošana.
Kefīrā iemaisa sodu. Kad pārstāj putoties un čurkstēt, pievieno visas pārējās sastāvdaļas un visu rūpīgi samaisa, lai veidotos ļoti maiga mīkla.
Mīklu ietin pārtikas plēvē un atstāj uz pāris stundām.
Cīsiņus sagriež gabalos un no visām pusēm pannā apcep.
Mīklu sadala gabaliņos, izrullē ne pārāk plānus plācenīšus. Virsū liek siera plāksnīti, pārsmērē ar sinepēm un uzliek cīsiņu. Satin kā pīrādziņus.
Cep pannā no visām pusēm līdz zeltainai garoziņai.
Ja pīrādziņus nevēlas kraukšķīgus, tos pēc cepšanas liek katliņā, pārsedz ar vāku, lai pīrādziņi nedaudz ievilgst.
Labu apetīti!
