Foto – Uldis Muzikants

Atvadas no pēdējā ķirbja. Garda un sātīga biezzupiņa 4

Ciemojoties pie tomātu audzētājiem – Bražūnu ģimenes, tikām cienāti ar brīnumgardu, sātīgu biezzupu.

Visas Bražūnu ģimenes receptes sākas līdzīgi: “Vispirms izaudzē ķirbi (tomātu, gurķi utt.)!”

Zupa ir kā radīta, lai ģimenes locekļiem (pat tiem, kuriem ķirbji negaršo) gluži nemanot izēdinātu lielu daudzumu milzu ogas. Šī tēma sevišķi aktuāla patlaban, kad sārtajiem resnīšiem strauji beidzas derīguma termiņš.

Bražūnu ģimenes mamma Elga stāsta, ka zupas izejvielām precīzu proporciju nav, sastāvdaļas var variēt, pievienojot to, kas labāk garšo vai ir pa rokai. Protams, galvenajā lomā ir ķirbis.

Vispirms prāvā katlā sautē smalki sagriez­tus burkānus un kartupeļus (tievētāji var nelikt), tad ieber ķirbi un uzlej tik daudz ūdens, lai apņem dārzeņus, un vāra.

Uz pannas apcep sīpolus, līdz tie zeltaini. Pieliek mazliet tomātu mērces vai citu tomātu miksli no pašu pagraba, kā arī asos piparus, un pievieno gatavajiem dārzeņiem. Visu sablendē, pievieno sviestu vai saldo krējumu. Pašās beigās pieber sāli un cukuru pēc garšas.

Zupai rozīnīti piešķir piedevas, piemēram, ķirbju sēkliņas (tās veikalos ir lētas, turklāt jau lobītas) un maizes grauzdiņi ar ķiplociņu. Var likt klāt arī skābo krējumu.

LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.
Padoms zemniekam. Kaitēkļu apkarošana augļu dārzos jūnijā
Kolekcionāru padomi: Trīs svarīgi darbi peoniju dobē, kas jāizdara tagad!
Tuvojas Saulgrieži. Kad apnikuši pīrāgi un siers, tad var grilēt jauno kāpostu
Rabarberus jānovāc pareizi: tos negriež!
FOTO. “Tagad vairs nekas nesāp…” Lilitas Ozoliņas ģimene atklājusi dažus faktus par leģendārās aktrises pēdējām dzīves dienām
NATO gatavojas lielākajiem manevriem alianses vēsturē. “Tas būs absolūti iespaidīgi ikvienam, kurš tos vēros”
Vai ASV rīcībā ir NLO transportlīdzekļi, kas nepieder cilvēkiem? Kongress pagaidām to “nelikumīgi slēpj”…
Ja krievi palaistu kodolgalviņu, kādu draudu tas nestu Eiropai? Atbild virsnieks
VIDEO. “Izsludināts karastāvoklis, cilvēkus aicina evakuēties – Ukrainas armija ienākusi Krievijā!” Izplata šķietamu Putina paziņojumu
Lasīt citas ziņas
Piecas idejas garšīgām un sātīgām pusdienām, ko ērti paņemt līdzi kārbiņā
VIDEO. Sirds lūst… Glābēji ar laivām cenšas izglābt dzīvniekus, kas iesprostoti Hersonas applūdušajās teritorijās
FOTO. 4 praktiski šefpavāra padomi: kā gatavot, esot dabā?
FOTO. Ātri, gudri un drosmīgi: Latvijas dienesta suņi starptautiskās sacensībās parāda savu meistarību
Kā rīkoties, ja dzīvnieks krīt uz nerviem vai ir apnicis? Kā tikt vaļā no mājdzīvnieka?
10 augļu koki un ogas, kas lieliski aug arī toveros un podos
Inženieris: Kahovkas HES bija pārāk pamatīgi būvēta; to varēja uzspridzināt tikai no iekšpuses
FOTO. Izsolē nonāks par braukšanu narkotisko vielu reibumā konfiscētais Porsche. Cenu aptaujā var pieteikties ikviens
Soctīkli virmo: “Divu teatrāļu duelis, kas atgādina cilvēktirdzniecību.” Dailes teātris sniedz komentāru
FOTO. AB Dambī Rīga krāšņi pievienojusies atvērtai gaisa balonu telpai
VIDEO. Sirds lūst… Glābēji ar laivām cenšas izglābt dzīvniekus, kas iesprostoti Hersonas applūdušajās teritorijās
Stīvas kājas. “Tesla” un “Apple” neviens neaiztiks, bet pārējiem ārzemju uzņēmējiem Ķīnā draud spiegu statuss
NATO gatavojas lielākajiem manevriem alianses vēsturē. “Tas būs absolūti iespaidīgi ikvienam, kurš tos vēros”
Vai ASV rīcībā ir NLO transportlīdzekļi, kas nepieder cilvēkiem? Kongress pagaidām to “nelikumīgi slēpj”…
VIDEO. Aleksandrs Lukašenko pie sevis ciemos uzaicinājis gubernatorus: viesi spiesti vakariņot pie galda, uz kura atrodas… suns
Darbu plānošana pēc Austrumu horoskopa no 21. līdz 26.jūnijam
Emīls, Egita un Monvīds – šīs dienas gaviļnieki. Kā vārds ietekmē tavu dzīvi?
Megana Mārkla pēc viesošanās Londonā gaužām neapmierināta ar 96 gadus vecās karalienes Elizabetes II “uzvedību”
VIDEO, FOTO. “Tu esi mans varonis!”: Holivudas aktieris Bens Stillers devies uz Ukrainu, lai satiktu tur Zelenski
Mūsējie uzvar īpašā auto rallijā Dānijā
Tukuma pusē teju par 40% varētu pieaugt siltumenerģijas apgādes pakalpojumu tarifs
Izgudrojums nr. 1 – zobu birstīte. Sākot ar koku zariem, putnu spalvām, kauliem, vasku līdz pat ultraskaņai
22:53
FOTO. Izsolē nonāks par braukšanu narkotisko vielu reibumā konfiscētais Porsche. Cenu aptaujā var pieteikties ikviens
22:37
Sausuma dēļ Lietuvā varētu zaudē trešdaļu labības ražas, pieaug meža ugunsgrēku riski
22:23