Foto – Aija Geida

Biezpiena un magoņu kūka 2

Brūno karamelizēto cukuru samaisa kopā ar mīkstu sviestu, pievieno skābo krējumu un samaisa. Pieber ar cepamo pulveri sajauktus miltus un samīca. Mīklu izrullē 5 mm biezu un ieklāj tortes veidnē ar nepiedegošu pārklājumu. Cep iepriekš līdz +180 °C sakarsētā cepeškrāsnī aptuveni 10 minūtes, līdz mīkla kļūst nedaudz zeltaini brūna.

Reklāma
Reklāma
Krievija uzbrūk Ukrainai ar “brīnumieroci”. Ar to varētu tikt galā tikai F-16 144
TV24
“Viņi ir gatavi uz visādām neģēlībām.” Kas mudinātu Putinu pieņemt lēmumu uzbrukt NATO?
Krimināls
VIDEO. “Bēdz prom!” Kārsavā iereibusi kompānija bēg no policijas un smejas par vadītāja nonākšanu policijas rokās 43
Lasīt citas ziņas

Cepšanas laikā gatavo magoņu kārtu. Sēkliņas aptuveni 2 minūtes kuļ blenderī. Katlā liek sviestu, pienu, cukuru, magones un, nepārtraukti maisot, karsē uz vidējas uguns. Kad aptuveni pēc 10 minūtēm masa nedaudz sabiezējusi, pievieno kartupeļu cieti, kas izšķīdināta pāris ēdamkarotēs piena. Apmaisa, noņem no uguns, noliek vēsā vietā, lai strauji atdziest.

Pēc tam gatavo biezpiena kārtu. Samaisa biezpienu ar cukuru, skābo krējumu un vaniļas cukuru. Tad uz daļēji izceptās kūkas pamatnes vienmērīgi klāj magoņu un pēc tam biezpiena masu, uzkaisa nedaudz magoņu un cep +180 °C aptuveni 55 minūtes. Kūku izņem no veidnes un sagriež gabaliņos tikai tad, kad tā pilnībā atdzisusi.