Foto – Shutterstock

Kā pareizi cept sasaldētus pelmeņus, lai tie nebūtu cieti un sausi? 
Valentīna B. Limbažos

Lasītākie

Pataisīja par muļķi: kas pārliecināja Trampu mainīt viedokli par Putinu? Atklājas intriģējošas aizkulišu detaļas

Trampa dzīvībai draud briesmas: bijušais ASV Nacionālās drošības padomnieks atklāj kāda terora tīkla “slepkavību sarakstu”

Kokteilis

Ja esi dzimis vienā no šiem pieciem gadiem, tevī slēpjas potenciāls kļūt par ģēniju 1

Lasīt citas ziņas

Lai cepti pelmeņi labi garšotu, iespējami vairāki pagatavošanas veidi.

1. Pannā uzkarsē eļļu, tajā ieliek sasalušos pelmeņus un apcep zeltaini brūnus. Ielej puskrūzīti buljona, uzliek vāku un uz lēnas uguns mazliet pasutina, kamēr viss šķidrums iztvaikojis. Tā pagatavo sulīgus, garšīgus ceptos pelmeņus.

VIDEO. Teikt, ka tas ir brīnums un kas nebijis, laikam nevar… Nupat atklātais Skanstes parks jau brūk kopā?

Saullēktā vietām piecu grādu sals; kāda būs piektdiena – laika prognoze

“Lai ciešāka sadarbība ar Latviju!” Prezidents Edgars Rinkēvičs apsveic jauno pāvestu Leonu XIV

2. Pelmeņus apcep pannā, ieliek cepamtraukā, uzlej saldo krējumu un uzkaisa cieto sieru, piemēram, Parmezan. Cepeškrāsnī +180 °C cep 10–15 minūtes. Izdodas ideāli pelmeņi – sātīgi, aromātiski un sulīgi.

3. Trešais variants – pelmeņus apcep uz pannas, pieliek 15% skābo krējumu un uz ļoti mazas uguns mazliet pasutina, pēc katra gaumes pievieno garšvielas, piemēram, raudeni, dilles. Skābais krējums pelmeņus padara sulīgus, taču tie nav tik izskatīgi kā cepeškrāsnī ceptie.

Receptes

Sēņu pelmeņi – interesanta un garda recepte

Sātīgā Kaukāza virtuve


Cepelīni ar maltu gaļu vai biezpienu

Ko sēļi ceļ galdā