Gaisīgi un nežēlīgi garšīgi kefīra gredzentiņi 17
Gaisīgie un garšīgie gredzentiņi ir veidoti uz kefīra bāzes. Protams, tie nesanāk diētiski, jo tiek cepti lielā eļļas daudzumā. Taču garša ir fantastiska.
Sastāvdaļas – 250 ml kefīra, 1 ola, 5 ēdamkarotes cukura (var variēt daudzumu pēc garšas), šķipsniņa sāls, 1/2 tējkarotes sodas, 3 ēdamkarotes augu eļļas, 2,5–3 glāzes miltu, augu eļļa cepšanai, pūdercukurs dekorēšanai.
Pagatavošana. Kefīram pievieno olu, cukuru un sāli, visu rūpīgi samaisa. Pēc tam masai pievieno sodu un augu eļļu. Pieber sijātus miltus un mīklu rūpīgi samaisa. Mīklai jāsanāk gludai un jālīp nost no rokām.
Iegūto mīklu izrullē apmēram 1 cm biezumā.
Ar krūzi izspiež no mīklas aplīšus, kuriem pa vidu ar mazu glāzīti izspiež otru riņķi, lai veidojas gredzentiņi. Mīklas pārpalikumus vēlreiz samīca kopā un veido jaunus gredzentiņus.
Sakarsētā pannā ielej pietiekami eļļas, lai pannā tās daudzums būtu vismaz 1 cm dziļumā. Sakarsētajā eļļā liek gredzentiņus un no abām pusēm apcep uz vidējas uguns.
Vēl karstus gredzentiņus pārkaisa ar pūdercukuru.
