Foto-Aija Geida
Gurķi jāņogu marinādē. Gan garšīgi, gan krāsaini! 0
Sastāvdaļas (četrām 1 litra burkām)
• 1,5 kg mazu, nepāraugušu gurķu
• 4 ķiploka daiviņas
• 250 g jāņogu ar visiem kātiņiem
• 10 melno piparu graudu
“Esam vienojušies.” Izskan baumas, ka eksprezidentes Vairas Vīķes-Freibergas vīrs nonācis pansionātā
Poliklīnikas darbiniece rīkojās nelikumīgi: kā Ingūna nejauši noklausījās sarunu un atklāja tīšu pacientu muļķošanu
Publicēts Eiropas ietekmīgāko cilvēku tops: sarakstā pirmo reizi iekļauts arī ASV prezidents Tramps, netālu no viņa arī Krievijas diktators Putins
116
Marinādei
• 2 l ūdens
• 5 ēdamkarotes sāls
• 2 ēdamkarotes cukura
Pagatavošana
Gurķus un jāņogas nomazgā.
Marinādei paredzētajām divām trešdaļām ogu noņem kātiņus.
Tīrās burkās kārto gurķus kopā ar atlikušajām jāņogām, kam atstāti kātiņi, katrā burkā ieliek pāris melno piparu graudiņu.
Marinādei uzvāra ūdeni, pieber jāņogas, sāli un cukuru, izmaisa.
Gurķiem uzlej karstu marinādi, uzliek metāla vāciņus un 10 minūtes pasterizē +85 °C. Burkas aizvalcē, apgriež otrādi, atdzesē un liek pagrabā.
