Kaut arī burkas ir caurspīdīgas, skaidrību ieviesīs, piemēram, uz katra vāciņa uzlīmēts līmlentes gabaliņš, uz kura ar ūdensizturīgu rakstāmo fiksēta informācija par burciņas saturu un iesaldēšanas gadu.
Kaut arī burkas ir caurspīdīgas, skaidrību ieviesīs, piemēram, uz katra vāciņa uzlīmēts līmlentes gabaliņš, uz kura ar ūdensizturīgu rakstāmo fiksēta informācija par burciņas saturu un iesaldēšanas gadu.
Foto: Inita Šteinberga

Lai kopā ar ogām vēderā nenonāk “nezināmas izcelsmes šausmas”. Kā droši saldēt ogas un dārzeņus? 0

Inita Šteinberga, “Latvijas Avīze”, AS “Latvijas Mediji”

Tas, ka saldētavā ogas un dārzeņi saglabā visvairāk no savas vērtības, ir vispārzināms fakts. Taču daudzus mulsina tas, ka kopā ar ogām vēderā nonāks nezināmas izcelsmes šausmas no plastmasas sarkofādziņiem.

AD
Artis Drēziņš
Ziņas
Abi zaudēja samaņu, bet pamodās tikai viens! Raitis karavīra formā uz motocikla notriec pensionāru, bet vainu neatzīst 152
21 stundas
LA
LA.LV
Ziņas
“Ja valdība nepieņem šādu lēmumu, to izdarīs uzņēmumi.” Latkovskis par to, cik reāla ir nevakcinēto cilvēku atlaišana no darba 113
15 stundas
EL
Egils Līcītis
Ziņas
Žēl noskatīties, kā daži nošpricētie iesākuši pazemot un tiranizēt pagaidām nevakcinētos sugasbrāļus. Egila Līcīša feļetons 77
9 stundas
Lasīt citas ziņas

Kaut arī saldēšanas kastīte ir pirkta pati labākā (dārga un ar speciālu marķējumu), tā tomēr ir un paliek uzticību zaudējusī plastmasa.

Kā alternatīvu plastmasai saldētavā var likt stikla traukus. Daudziem tas vēl aizvien šķiet nedrošs pasākums.

CITI ŠOBRĪD LASA

Taču bažām nav pamata, jo stikls lieliski spēj izturēt gan zemas, gan aukstas temperatūras, ja vien tās krasi nenomaina viena otru.

Kad burciņu izņem no saldētavas, to atkausēt labāk ledusskapī. Taču nekas nenotiks, ja burciņu atstās atlaidināties uz virtuves galda. Ja noņem vāciņu, tad pie ēšanas tiek ātri.

Izvēlas drošo

Taču traukus saldētavā likšanai nevajadzētu meklēt vecmāmiņas pieliekamajā kambarī. Veco laiku stikls atšķiras no mūsdienās lietojamā.

Agrāk pa kādam trauslam un plānam burciņas sānam plīsa vai katrā konservēšanas reizē. Tagad biezās un smagās sieniņas labprāt neplīsīs, pat zemē nomestas.

Saldēšanai lieliski der visas nestandarta burciņas. Bieži tieši laikā būs pat pašas mazākās, ja saldētavā liekamā produkta nav daudz.

Piemēram, sauja sausumā izaugušo gaileņu mērcītei. Saldējot nav svarīgi, lai vāciņi ideāli noslēgtu trauku, kā tas ir ar pagrabā glabājamiem kompotiem un dārzeņu mikšļiem.

Lai gan biezs, tomēr stikls paliek stikls. Drošībai katru burciņu var ielikt plastmasas maisiņā vai aptīt ar to.

Pa burciņu krāvumu nevarēs parakņāties tā, kā pa maisiņu kaudzi, tādēļ saldētavā der ieviest glabāšanas sistēmu (ogas vienā, dārzeņi otrā plaauktā, u. c.).

Gatavo krājumus

Ogas un sagrieztos dārzeņus vispirms ieteicams sasaldēt, izklātus plānā kārtā (var uz pergamenta) un pēc tam sabērt burciņās.

Tad tie arī pēc atsaldēšanas lieliski saglabās formu, viegli varēs atbērt vajadzīgo daudzumu. Ja saldējamām ogām pārkaisa mazliet cukura, tad tās atkusušas būs tvirtākas un gardākas.

Burciņās labi var saliet arī dažādus šķidrumus. Piemēram, sablendētas ogas, sulas. Pat piens nemainīs savu garšu, ja to iesaldēs.

Ogas vai gabaliņos sagrieztus burkānus var bērt gandrīz līdz trauka augšai. Jo īpaši tad, ja tie jau iepriekš sasaldēti.

Šķidrumu drīkst liet tikai apmēram 2/3 no trauka, jo sasalstot tas paaugsies.

SAISTĪTIE RAKSTI

Laba ideja – mazajās, plakanajās burciņās sasaldēt sablendētas, svaigas ogas un pašgatavotu saldējumu (katru nākamo kārtu liek, kad iepriekšējā sasalusi). Kad uznāk kāre, servē ar visu trauku.

Lielākais burciņsaldēšanas trūkums – tās aizņem vairāk vietas nekā plastmasas kastītes.

Publikācija sagatavota ar Latvijas vides aizsardzības fonda finansiālo atbalstu

LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.
AD
Artis Drēziņš
Ziņas
Abi zaudēja samaņu, bet pamodās tikai viens! Raitis karavīra formā uz motocikla notriec pensionāru, bet vainu neatzīst 152
21 stundas
LA
LA.LV
Ziņas
“Ja valdība nepieņem šādu lēmumu, to izdarīs uzņēmumi.” Latkovskis par to, cik reāla ir nevakcinēto cilvēku atlaišana no darba 113
15 stundas
EL
Egils Līcītis
Ziņas
Žēl noskatīties, kā daži nošpricētie iesākuši pazemot un tiranizēt pagaidām nevakcinētos sugasbrāļus. Egila Līcīša feļetons 77
9 stundas
LA
LA.LV
Kokteilis
Jau no rīta, pamostoties, tu jutīsies “izredzēts”! Horoskopi 23.septembrim
10 stundas
KO
kokteilis.lv
Kokteilis
VIDEO. Internetā nopludināts video, kurā vairāki Latvijā pazīstami cilvēki redzami šņaucot baltu pulverīti 76
1 diena
Lasīt citas ziņas
LA
LA.LV
Ziņas
“Mēsli parasti peld pa virsu,” Šuplinska par jaunajām partijām un vēlēšanu sistēmu 36
8 stundas
EL
Egils Līcītis
Ziņas
Žēl noskatīties, kā daži nošpricētie iesākuši pazemot un tiranizēt pagaidām nevakcinētos sugasbrāļus. Egila Līcīša feļetons 77
9 stundas
RR
Rolands Repša
Ziņas
Rolands Repša: Muļķis ir nevis ezis, bet tas, kurš nespēj elementāri “ierubīties”, ka ezis ir ezis 25
8 stundas
LA
LA.LV
Ziņas
“Ļoti negribu piedzīvot to brīdi!” Kilbloka par darbinieku atlaišanu un viņu aizstāvēšanu 88
13 stundas
GN
Gints Narogs
Ziņas
Pieminot Latvijas sporta leģendu Jāni Lūsi, izdos viņam veltītu pastmarku bloku 3
23:09
IS
Ilmārs Stūriška
Ziņas
“VEF Rīga” sezonu sagaida pacilātā noskaņojumā – pārbaudes spēlēs bilance iespaidīga 2
22:24
VS
Viesturs Sprūde
Ziņas
Haoss Melburnā: vakcinācijas pretinieki ārdās Austrālijas pilsētas ielās 25
21:19
SP
Sarmīte Pujēna
Ziņas
Teātra izaicinājumiem – gatavi? Kā jūtas deviņi jaunie aktieri Liepājas teātrī 3
11 stundas
LE
LETA
Ziņas
Mūžībā aizgājis animācijas filmu režisors Nils Skapāns
12 stundas
VS
Viesturs Sprūde
Ziņas
Haoss Melburnā: vakcinācijas pretinieki ārdās Austrālijas pilsētas ielās 25
7 stundas
AD
Artis Drēziņš
Ziņas
Nikolajs savu vainu atzīst un nožēlo: aizņemas naudu, lai samaksātu sāpju naudu. Jaunumi no tiesu zālēm 5
8 stundas
LE
LETA
Ziņas
Vācijas ministrs brīdina par “pandēmijas ekstrēmisma” vairošanos 12
8 stundas
LE
LETA
Ziņas
LIZDA aicina atļaut izglītības darbiniekiem strādāt arī ar negatīvu Covid-19 testu 21
10 stundas
AD
Artis Drēziņš
Ziņas
Abi zaudēja samaņu, bet pamodās tikai viens! Raitis karavīra formā uz motocikla notriec pensionāru, bet vainu neatzīst 152
21 stundas
LE
LETA
Ziņas
Elpceļu saslimšanas simptomi, augsta temperatūra, klepus un elpas trūkums: atklāj, cik bērni ārstējas BKUS ar Covid-19 20
12 stundas
KO
kokteilis.lv
Kokteilis
VIDEO. “Būšu kļūdījies. Tā bija kļūda, protams…” – vides aktīvists, deputāts Māris Olte komentē internetā izplatīto video, kurā šņauc balto pulverīti 51
15 stundas
LE
LETA
Ziņas
Jāmaksā tūkstošus: zināms, cik liels naudas sods par protesta akciju pret “obligātu vakcināciju” piemērots Gobzemam 20
12 stundas
LL
Liāna Langa
Ziņas
Liāna Langa: ”No cieņas pret lielākajām Latvijas mazākumtautībām jaunajā mediju platformā – ne vēsts” 21
10 stundas
PR
Praktiski.lv
Praktiski
Ābolu pīrāgs “Šarlote”: klasiska recepte, kas izdodas katram! 2
15 stundas
KO
kokteilis.lv
Kokteilis
“Padarīsim galu šim murgam!”: princis Harijs un Megana paziņo, ka aktīvi pievērsīsies darbam ar Covid-19 vakcīnām 11
16 stundas
KO
kokteilis.lv
Kokteilis
VIDEO. “Mani ļoti var aizvainot, ja redzu, ka mani bērni pārdzīvo otra vecāka dēļ”: Madara Kiviča pirmo reizi publiski komentē skandālu ar šķirto vīru Andri Kiviču 6
17 stundas
KO
kokteilis.lv
Kokteilis
Politiķis Gobzems pārliecināts, ka varētu strādāt citā sfērā: “Mīksti varētu pelnīt naudu kā influenceris …” 35
16 stundas
LE
LETA
Ziņas
“Esam pazaudējuši vasaru.” Bordāns par Saeimas “rupjo kļūdu” vakcinācijas veicināšanā 99
1 diena
LL
LETA, LA.lv
Ziņas
Jūrkalnē jūras krastā atrasts auto ar mirušu cilvēku 42
1 diena
MB
Madara Briede
Praktiski
Vai ir iespējams samainīt sociālo dzīvokli uz citu?
15 stundas
LA
LA.LV
Ziņas
“Man tā arī pateica – par ministru parasti izvēlas “savējo”!” Šuplinska atklāti par atstādināšanu no amata 67
1 diena
LE
LETA
Ziņas
Rīgā plāno iecelt nakts mēru. Kā šādu iniciatīvu skaidro tās ierosinātāji? 21
1 diena
KK
Kamita Kalniņa
Ziņas
VIDEO. Neparasts skats! Lava piepilda peldbaseinu, turpinoties vulkāna izvirdumam Kanāriju salās 3
1 diena
ML
Māra Lapsa
Praktiski
Nepieradinātais skaistums no dabas: idejas un ieteikumi – kā izgatavot interjera priekšmetus no jūras izskalota koka? 4
1 diena
AK
Aiva Kalve
Praktiski
Kotletītes bez gaļas: ar mocarella sieru
1 diena
KO
kokteilis.lv
Kokteilis
Kā vārds ietekmē tavu dzīvi: šīs dienas gaviļnieki – Māris, Maigurs un Mārica
17 stundas