“Nezinu, cik gari tie ir gatavi un cik šopavasar drīkstu nogriezt!” Kā pareizi novākt sparģeļus 1
Inita Šteinberga, “Praktiskais Latvietis”, AS “Latvijas Mediji”
Dārzā iestādīju sparģeļus. Nezinu, cik gari tie ir gatavi un cik šopavasar drīkstu nogriezt, lai krūms neciestu. Valdis Rēzeknē
“Sparģeļiem labs garums vākšanai ir 15–17 centimetru. Tiem, kas izauguši 20 cm gari, apakšējo galu mazliet nogriežam,” skaidro sparģeļu audzētāja Rima Bukauskiene no Priekules ģimenes saimniecības Zaļš sparģelis. Dzinumus griež līdz ar augsnes līniju.
Aprīļa otrajā pusē, maijā sākas sparģeļu laiks. Šogad to sezona sākusies vēlu. Lai pasteidzinātu sparģeļus, pavasaros dobēm var uzklāt agrotīklu.
Otrajā gadā pēc saknes iestādīšanas visus dzinumus, kas izlien, drīkst griezt divas trīs nedēļas. Tad krūmam ļauj veidot jaunus dzinumus, augt un krāt spēkus.
Vecākiem krūmiem dzinumus griež aptuveni līdz Jāņiem.
Sparģeļu audzētāji daļai lauka stādus izaudzējuši paši no veikalā nopirktām sēklām, taču šādiem augiem līdz ražai jāgaida ilgākus gadus, kamēr tie izveido pietiekami lielu ceru. Šogad iesētos nākamgad varēs izpiķēt paliekošā vietā un tikai trešajā gadā ievākt pirmo nelielo ražu.
Agrāk pie ražas tiek, ja iegādājas stādu ar sakni. Tad dzinumus var griezt jau nākamajā pavasarī.
Jo vairāk griež, jo kuplāks krūms veidosies.
Atceries
Arī tas sparģelis, kuru dārzā audzē skaistuma pēc un liek pie puķu pušķiem, pavasarī ir ēdams.
