Kā saputot stingru olu baltumu vai putukrējumu 0

Reizēm olas baltumu vai saldo krējumu nekādi neizdodas saputot stingru. Ko iesākt?

Orbāns lūdz Eiropai ko neiedomājamu un brīdina savu tautu: Jūs kļūsit par “Ukrainas koloniju” 68
Kāpēc arvien vairāk cilvēku līdz 50 gadiem saslimst ar vēzi? Eksperti nosauc galvenos iemeslus
“Tramps spēs tik acis mirkšķināt!” Irānai jau sen bija gatavs plāns šādai situācijai 44
Lasīt citas ziņas

Olas baltumam var piemest šķipsniņu sāls vai trauku iepriekš ieziest ar citrona sulu. Var putot aukstā traukā, kas ir svarīgs nosacījums saldajam krējumam. Tad putojamo trauku iepriekš var paturēt ledusskapī. Vēl jācenšas, lai putukrējumā tiktu pēc iespējas vairāk gaisa, tāpēc puto plašiem vēzieniem. Ja gadījies ne pārāk kvalitatīvs saldais krējums, situāciju var glābt, putukrējumā iemaisot stingri saputotu olas baltumu vai olas baltumu ar uzbriedinātu želatīnu. Jāputo ātri, lai nesaiet sviestā. Ja ir bažas, ka var pārcensties, mirkli pirms galīgās gatavības mikseri izslēdz un puto ar rokas putotāju.

SAISTĪTIE RAKSTI
LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.