Kā saputot stingru olu baltumu vai putukrējumu 0
Reizēm olas baltumu vai saldo krējumu nekādi neizdodas saputot stingru. Ko iesākt?
Kremlis izgudrojis “ātro ceļu uz mieru”, izvirzot absurdu prasību Amerikas Savienotajām Valstīm
Gribi vairāk naudas? Seni ticējumi atgādina, kurās vietās mājās vajadzētu un nevajadzētu turēt maku, lai vairotu naudu
5 ieradumi, kas nemanāmi iznīcina kaulus: tos piekopj lielākā daļa cilvēku
Olas baltumam var piemest šķipsniņu sāls vai trauku iepriekš ieziest ar citrona sulu. Var putot aukstā traukā, kas ir svarīgs nosacījums saldajam krējumam. Tad putojamo trauku iepriekš var paturēt ledusskapī. Vēl jācenšas, lai putukrējumā tiktu pēc iespējas vairāk gaisa, tāpēc puto plašiem vēzieniem. Ja gadījies ne pārāk kvalitatīvs saldais krējums, situāciju var glābt, putukrējumā iemaisot stingri saputotu olas baltumu vai olas baltumu ar uzbriedinātu želatīnu. Jāputo ātri, lai nesaiet sviestā. Ja ir bažas, ka var pārcensties, mirkli pirms galīgās gatavības mikseri izslēdz un puto ar rokas putotāju.
