Foto – Marta Purmale

Omītes Anniņas kāpostu tīteņi, aizdarīti ar mīlestības piedevu 0

Lai gan kāpostu tīteņi šķiet gaužām vienkāršs ēdiens un tiek celts galdā daudzu latviešu mājās, omītes gatavotajiem piemīt īpaša burvība: tie, kuri pagaršo, pie viena nespēj apstāties.
Ilgi nevarēju saprast, kāds ir Anniņas pasakaini gardo, mīksto un sulīgo tīteņu noslēpums, jo sastāvdaļas ir tradicionālas. Laikam jau tas, ka viņa tos gatavo ar lielu mīlestību un sirsnību. Mīļš sveiciens, vecmāmiņ, un paldies par recepti!

Vācijā aizliedz “Waze” navigāciju pat līdzbraucējiem: kā tad atrast pareizo ceļu?
2,41 promilē uzbrauc velosipēdistam. Šoferīte tādā reibumā, ka izsaukta vēl viena “ātro” brigāde” priekš viņas 4
Krievi ar atklātu nepatiku pērk ķīniešu automašīnas pēc Rietumu zīmolu aiziešanas 4
Lasīt citas ziņas

Sastāvdaļas
* vidēja lieluma kāpostgalva
* 0,5 kg maltas cūkgaļas
* 3 saujas rīsu
* liels sīpols
* 4 daiviņas ķiploka
* sāls, smalkie pipari

Pagatavošana.
Uzvāra rīsus. Sarīvē sīpolu un ķiploka daiviņas. To visu iejauc maltajā gaļā. Pieliek vēl sāli un naža galu malto piparu. Pildījumam jābūt irdenam un vieglam.

CITI ŠOBRĪD LASA

Kāpostgalvai izgriež kacenu un liek vārīties ūdenī, kam piebērts sāls. Pa vienai ņem nost lapas un katrā tin iekšā pikucīti maltās gaļas masas. Tīteņus liek katliņā nelielā ūdens daudzumā un štovē, kamēr mīksti.

Pavāres piebilde
Sarkano kāpostu izmantoju tā atbilstīgās krāsas dēļ. Šis kāposts jāvāra ilgāk nekā parastais, turklāt saldskābā ūdenī, citādi iegūs netīkamu toni – kā zilo graudiņu šķīdumu. Pievieno sarkanvīna etiķi, cukuru un sāli, beigās pielej sarkanvīnu. Tā vietā var pievienot nedaudz upeņu ievārījuma – arī tad lapas kļūst koši sarkanas.

Tīteņu pildījumam der arī jēra, vistas vai tītara maltā gaļa. Rīsus pasniedzu atsevišķi.

SAISTĪTIE RAKSTI

Mērcei pagatavoju ziedkāpostu mērci. Svaigu ziedkāpostu sarīvē. Sviestā apcep sīpolu un ķiploku, pieliek rīvēto masu, pasutina. Pievieno saldo krējumu un sāli pēc garšas. Visu sablendē. Mērci pasniedz ar rīsiem un tīteņiem.

LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.
Viena no krāšņākajām ziedošajām rotām dārzā pavasarī – burvjulazdas. Kas tā ir un kā to kopt?
Burkānu – siera kēksiņi bez miltiem
FOTO. Vai zināji, ka Latvijas mežos mīt šādi dzīvnieciņi un drīz tie modīsies no ziemas miega?
Daugavpilieši – pirmie Latvijā, kuri gatavi atpirkt zemi zem daudzdzīvokļu mājas
Vācijā aizliedz “Waze” navigāciju pat līdzbraucējiem: kā tad atrast pareizo ceļu?
2,41 promilē uzbrauc velosipēdistam. Šoferīte tādā reibumā, ka izsaukta vēl viena “ātro” brigāde” priekš viņas
Krievi ar atklātu nepatiku pērk ķīniešu automašīnas pēc Rietumu zīmolu aiziešanas
Uz Saules atklāts jauns milzu caurums. Jau tuvākajās dienās Zemes iedzīvotāji izjutīs tā sekas
VIDEO. “Nevēlos sabojāt nevienam garastāvokli, bet…” Propagandiste teju raud, ka nav izdevies atstāt ukraiņus bez elektrības
Lasīt citas ziņas
Netīras mīkstās mēbeles – nesmuki un nehigiēniski: 7 forši padomi, kā tās iztīrīt pašu spēkiem
Baziliks ēdienā – kā punktiņš uz i: plus 3 gardas receptes!
Pūpola apgriešanas triki: dārzniece skaidro, kad tas jādara un kāpēc
Vai tas ir prāta darbs – pašam dzēst kūlas ugunsgrēku?
VIDEO. No siltajām zemēm atgriezās Latvijā 28.martā: sākusies tiešraide no baltā stārķa ligzdas
FOTO. Pirmie pavasara darbi peoniju dobē – ar ko sākt?
SVF apstiprina rekordlielu kredītu Ukrainai 15,6 miljardu dolāru apjomā
Nepārvaramais krievu šķērslis vārdā Bahmuta. Lielā kauja starp pēdējo impēriju un civilizēto pasauli vēl priekšā
Kad beidzot Latvijā sāks kursēt jaunie vilcieni? Ministrs pats regulāri zvanot “Pasažieru vilcienam” par šo
Skatītājs sašutis: kad skūteristi un velosipēdisti beigs braukt pa ietvi?
“Slaktiņš Eiropas sirdī” – Klūniju ģimenes izveidotā juristu komanda izmeklē Krievijas noziegumus Ukrainā
VIDEO. Čārlzs III dažu minūšu laikā ieguvis tūkstošiem vāciešu simpātiju: ko Lielbritānijas karalis izdarīja, viesojoties Vācijā?
Krievi ar atklātu nepatiku pērk ķīniešu automašīnas pēc Rietumu zīmolu aiziešanas
Sākusies sezona: Jūrmalā no 1.aprīļa atkal iekasēs maksu par iebraukšanu Jūrmalā
VIDEO. Aleksandrs Lukašenko pie sevis ciemos uzaicinājis gubernatorus: viesi spiesti vakariņot pie galda, uz kura atrodas… suns
Darbu plānošana pēc Austrumu horoskopa no 21. līdz 26.jūnijam
Emīls, Egita un Monvīds – šīs dienas gaviļnieki. Kā vārds ietekmē tavu dzīvi?
Megana Mārkla pēc viesošanās Londonā gaužām neapmierināta ar 96 gadus vecās karalienes Elizabetes II “uzvedību”
VIDEO, FOTO. “Tu esi mans varonis!”: Holivudas aktieris Bens Stillers devies uz Ukrainu, lai satiktu tur Zelenski
Mūsējie uzvar īpašā auto rallijā Dānijā
Tukuma pusē teju par 40% varētu pieaugt siltumenerģijas apgādes pakalpojumu tarifs
“Tur viss smird!” Uzņēmējs skaidro, kādēļ nekad nepiedalītos valsts iepirkumos
07:19
Cik ilgi vēl mocīs vecākus? Izglītības ministre par to, vai Latvijā plānots pārskatīt mājasdarbu apjomu?
07:15
Daudzās Latvijas pašvaldībās no aprīļa samazināsies siltumenerģijas tarifi
07:10