Foto-Aija Geida

Sastāvdaļas
• kilograms kabaču
• kilograms ievārījuma cukura
• 2 lieli citroni
• 50 g svaigas ingvera saknes
• 50 g cukurotu ingvera gabaliņu

Lasītākie

Tas sāksies 6. jūlijā un ilgs 30 dienas pēc kārtas: Eiropā gaidāmi laikapstākļu pavērsieni un anomālijas

Krievijai tuvojas jauna krīze – no veikalu plauktiem var pazusts iecienīts produkts. Maize turpmāk būs tikai uz taloniem?

Kad visas bikses spiež: kāpēc ar gadiem vēders kļūst apaļāks un kā to apturēt – padomi, kas patiešām strādā

Lasīt citas ziņas

Pagatavošana
No citroniem izspiež sulu un sarīvē miziņu (vienu tējkaroti). Kabačus sagriež mazos gabaliņos vai sarīvē uz rupjas rīves. Kopā ar citrona sulu kabačus liek pannā ar augstām malām un vāra uz vidējas uguns, līdz kabači mīksti. Pievieno ievārījuma cukuru, citrona miziņu, smalki samaltu svaigo ingveru un ingvera sukādes (ja nav pieejamas, var likt cidoniju sukādes, tikai vajadzīgs divreiz lielāks daudzums) un vāra 10 minūtes. Sapilda tīrās burkās. Pikants, mazliet rūgtens un aromātisks ievārījums. Bērniem gan tas var negaršot. Ja negribas rūgteno akcentu, neliek citrona miziņu.

• ievārījums
• kabači
• kabaču ievārījums
• konservēšana

Tomāti ar timiānu


Aveņu ievārījums ar kokosu


Mannas pankūkas. Garda brokastu recepte

Upeņu ievārījums “5 minūtes”