Foto: Shutterstock

Brīnumainās irbenes: kad un kā tās novākt? Kāpēc visvērtīgākās ir savvaļā un vecos dārzos augošās? 8

Inita Šteinberga, “Praktiskais latvietis”, AS “Latvijas Mediji”.

APTAUJA. Kurām partijām novēlat tikt 14. Saeimā, un kurām vajadzētu veidot valdību?
FOTO. Atklāts oficiālais Lielbritānijas karalienes Elizabetes II nāves iemesls
VIDEO. “Labākā priekšvēlēšanu reklāma, kāda redzēta!” Tiktokeri parodē partiju solījumus 1
Lasīt citas ziņas

“Drīz nogatavosies irbenes, taču kā zināt, kad tās patiešām ir gatavas? Un kad tās var vākt?” – jautā lasītāja.

“Irbenes ir gatavas, kad ogas kļūst sarkanas un, saspiežot pirkstos, miziņa pārplīst un viegli atdalās sula, izslīd kauliņš. Irbenēm iesaka gaidīt salu, lai tām uzlabotos garša, taču tā rīkoties nav vērts. Labāk šo aukstuma periodu ogām iziet saldētavā. Pēc tam izņem tik lielu porciju, cik vajag”, – skaidro irbeņu audzētājs Māris Šermuks.

CITI ŠOBRĪD LASA

Visvērtīgākās ogas, protams, ir svaigas. Ir gadi, kad labas kvalitātes ogas no irbenēm var vākt visu ziemu un pat agri pavasarī. Taču gadās, ka pēkšņi ierodas putni un visu ražu apēd jau rudenī. Tāpēc drošāk sev iecerēto daudzumu novākt savlaikus.

Savvaļnieces stiprākās

Visvērtīgākās ir savvaļā un vecos dārzos augošās irbenes. Arī tām ir agrāki un vēlāki kloni ar dažāda lieluma un garšas ogām. Mazāk vērtīgas ir ogas, kas vāktas no uzlabotajiem irbeņu variantiem, tā sauktajām deserta irbenēm, to šķirnēm. Toties tām ir patīkamāka garša un nav tik izteikta irbeņu īpatnējā smarža, kas daudziem īpaši nepatīk.

Būtu jācenšas apēst katru dienu vismaz 10 līdz 12 ogu. Kad svaigo vairs nebūs, tad ēd saldētās. Irbenes lieliski stiprina imunitāti, pazemina holesterīna līmeni un asinsspiedienu.

Gatavo krājumus!

Foto: SHUTTERSTOCK

Tautas dziedniecībā irbene ir sevišķi populāra un plaši pētīta kaimiņvalstī Krievijā. Tur dziednieki pret bronhītu un saaukstēšanos iesaka lietot irbeņu sulu ar cukuru (1:1). Par īstu brīnumlīdzekli pret dažādām vainām tiek uzskatīts irbeņu un medus maisījums.

Irbeņu sulu spiež mehāniski, piemēram, ar stampiņu caurdurī. Taču vislabāk sablendēt ogas kopā ar mizām un kauliņiem, jo tie ir sevišķi vērtīgi, un lietot šādu putriņu. Var nelielu daudzumu pievienot zaļajiem kokteiļiem.

Jo mazāk irbeni termiski apstrādā, jo vairāk vērtīgo vielu tajā saglabājas.

Vairo skaistumu!

Irbeņu ogās ir daudz vērtīgu vielu, tāpēc ieteicams no tām likt sejas maskas – tās balina ādu, mazina pigmentācijas plankumus un dziedina iekaisušas ādas aknes. Ogās ir daudz pektīna, tāpēc maska labi turas, ja ogas vienkārši iztriepj pa seju. Pēc 15 minūtēm masu noskalo. Nav ieteicams likt tieši pirms ballītes, jo kādu laiciņu saglabāsies raksturīgā irbeņu smarža.

 

 

LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.
Sēnes, kas vajadzīgas labai koku augšanai: kas tās tādas un kā pie tādām tikt?
Vecāsmātes Hertas recepte – citrona kēkss
Rudens jau klāt! Kā pareizi “ieziemot” dārza mēbeles, lai tās nebojātos mitrumā un salā?
Kabaču un tomātu groziņpīrāgs
APTAUJA. Kurām partijām novēlat tikt 14. Saeimā, un kurām vajadzētu veidot valdību?
VIDEO. “Labākā priekšvēlēšanu reklāma, kāda redzēta!” Tiktokeri parodē partiju solījumus 1
14.Saeimas “krēslu” iespējamais sadalījums, ja vēlēšanas būtu notikušas septembrī 113
FOTO. Atklāts oficiālais Lielbritānijas karalienes Elizabetes II nāves iemesls
Būs jācīnās par izdzīvošanu. Vai “Nord Stream” skuju taka?
Lasīt citas ziņas
Stādaudzētāja: “Rudenī nederēs pavasarī neizlietotais mēslojums!” Kā šobrīd spēcināt augus?
Kāpēc elektrisko sildītāju drīkst pievienot tikai atsevišķai sienas kontaktligzdai, nevis “pagarinātājā”? 17
Šefpavāra recepte: ķirbju – kokosriekstu biezzupa ar čili un timiānu
FOTO. Kas ir tie krokusi, kas tik skaisti zied tieši tagad – rudenī?
VIDEO. Gardie vistas salāti ar šitake sēnēm 3
Novāc sakņaugus, kāpostus, bietes, burkānus. Šķiro ražu. Kas darāms dārzā no 26.septembra līdz 3.oktobrim? 1
Ukraina iesniegusi pieteikumu paātrinātai uzņemšanai NATO 32
ASV paziņo par “smagām” jaunām sankcijām pret Krieviju 29
Putins okupēto Ukrainas reģionu iedzīvotājus pasludina par Krievijas pilsoņiem 40
FOTO. Pasakaini skati! Rudens izgreznojis atjaunoto Ķemeru vēsturisko parku Jūrmalā
FOTO. Atklāts oficiālais Lielbritānijas karalienes Elizabetes II nāves iemesls
VIDEO. Ukrainas kritušo karavīru ģimenes, neslēpjot emocijas, no prezidenta saņem ordeņus 12
Eksprezidents Bērziņš par Valsts aizsardzības dienesta likumprojektu: Nepārdomāts un esošajai situācija neatbilstošs
VIDEO. Sirdi plosošs skats: suns vārdā Krima gaida savus saimniekus, kas aprakti mājas gruvešos
VIDEO. Aleksandrs Lukašenko pie sevis ciemos uzaicinājis gubernatorus: viesi spiesti vakariņot pie galda, uz kura atrodas… suns
Darbu plānošana pēc Austrumu horoskopa no 21. līdz 26.jūnijam
Emīls, Egita un Monvīds – šīs dienas gaviļnieki. Kā vārds ietekmē tavu dzīvi?
Megana Mārkla pēc viesošanās Londonā gaužām neapmierināta ar 96 gadus vecās karalienes Elizabetes II “uzvedību”
VIDEO, FOTO. “Tu esi mans varonis!”: Holivudas aktieris Bens Stillers devies uz Ukrainu, lai satiktu tur Zelenski
Mūsējie uzvar īpašā auto rallijā Dānijā
Tukuma pusē teju par 40% varētu pieaugt siltumenerģijas apgādes pakalpojumu tarifs
Eksprezidents Bērziņš par Valsts aizsardzības dienesta likumprojektu: Nepārdomāts un esošajai situācija neatbilstošs
18:05
Kuldīgas ielās atbalsta valsts aizsardzības dienestu
18:01
ASV paziņo par “smagām” jaunām sankcijām pret Krieviju 29
17:46