Foto: Shutterstock

Brīnumainās irbenes: kad un kā tās novākt? Kāpēc visvērtīgākās ir savvaļā un vecos dārzos augošās? 7

Inita Šteinberga, “Praktiskais latvietis”, AS “Latvijas Mediji”.

“Drīz nogatavosies irbenes, taču kā zināt, kad tās patiešām ir gatavas? Un kad tās var vākt?” – jautā lasītāja.

KO
kokteilis.lv
Kokteilis
VIDEO. Vai populārajam mūziķim Laurim Reinikam ir meita? 38
1 diena
LA
LA.LV
Ziņas
VIDEO. “Jūs stulbi esat? Varbūt jūs paši nenomirstiet, varbūt sapratīsiet, kad kāds tuvinieks saslims?”: teica Aldis Gobzems Covid-19 pandēmijas sākumā 108
1 diena
VB
Vija Beinerte
Stāsti
Vija Beinerte: Kā es uzveicu slepkavu jeb mans Covid-19 pieredzes stāsts 177
8 stundas
Lasīt citas ziņas

“Irbenes ir gatavas, kad ogas kļūst sarkanas un, saspiežot pirkstos, miziņa pārplīst un viegli atdalās sula, izslīd kauliņš. Irbenēm iesaka gaidīt salu, lai tām uzlabotos garša, taču tā rīkoties nav vērts. Labāk šo aukstuma periodu ogām iziet saldētavā. Pēc tam izņem tik lielu porciju, cik vajag”, – skaidro irbeņu audzētājs Māris Šermuks.

Visvērtīgākās ogas, protams, ir svaigas. Ir gadi, kad labas kvalitātes ogas no irbenēm var vākt visu ziemu un pat agri pavasarī. Taču gadās, ka pēkšņi ierodas putni un visu ražu apēd jau rudenī. Tāpēc drošāk sev iecerēto daudzumu novākt savlaikus.

Savvaļnieces stiprākās

CITI ŠOBRĪD LASA

Visvērtīgākās ir savvaļā un vecos dārzos augošās irbenes. Arī tām ir agrāki un vēlāki kloni ar dažāda lieluma un garšas ogām. Mazāk vērtīgas ir ogas, kas vāktas no uzlabotajiem irbeņu variantiem, tā sauktajām deserta irbenēm, to šķirnēm. Toties tām ir patīkamāka garša un nav tik izteikta irbeņu īpatnējā smarža, kas daudziem īpaši nepatīk.

Būtu jācenšas apēst katru dienu vismaz 10 līdz 12 ogu. Kad svaigo vairs nebūs, tad ēd saldētās. Irbenes lieliski stiprina imunitāti, pazemina holesterīna līmeni un asinsspiedienu.

Gatavo krājumus!

Foto: SHUTTERSTOCK

Tautas dziedniecībā irbene ir sevišķi populāra un plaši pētīta kaimiņvalstī Krievijā. Tur dziednieki pret bronhītu un saaukstēšanos iesaka lietot irbeņu sulu ar cukuru (1:1). Par īstu brīnumlīdzekli pret dažādām vainām tiek uzskatīts irbeņu un medus maisījums.

Irbeņu sulu spiež mehāniski, piemēram, ar stampiņu caurdurī. Taču vislabāk sablendēt ogas kopā ar mizām un kauliņiem, jo tie ir sevišķi vērtīgi, un lietot šādu putriņu. Var nelielu daudzumu pievienot zaļajiem kokteiļiem.

Jo mazāk irbeni termiski apstrādā, jo vairāk vērtīgo vielu tajā saglabājas.

Vairo skaistumu!

Irbeņu ogās ir daudz vērtīgu vielu, tāpēc ieteicams no tām likt sejas maskas – tās balina ādu, mazina pigmentācijas plankumus un dziedina iekaisušas ādas aknes. Ogās ir daudz pektīna, tāpēc maska labi turas, ja ogas vienkārši iztriepj pa seju. Pēc 15 minūtēm masu noskalo. Nav ieteicams likt tieši pirms ballītes, jo kādu laiciņu saglabāsies raksturīgā irbeņu smarža.

 

 

LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.
Inita Šteinberga
Praktiski
Krāšņi zied līdz pat oktobrim! 5 jautājumi, kas jāzina par klinšrozītēm
2 dienas
PR
Praktiski.lv
Praktiski
Populāra spāņu šefpavāra recepte, kas iecienīta visā pasaulē: griķu paelja ar vistas gaļu un tomātu mērcīti 7
2 dienas
IB
Indulis Burka
Praktiski
FOTO. No kādiem materiāliem un kā izgatavot kāpnītes pie loga, lai kaķis no ielas tiktu mājās? 3
2 dienas
Inita Šteinberga
Praktiski
Balti pleķi uz mārtiņrozēm? Baltā rūsa nav uzveicama – jālikvidē stādi
3 dienas
KO
kokteilis.lv
Kokteilis
VIDEO. Vai populārajam mūziķim Laurim Reinikam ir meita? 38
1 diena
LA
LA.LV
Ziņas
VIDEO. “Jūs stulbi esat? Varbūt jūs paši nenomirstiet, varbūt sapratīsiet, kad kāds tuvinieks saslims?”: teica Aldis Gobzems Covid-19 pandēmijas sākumā 108
1 diena
VB
Vija Beinerte
Stāsti
Vija Beinerte: Kā es uzveicu slepkavu jeb mans Covid-19 pieredzes stāsts 177
8 stundas
LE
LETA
Ziņas
Latvijā uzsnidzis pirmais sniegs 8
7 stundas
LE
LETA
Veselam
Paaugstinoties Covid-19 izplatības rādītājiem, iedzīvotājiem pieaug arī bezcerības un bezspēcības sajūtas 69
6 stundas
Lasīt citas ziņas
PR
Praktiski.lv
Praktiski
Kā pagatavot izcilus biezpiena plācenīšus: recepte soli pa solim
3 dienas
LE
LETA
Praktiski
Komandantstundas laikā būs atļauts īslaicīgā pastaigā izvest savu mājdzīvnieku 22
3 dienas
AK
Aiva Kalve
Praktiski
Balkondārzs rudenī: kādus krāšņus augus izvēlēties dobītē pie loga, kad ārā jau ir vēss?
4 dienas
PR
Praktiski.lv
Praktiski
Izcilām pusdienām vai vakariņām: spageti ar maltu gaļu, tomātiem un burkāniem 1
4 dienas
MB
Madara Briede
Praktiski
Kas jāzina par virsstundu darbu? 2
4 dienas
Inita Šteinberga
Praktiski
10 padomi mārtiņrožu ieziemošanai
5 dienas
LE
LETA
Ziņas
Katram piektajam testam izrādoties pozitīvam, sestdien Latvijā reģistrēti 2252 jauni Covid-19 gadījumi 60
4 stundas
LE
LETA
Ziņas
Policija pastāsta, cik pārkāpumu lietas sāktas trešajā pandēmijas naktī 9
6 stundas
LE
LETA
Ziņas
Pirmdien daudzviet spīdēs saule 1
2 stundas
IB
Ivars Bušmanis
Ziņas
“Te būs iela, pa kuru kursēs sabiedriskais transports.” Kādas pārmaiņas gaidāmas pie “Liepājas metalurga” martena krāšņu ceha
10 stundas
LE
LETA
Veselam
Gada laikā iedzīvotāji biežāk sākuši lietot alkoholu
28 minūtes
LA
LA
Ziņas
“Bagāti ministri nabadzīgā valstī – tas ir neētiski,” Liepnieks par algu palielināšanu valsts amatpersonām 15
1 stunda
GN
Gunārs Nāgels
Ziņas
Gunārs Nāgels: Cienīsim mūsu latviešu valodu un nebaidīsimies to nosaukt vārdā, arī darba sludinājumos!
2 stundas
AD
Artis Drēziņš
Ziņas
Todien laika apstākļi braukšanai bijuši nejauki. Vai Irēnai bija iespēja izvairīties no sadursmes?
3 stundas
LA
LA.LV
Ziņas
Arņa Cimdara meita: Tēta rīcībā nebija viltots Covid-19 vakcinācijas sertifikāts 185
1 diena
MZ
Monika Zīle
Ziņas
Monika Zīle: Ministru prezidenta pieklājības žests neizdzēš jautājumu: vai ir jēga būt likumpaklausīgam?… 74
1 diena
KO
kokteilis.lv
Kokteilis
Kā vārds ietekmē tavu dzīvi: šīs dienas gaviļnieces – Renāte, Modrīte un Mudrīte
5 stundas
LA
LA.LV
Ziņas
VIDEO. “Jūs stulbi esat? Varbūt jūs paši nenomirstiet, varbūt sapratīsiet, kad kāds tuvinieks saslims?”: teica Aldis Gobzems Covid-19 pandēmijas sākumā 108
1 diena
LA
LA.LV
Ziņas
VIDEO. Veikls pircējs atbruņo laupītājus degvielas uzpildes stacijā 8
1 diena
LA
LA.LV
Ziņas
VIDEO. Pica ar vai bez ananasiem? Strikta itāļu vecmāmiņa nosauc, ko drīkst likt uz picas 5
1 diena
KO
kokteilis.lv
Kokteilis
Kā vārds ietekmē tavu dzīvi: šīs dienas gaviļnieki – Daina, Dainis un Dainida 1
1 diena
KO
kokteilis.lv
Kokteilis
VIDEO. Vai populārajam mūziķim Laurim Reinikam ir meita? 38
1 diena
KO
kokteilis.lv
Kokteilis
TV un radio personība Baiba Sipeniece-Gavare: “Man jācitē kāda ārsta teiktais: Mēs vairs necīnāmies ar C19, mēs jau cīnāmies ar stulbumu!” 227
2 dienas
LE
LETA
Veselam
Gada laikā iedzīvotāji biežāk sākuši lietot alkoholu
16:52
LE
LETA
Ziņas
Stacionēto Covid-19 pacientu skaits strauji tuvojas 1400 atzīmei 4
16:36
LA
LA
Ziņas
“Bagāti ministri nabadzīgā valstī – tas ir neētiski,” Liepnieks par algu palielināšanu valsts amatpersonām 15
15:59