Liellopa aknas ar griķiem, sēklām un pupiņām. Foto – Matīss Markovskis

Liellopa aknas ar griķiem, sēklām un pupiņām 0

Pievieno LA.LV

Sastāvdaļas
* 400 g liellopa aknu
* 200 g griķu
* 160 g sarkano pupiņu
* 200 g ķirbja, saulespuķu un sezama sēklu
* 2 vidēji tomāti vai 12 ķiršu tomātiņi
* 2 sīpoli
* olīveļļa
* sāls un pipari

Kokteilis
Vai tavs vārds sākas ar laimes burtu? Tava vārda sākumburts par tevi pasaka vairāk, nekā domāji
Gribi auto ilgam laikam? Eksperti iesaka 5 modeļus, kas varētu kalpot līdz pat pensijas vecumam
Kokteilis
Ne velti senči šos ziedus pie mājas nestādīja – ticējumi ir biedējoši
Lasīt citas ziņas

Pagatavošana.
Iepriekšējā vakarā iemērc pupiņas. Novāra, līdz mīkstas. Uzvāra griķus.
Sīpolus sagriež ripās, tomātus – lielos kubos (ja izmanto ķiršu tomātus, to sagriež uz pusītēm). Uzkarsē pannu, uzlej nedaudz eļļas un sacep sīpolus, līdz tie mīksti, tad pievieno visas sēklas un pāris minūšu turpina cept.
Pievieno tomātus un pupiņas, visu uzkarsē. Pievieno griķus, uzkarsē. Visu sajauc.
Aknas nomazgā un nosusina, sagriež 4 gabalos un iesmērē ar eļļu, sāli un pipariem. Uzkarsē pannu, uzlej nedaudz eļļas un aknas apcep no visām pusēm zeltaini brūnas.
Pasniedz kopā ar ceptajām piedevām.
Pupiņas var pievienot arī konservētas, taču pašu izmērcētām un vārītām ir augstāka uzturvērtība, arī izmaksas ir mazākas un pēc ēdiena gatavošanas paliek daudz mazāk atkritumu (konservu bundžas).

Pievieno LA.LV
LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.