Liellopa aknas ar griķiem, sēklām un pupiņām. Foto – Matīss Markovskis

Sastāvdaļas
* 400 g liellopa aknu
* 200 g griķu
* 160 g sarkano pupiņu
* 200 g ķirbja, saulespuķu un sezama sēklu
* 2 vidēji tomāti vai 12 ķiršu tomātiņi
* 2 sīpoli
* olīveļļa
* sāls un pipari

Lasītākie

“Zaļais kurss jau tepat pie sliekšņa.” Vai varētu aizliegt malkas, brikešu un granulu apkuri? 400

TV24

Uzņēmējs nosauc visbirokrātiskākās valsts iestādes, kuras būtu likvidējamas: Šādi es, protams, varu sev audzēt ienaidniekus 72

Māte ar šausmām atklāj, ka jaundzimušais bērns, par kuru viņa rūpējās slimnīcā, nav viņas bērns 19

Lasīt citas ziņas

Pagatavošana.
Iepriekšējā vakarā iemērc pupiņas. Novāra, līdz mīkstas. Uzvāra griķus.
Sīpolus sagriež ripās, tomātus – lielos kubos (ja izmanto ķiršu tomātus, to sagriež uz pusītēm). Uzkarsē pannu, uzlej nedaudz eļļas un sacep sīpolus, līdz tie mīksti, tad pievieno visas sēklas un pāris minūšu turpina cept.
Pievieno tomātus un pupiņas, visu uzkarsē. Pievieno griķus, uzkarsē. Visu sajauc.
Aknas nomazgā un nosusina, sagriež 4 gabalos un iesmērē ar eļļu, sāli un pipariem. Uzkarsē pannu, uzlej nedaudz eļļas un aknas apcep no visām pusēm zeltaini brūnas.
Pasniedz kopā ar ceptajām piedevām.
Pupiņas var pievienot arī konservētas, taču pašu izmērcētām un vārītām ir augstāka uzturvērtība, arī izmaksas ir mazākas un pēc ēdiena gatavošanas paliek daudz mazāk atkritumu (konservu bundžas).

• gaļas ēdiens
• griķi
• liellopu aknas
• pamatēdiens
• pupiņas