Foto: Africa Studio/Shutterstock

Ļoti garšīgi salāti burciņās: 3 dārzeņu salātu receptes ziemas krājumiem 1

Māra Lapsa, “Praktiskais Latvietis”, AS “Latvijas Mediji”.

FOTO. Tikai stundas braucienā no Rīgas meža kamerās vairākkārt nofilmēti lāči: arī lācene ar mazuļiem 18
Jautājums “Centrālajai laboratorijai”: Uz Covid-19 rēķina sapelnījāt miljonus. Cik bagāti palikāt?
“Tas var būtiski mainīt kara gaitu.” Rajevs komentē, kas notiktu, ja krievi karā Ukrainā iesaistītu Ziemeļkorejas karavīrus 103
Lasīt citas ziņas

Receptes iesaka Rūjienas bērnudārza “Vārpiņa” pirmskolas izglītības skolotāja Guna Vītiņa.

1. Mednieku salāti

CITI ŠOBRĪD LASA

Sastāvdaļas:

• 2 kg kāpostu

• 800 g burkānu

• 800 g tomātu

• 500 g sīpolu

• 30 ēdamkarotes eļļas

• 15 ēdamkarošu 9% galda etiķa

• 10 tējkarotes cukura

• 8 tējkarotes sāls

Pagatavošana:

Kāpostus smalki sašķērē, burkānus sarīvē, tomātus sagriež šķēlēs, sīpolus sīki sagriež. Sašķērētajiem kāpostiem pievieno nedaudz sāls un ar rokām paspaida. Visas salātu sastāvdaļas samaisa lielā katlā un ļauj vismaz stundu pastāvēt, lai parādās sula. Katlā ielej eļļu un etiķi, pieber cukuru, kārtīgi samaisa un karsē, līdz marināde uzmet pirmos burbuļus. Pievieno sagatavoto dārzeņu masu un maisot vāra 10–15 minūtes no brīža, kad masa sāk burbuļot. Pievieno sāli.

Salātus blīvi pilda burkās un karsē 100 °C: 0,5 l burkas – 20 minūtes, 0,7 l burkas – 25 minūtes, 1 l burkas – 30 minūtes.

2. Rudens salāti

Sastāvdaļas:

• 1 kg burkānu

• 1 kg paprikas

• 1 kg tomātu

• 1 kg sīpolu

• 250 g cukura

• 3 ēdamkarotes sāls

• 200 g 9% galda etiķa

• 300 g eļļas

• pusglāze ūdens

Pagatavošana:

Uzkarsētā eļļā pasautē kubiņos vai ripiņās sagrieztus burkānus. Tomātus samaļ gaļasmašīnā. Sīpolus sagriež pusripiņās un apcep eļļā. Papriku sagriež salmiņos. Katlā liek samaltos tomātus, pievieno burkānus, papriku un sīpolus, pielej ūdeni, visu vāra pusmīkstu. Pieliek sāli un cukuru un vāra mīkstu. Beigās pielej galda etiķi. Karstu pilda tīrās, izkarsētās burkās, aizvāko un liek ar vāciņu uz leju, lai atdziest.

Ja gribas, lai salāti pikantāki, reizē ar etiķi var pievienot izspiestu ķiploku.

3. Ar tomātu mērci

Sastāvdaļas:

• 1 kg kāpostu

• 1 kg gurķu

• 1 kg burkānu

• 1 kg tomātu

• 1 kg sīpolu

• 200–300 g paprikas

Marinādei:

• 2 glāzes tomātu mērces

• 2 glāzes eļļas

• pusglāze cukura

• 2 ēdamkarotes sāls

• 2 ēdamkarotes etiķa esences

Pagatavošana:

Kāpostus sagriež salmiņos, papriku un tomātus kubiņos, gurķus un sīpolus ripiņās, bet burkānus sarīvē. Dārzeņus ber katlā, samaisa un pārlej marinādi, vāra aptuveni 45 minūtes. Pilda burkās, aizvāko un burkas apgriež otrādi. Ļauj lēnām atdzist. Uzglabā vēsumā.

Ieteicams burkānus iepriekš nedaudz pasautēt eļļā, jo tie sautējas ilgāk nekā pārējās salātu sastāvdaļas.

SAISTĪTIE RAKSTI

1 ēdamkarote etiķa esences atbilst 8 ēdamkarotēm 9% galda etiķa.

LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.
Kokteilis
VIDEO. “Tas ir tik labi, ka mums nevajadzēja amputēt kāju” – aktieris Andris Keišs atklāti pastāsta par pārciesto slimību
Kokteilis
VIDEO. Iemīļotais TV24 raidījuma vadītājs Jānis Labucs “cīnās” ar faniem uz ielas un īsziņās: viņš atbild ar kādu ilgi gaidītu ziņu
Kokteilis
FOTO. Influencere Diāna Kubasova paziņo, ka lielās intereses dēļ viņas attiecību šovs būs redzams biežāk
Kokteilis
VIDEO. “Kāpēc šeit viņa uzskrūvē cenu?” Latvijā pazīstami vīrieši atklāj, cik maksā prostitūtu pakalpojumi
FOTO. Tikai stundas braucienā no Rīgas meža kamerās vairākkārt nofilmēti lāči: arī lācene ar mazuļiem
Jautājums “Centrālajai laboratorijai”: Uz Covid-19 rēķina sapelnījāt miljonus. Cik bagāti palikāt?
“Tas var būtiski mainīt kara gaitu.” Rajevs komentē, kas notiktu, ja krievi karā Ukrainā iesaistītu Ziemeļkorejas karavīrus
VIDEO. “Apbrīnojami, ka viņš joprojām ir Latvijas pilsonis!” Andrejs Mamikins Krievijas televīzijā mudina reaģēt uz notikumiem Latvijā
Kokteilis
VIDEO. “Kāpēc šeit viņa uzskrūvē cenu?” Latvijā pazīstami vīrieši atklāj, cik maksā prostitūtu pakalpojumi
Lasīt citas ziņas
Kokteilis
FOTO. Unikāla “Porsche” izstāde Rīgā: daudzus modeļus radījis latvietis Anatols Lapiņš
Kokteilis
FOTO. Jaunas sajūtas un dārgumi! Ķemeru Nacionālajā parkā gaidāms kaut kas vēl nebijis
Kokteilis
Šī diena tev sagādās dažādus pārsteigumus! Horoskopi 23.septembrim
Māris, Maigurs un Mārica – šīs dienas gaviļnieki. Kā vārds ietekmē tavu dzīvi?
Kokteilis
FOTO. Keita Midltone iziet sabiedrībā stilīgā un drosmīgā tērpā: daži uzskata – viņa izmēģina sevi karalienes lomai
Kokteilis
FOTO, VIDEO. “Es esmu četru bērnu mamma un drīkstu sapņot”: “talantīgā Līga Rīdere nākusi klajā ar jaunumiem
Streičs: Es Kariņam dotu Antiņa lomu – viņš jāj stikla kalnā, bet Saulcerītes vietā nones Koalīciju
Arno Jundze: Stāsts par veselību kā prioritāti ir sabiedriskās attiecības – tam nav nekāda seguma
Uriekstes ielā Rīgā joprojām notiek ugunsnelaimes likvidēšanas darbi. Ugunsdzēsēji objektā strādā jau ilgāk par divām diennaktīm
Aptuveni 30 cilvēku piketē par sabiedriskā transporta joslas ieviešanu Krišjāņa Valdemāra ielā
Ukraina oficiāli ļauj rakstīt “Krievija” un “Maskava” ar mazo sākumburtu
Erdogans: “Putins tiecas uz drīzām kara beigām, bet karš notiks ļoti ilgi.” Vai viņš dzīvo savā politiskajā naratīvā?
VIDEO. “Apbrīnojami, ka viņš joprojām ir Latvijas pilsonis!” Andrejs Mamikins Krievijas televīzijā mudina reaģēt uz notikumiem Latvijā
VIDEO. Policija ar drona palīdzību divu stundu laikā pieķer 20 autovadītājus, kuri pārkāpa noteikumus
Kokteilis
VIDEO. “Vienīgo reizi tētim pateicu, ka mīlu viņu tad, kad viņš gulēja zārkā…” – aktieris Ainārs Ančevskis atklāti par sāpēm savā dzīvē
Kokteilis
FOTO. Jau svētdien sāksies šova “X Faktors” jaunā sezona: dalībnieku vidū arī Latvijā iemīļotais japānis Masaki Nakagava
Kokteilis
VIDEO, FOTO. Festivālā “Baltijas pērle” būs skatāma Venēcijas kinofestivāla sensācija – filma, kas triumfēja visā pasaulē
Kokteilis
Modris, Matīss un Mariss – šīs dienas gaviļnieki. Kā vārds ietekmē tavu dzīvi?
Kokteilis
Šodien tev nevajadzētu eksperimentēt, lai kā arī tev negribētos! Horoskopi 22.septembrim
Kokteilis
“Esmu atkarīgs no citiem…” – latviešu aktieris Rūdolfs Plēpis atklāti par to, kāda ir viņa dzīve pēc dzīves pansionātā
Kokteilis
VIDEO. “Nav cilvēku, kas izvēlas būt apaļi!” – stiliste Indra Salceviča pārliecināta, ka pārsvarā liekais svars neveidojas “tāpat vien”
Kokteilis
VIDEO. Galkina un Pugačovas dvīņu dzimšanas dienā rodas smieklīgs pārpratums – Maksims to veikli novērš
VIDEO. Latviešu fotogrāfs agrā rītā Saldus novadā kļūst par liecinieku neaprakstāmam dabas skaistumam
Receptes
3 izcili našķi, ko pagatavot no auzu pārslām: cepumi ar šokolādi vai kokosriekstu skaidiņām un kūka ar mandelēm
22:09
Veselam
Vesels kā rutks! Kas rutkā ir vērtīgs?
21:21
“Satori.lv” redaktors: Sabiedriskajos medijos jāienāk saturam “ar un par krievvalodīgajiem”
20:41