Foto: Shutterstock

Ļoti garšīgi un sātīgi! Turku zirņu plācenīši jeb falafels 3

Ilze Pētersone, “Mājas Viesis”, AS “Latvijas Mediji”

Kraukšķīgie un viegli pikantie turku zirņu plācenīši jeb falafels ir viena no populārākajām Tuvo Austrumu uzkodām, kas iecienīta visā pasaulē. Lai pagatavotu patiešām garšīgu falafelu, turku zirņi jāvāra pašiem. Konservētie nederēs, jo ir pārāk mīksti, ko nāksies kompensēt ar miltiem, kas izmainīs plācenīšu garšu.

Turku zirņu plācenīši jeb falafels

Sastāvdaļas:

Plācenīšiem (8 personām):

Latviju šķērsos nokrišņu zona, kas atnesīs vienu no spēcīgākajiem sniegputeņiem šoziem. Vai prognoze par vētru joprojām spēkā? 1
“Visā pasaulē cilvēki sadalīti vienos un otros, un vairs nezinu, kuri ir labie un sliktie.” Saruna ar komponistu Zigmāru Liepiņu
“Mēs te tupēsim ar maskām, kodiem un ierobežojumiem, kamēr visa pārējā Eiropa dzīvos kā 2019. gadā,” Soctīklotāji par Pavļuta paziņojumu 244
Lasīt citas ziņas

• 500 g turku zirņu
• 1 ēdamkarote sodas
• Nepilna tase pētersīļu lapiņu
• 1/3 tases koriandra lapiņu
• Neliels sīpols
• Ķiploka daiviņa
• 2 ēdamkarotes miltu
• Ēdamkarote sāls
• 2 tējkarotes malta kumīna
• 2 tējkarotes maltu koriandra sēklu
• Tējkarote maltu melno piparu
• Tējkarote cepamā pulvera
• Eļļa fritēšanai

Pasniegšanai:

• Tahini
• Citrona sula
• Sāls
• Ķiploka daiviņa
• Svaigi vai marinēti dārzeņi

Pagatavošana:

1. Zirņus diennakti mērcē sodas ūdenī, noskalo, atstāj apžūt un sablendē līdz miltu konsistencei.

2. Pievieno sakapātas pētersīļu un koriandra lapiņas, ceturtdaļās sagrieztu sīpolu, ķiploku, miltus, sāli, kumīnu, koriandru, maltos piparus un sablendē līdz pastas konsistencei. Pārklāj ar pārtikas plēvi un stundu patur ledusskapī.

CITI ŠOBRĪD LASA

3. Atdzesētajā maisījumā lēnām iemaisa cepamo pulveri. Ņem 1–2 ēdamkarotes masas un veido plācenīšus, saviļājot tos ar rokām vai izmantojot saldējuma karoti. Plācenīši ir pamīksti, taču pēc fritēšanas kļūst stingri.

SAISTĪTIE RAKSTI

4. Dziļā katlā karstā eļļā uzmanīgi iegremdē plācenīšus, fritē apmēram 2 līdz 3 minūtes no katras puses, līdz apbrūnē.

5. Izņem ar putu karoti un liek uz papīra dvieļa, lai notek eļļa.

6. Pasniedz ar tahini mērci, kam pievienots nedaudz citrona sulas, sāls un saspiesta ķiploka daiviņa, un svaigiem vai marinētiem dārzeņiem.

LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.
Kā pareizi iestādīt koku: izrādās, vairums to nezina! 2
Ja pārdod mašīnu – vai jāmaksā valstij nodoklis? 18
Siera pīrāgs Čanapuri
Izmaiņas veselības aprūpē no 1. janvāra: kuri cilvēki tagad ir atbrīvoti no pacienta līdzmaksājuma? 11
Latviju šķērsos nokrišņu zona, kas atnesīs vienu no spēcīgākajiem sniegputeņiem šoziem. Vai prognoze par vētru joprojām spēkā? 1
“Visā pasaulē cilvēki sadalīti vienos un otros, un vairs nezinu, kuri ir labie un sliktie.” Saruna ar komponistu Zigmāru Liepiņu
“Mēs te tupēsim ar maskām, kodiem un ierobežojumiem, kamēr visa pārējā Eiropa dzīvos kā 2019. gadā,” Soctīklotāji par Pavļuta paziņojumu 244
“Saslimu ar kovidu, bet testu nodevu tikai pēc nedēļas. No kuras dienas sāk skaitīt karantīnu?” Uz skatītājas jautājumu atbild Stella Lapiņa 26
Māris Antonevičs: Kāpēc premjers runā aplamības
Lasīt citas ziņas
no ievārījuma pagatavot kēksiņus?
Medaļas ceļ pašapziņu! Ķekaviešu Gintas un Māra Loginu sīrupiem un džemiem “Novada garšas” eksperti piešķir zeltu un sudrabu
Labākās sējas dienas 2022. gadā: sākas jau februārī!
Dakteri uz palodzes. Kādus telpaugus var izmantot ārstēšanā? 1
Kā pagatavot fantastiku debesmannu?
“Citrusaugu kopšana nav sarežģīta, bet cilvēki mēdz pieļaut kļūdas, kas bieži noved pie auga bojāejas”: kā mājās izaudzēt apelsīnus un citronus?
Latvijā šobrīd otra zemākā minimālā alga Eiropā! Eglītis atklāj, par cik simtiem eiro tā šogad jāpalielina 1
Lasītājs: Saslimu ar kovidu, visas laboratorijas atteicās atbraukt uztaisīt testu, tagad sertifikāta man nav. Kurš atmaksās zaudējumus un uzņemsies atbildību? 35
“Paldies, par darbības imitāciju. Pēc sertifikāta beigām braukšu iepirkties uz Igauniju!” Soctīklotāji par valdības plāniem atcelt ierobežojumus
Īrijā vairs nav jādistancējas. Kā aizvadīta pirmā “brīvlaišanas” nedēļa?
“Man šis gadījums izskatās pēc politiskās korupcijas,” Andris Bite par labas gribas atlīdzinājumu ebrejiem
Tagad gan braukt pa ceļu, gan lidot debesīs! Apstiprināts profesora izgudrojums, kas nākotnē mainīs pārvietošanos
Rinkēvičs: Grūti vērtēt vienošanos par pamieru starp Krieviju un Ukrainu, nezinot, kā to pildīs
Slimnīcas vadītājs: Liedzot augstskolām uzņemt rezidentus par maksu, slimnīcās aizvien vairāk trūks speciālistu
“Represiju dēļ latgalieši to tik sapņo kā atdalīties no Latvijas un pievienoties Krievijai!” Ko par mums raksta Krievijas propagandas mediji 295
“Pa logu izmeta 400 mārciņu pieprasīto kukuli un ar 137 km/h bēga no kolēģiem!” Kā Jevgeņijs Rēzeknē atmaskoja uzmācīgos un negodīgos ceļu policistus 23
“Mēs te tupēsim ar maskām, kodiem un ierobežojumiem, kamēr visa pārējā Eiropa dzīvos kā 2019. gadā,” Soctīklotāji par Pavļuta paziņojumu 244
Rīgu pārņēmis omikrons. Ko vēl atklāj novērojumi Latvijas pilsētu notekūdeņos? 48
Skatītāja: Uztaisiet šovu, lai prezidents un ministri parāda, kā izdzīvot ar 283 eiro mēnesī 253
Ja pārdod mašīnu – vai jāmaksā valstij nodoklis? 18
“Gobzems apkauno nevis sevi, bet savus vecākus,” Kreituse asi kritizē politiķi 142
VIDEO. “Tā procedūra ir ļoti nopietna, jo dibens jau nav tā mazākā ķermeņa daļa”: Olga Kambala ar injekcijām tiek pie smukākas pēcpuses
Siera pīrāgs Čanapuri
“Paldies, par darbības imitāciju. Pēc sertifikāta beigām braukšu iepirkties uz Igauniju!” Soctīklotāji par valdības plāniem atcelt ierobežojumus
18:33
Latvijā šobrīd otra zemākā minimālā alga Eiropā! Eglītis atklāj, par cik simtiem eiro tā šogad jāpalielina 1
18:16
Slimnīcas vadītājs: Liedzot augstskolām uzņemt rezidentus par maksu, slimnīcās aizvien vairāk trūks speciālistu
18:11