Mežacūkas gaļas rulete.
Mežacūkas gaļas rulete.
Autores foto.

Mežacūkas gaļas rulete. Kā lauku kāzās! 0

Receptes autore – Svetlana Birkmane

Tā ir viena no receptēm, kuru iemācījos no savas krustmātes. Krustmāte dzīvoja laukos, un viņu bieži aicināja gatavot ēdienus kāzu svinībām. Kurš atceras tos laikus, kad saimnieces mājās gatavoja visu kāzu galdam no uzkodas līdz tortei, tas mani sapratīs! Tās ir bērnības atmiņas un garšas. Lai labi garšo!

LE
LETA
Ziņas
Ielās patrulēs karavīri, par ierobežojumu neievērošanu – kriminālatbildība. Jauni plāni Covid-19 apturēšanai? 80
1 diena
LA
LA.LV
Kokteilis
Esi šodien ļoti, ļoti uzmanīgs! Horoskopi 2.decembrim
18 stundas
SK
Skaties.lv
Ziņas
Šobrīd tā ir vienīgā koronavīrusa neskartā pašvaldība Latvijā. Kā tur izdevies izvairīties no vīrusa izplatības? 8
15 stundas

1. Gaļas gabalu ruletei izgriež no cūkas sāniem. Nelielu gaļas daļu no ribām un daļu pavēderes tuvāk aizmugurējai kājai. Gaļu izklapē no abām pusēm. Ja tā ir liesa, tad pārklāj visu gabalu ar plāni sagrieztu speķi, jo tad rulete būs mīkstāka un sulīgāka.

2. Pārkaisa ar sāli, pipariem, ķimenēm, asās paprikas skaidiņām un sagrieztu ķiploku.

3. Sarulē gaļu un ietin marlē, tad ruleti aptin ar diegu.

4. Vāra pusotru līdz divarpus stundas (atkarīgs no cūkas vecuma). Ruleti liek karstā ūdenī un pievieno divus burkānus, vienu sīpolu, vienu selerijas sakni, sāli. Bet garšvielas pievieno pēc stundas (lauru lapa – 1 gab., smaržīgie pipari – 5 gab., krustnagliņas – 2 gab., ķimenes pēc garšas).

5. Gatavo ruleti izņem un nospiež starp virtuves dēlīšiem, virsū uzliekot smagumu. Visu atstāj uz četrām stundām un pēc tam liek ledusskapī līdz rītam.

Mežacūkas gaļas rulete.
Autores foto.

Vairāk lasiet žurnālā Medības

LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.
LE
LETA
Laukos
Alojas novadā decembrī aizliegta spiningošana un mušiņmakšķerēšana ar mākslīgo ēsmu Salacā
17 stundas
ME
Medības
Ziņas
Saruna ar šefpavāru Rūdolfu Šteinbergu par medījumu gaļu. Podkāsta “Šauj garām!” 51.epizode
19. novembris, 2020
ME
Medības
Ziņas
Par ieroču apriti un šaujamieroču glabāšanu. Podkāsta “Šauj garām!” 50.epizode
11. novembris, 2020
ME
Medības
Medības
VIDEO: Mīti un patiesība. Kādi fakti tiek noklusēti par lūšu medībām? 1
9. novembris, 2020
LE
LETA
Ziņas
Ielās patrulēs karavīri, par ierobežojumu neievērošanu – kriminālatbildība. Jauni plāni Covid-19 apturēšanai? 80
1 diena
LA
LA.LV
Kokteilis
Esi šodien ļoti, ļoti uzmanīgs! Horoskopi 2.decembrim
18 stundas
SK
Skaties.lv
Ziņas
Šobrīd tā ir vienīgā koronavīrusa neskartā pašvaldība Latvijā. Kā tur izdevies izvairīties no vīrusa izplatības? 8
15 stundas
LE
LETA
Ziņas
Sākta pārbaude saistībā ar premjera Kariņa nopludinātajiem attēliem no videonovērošanas ierakstiem 52
17 stundas
LA
LA.LV
Ziņas
“Tas ir ar vienu konkrētu mērķi.” Jaunups norāda, kam bija izdevīgi gāzt Juri Pūci 32
20 stundas
ME
Medības
Medības
Jautā mednieks: kur un kā drīkst izmest izšauto patronu čaulītes? 1
9. novembris, 2020
AS
Aldis Sāvičs
Medības
To, ka asaris tas nav, saprotu uzreiz, arī līdaka tā neuzvedas, tātad… 2
8. novembris, 2020
LR
Linda Rumka
Medības
Klajā laists jauns žurnāls makšķerniekiem – “Lielais Loms”
28. oktobris, 2020
ME
Medības
Ziņas
Par vilku medībām. Podkāsta “Šauj garām!” 48. epizode
28. oktobris, 2020
Kate Šterna
Medības
Vilki uzbrūk biežāk: cik ļoti plēsēji mūs apdraud? 7
17. oktobris, 2020
ME
Medības
Ziņas
Par gaļas nodošanu, publiskām ūdenstilpēm, suņu GPS un apakšveļu. “Šauj garām!” 46. epizode
14. oktobris, 2020
ML
Māra Libeka
Ziņas
Ārkārtējās situācijas laikā mediķi tiekas kongresā – mikrofons ceļo no rokas rokā, starpbrīdis bez diviem metriem un sejas maskām 22
5 stundas
LE
LETA
Ziņas
VIDEO. Kariņš atklāj, kā būtu iespējams apturēt Covid-19 izplatīšanos 8
2 stundas
LE
LETA
Ziņas
Darba dienās tomēr neierobežos veikalu darbalaiku 2
2 stundas
LE
LETA
Veselam
Uz Ķīpsalas izstāžu zāli ved Covid-19 pacientu gultas! Viņķele brīdina par viltus ziņām
32 minūtes
LA
LA.LV
Ziņas
VIDEO: “Patīk vai nepatīk, budžetā neko neiegūsiet,” Zīle iesmej opozīcijā esošajai Reizniecei-Ozolai
52 minūtes
KO
kokteilis.lv
Kokteilis
Viens trieciens pēc otra: princis Harijs zaudējis tuvu cilvēku 4
5 stundas
MA
Māris Antonevičs
Ziņas
Māris Antonevičs: Draugi, nav labi ar valdību. Tātad – ko pateica premjers? 6
5 stundas
DA
Dr. Apinis
Veselam
Ārste: Cilvēki baidās braukt uz slimnīcu 2
2 stundas
LE
LETA
Ziņas
Sākta pārbaude saistībā ar premjera Kariņa nopludinātajiem attēliem no videonovērošanas ierakstiem 52
17 stundas
LE
LETA
Veselam
Vakcīna pret Covid-19 iedzīvotājiem tiks nodrošināta bez maksas 10
11 stundas
LA
LA.LV
Ziņas
“Tas ir ar vienu konkrētu mērķi.” Jaunups norāda, kam bija izdevīgi gāzt Juri Pūci 32
20 stundas
SK
Skaties.lv
Ziņas
Šobrīd tā ir vienīgā koronavīrusa neskartā pašvaldība Latvijā. Kā tur izdevies izvairīties no vīrusa izplatības? 8
15 stundas
PA
Pēteris Apinis
Veselam
Pēteris Apinis: Vakcīnas pret Covid-19. Ko mēs zinām par šo vakcīnu drošību? 39
1 diena
Inita Šteinberga
Praktiski
Pelni puķu dārziņam: tagad vai pavasarī?
1 stunda
ML
Māra Libeka
Stāsti
Ja statistiku par mirušo skaitu sāktu detalizēti analizēt, aina nebūtu tik dramatiska. Saruna ar infektoloģi Ludmilu Vīksnu 27
1 diena
KO
kokteilis.lv
Kokteilis
Kā vārds ietekmē tavu dzīvi: šīs dienas gaviļnieces – Meta un Sniedze
2 stundas
KO
kokteilis.lv
Kokteilis
FOTO. Piecgadīgā princese Šarlote nebeidz pārsteigt ar savu uzstājību: pati izlēmusi aprunāties ar karalieni Elizabeti II 9
23 stundas
LE
LETA
Ziņas
Lietuvā ar jauno koronavīrusu inficējušies vēl 2109 cilvēki; Igaunijā – 524
12:07
LE
LETA
Veselam
Uz Ķīpsalas izstāžu zāli ved Covid-19 pacientu gultas! Viņķele brīdina par viltus ziņām
12:02
LA
LA.LV
Finanšu ministrija
Uzsāk pieteikumu pieņemšanu dīkstāves atbalstam un atbalstam algu subsīdijai
11:55