“Vairāk nekā puse izbira!” Misēklis ar ķirbjiem pārvēršas ļoti izdevīgā piedāvājumā šīs rudens veltes cienītājiem 0
“Ups!!! Ķirbju krava bija tik liela, ka vairāk nekā puse izbira. Tā ir, ka darbi nerimstas pat pa tumsu un neredz, kur brauc!” Ar šādu ierakstu vietnē “Facebook” klajā nācis “Bišu namiņš”.
“Vēl daļa izbira tīrumā, rīt būs jādodas arī tos lasīt. Ja spēsi visus paņemt uzreiz, atdosim pa 0.10eur/kg, ja pusi, tad pa 0.20 eur/kg, bet tā cena 0.50eur/kg,” patiesībā šis ir asprātīgs un gaumīgs piedāvājums iegādāties ķirbjus, kas saimniecībā šogad saauguši itin vareni.
Zvani vai raksti, ja interesē, un būsim pateicīgi, ja padalīsies ar šo ziņu, tā raksta saimnieks Jānis (28 356 293).
Ķirbis ir viens no tipiskajiem rudens dārzeņiem, ko var izmantot gan sāļos, gan saldos ēdienos. Tā mīkstums ir maigs, nedaudz saldens, un dažādām šķirnēm atšķiras gan krāsa, gan garša. Ķirbi var cept, vārīt, tvaicēt, sautēt vai sablendēt, turklāt to var izmantot arī zupās, biezeņos, plātsmaizēs un desertos.
Ķirbī ir maz kaloriju, bet tas satur beta-karotīnu, ko organisms pārveido A vitamīnā, kā arī C vitamīnu, kāliju un šķiedrvielas. Īpaši vērtīgs ir koši oranžais ķirbis, kurā ir vairāk karotinoīdu. Arī ķirbju sēklas nav jāizmet – tās satur olbaltumvielas, magniju, cinku un veselīgos taukus. Ķirbja vērtīgās vielas vislabāk saglabājas, to nepārvārot.
Populārākais ķirbja izmantošanas veids ir krēmzupa – ķirbi izvāra vai izcep kopā ar sīpolu, burkānu un ķiploku, pēc tam sablendē un pievieno saldo krējumu vai kokosriekstu pienu. To var arī sagriezt gabaliņos, apslacīt ar eļļu, pievienot sāli un garšvielas un izcept cepeškrāsnī. No ķirbja gatavo arī biezeni, pankūkas, kēksus un pīrāgus, bet mazāk zināms, ka to var pievienot arī makaroniem, risoto un pat karijam.
