Pasakaina torte no biezpiena un kaltētas rudzu maizītes. Bez cepšanas! 0
Tortes autore Rēzija Apsīte
Sastāvdaļas – 300 g kaltētas rudzu maizes, 1,4 kg biezpiena, 1 l saldā krējuma, vaniļas cukurs (pēc garšas), 10 ēdamkarotes cukura, 1 laima miziņa, 300 g marmelādes, 8 ēdamkarotes želatīna, 300 ml auksta piena, 1 kg zemeņu, brūkleņu un melleņu, piparmētras.
Pagatavošana.
Veidnē vispirms liek kaltētu rudzu maizi. Biezpienu samaisa ar cukuru un smalki sarīvētu laima miziņu. Pievieno gabaliņos sagrieztu marmelādi un samaisa. Saldo krējumu saputo.
Sešas ēdamkarotes želatīna aplej ar aukstu pienu, lai uzbriest. Pēc tam to ūdens peldē izšķīdina un pievieno biezpienam. Putukrējumu iecilā biezpienā.
Masu lej veidnē uz rudzu maizes un izlīdzina. Patur vismaz 2–3 stundas ledusskapī, lai sastingst.
Torti rotā ar zemenēm, brūklenēm un mellenēm. Ogas liek uz biezpiena masas un uzmanīgi piespiež. Starp tām var likt piparmētru vai melisas lapiņas.
