Foto – Matīss Markovskis
Pupiņu, mencas un skābeņu sautējums 9
Autors: Gunta Tabore, “Praktiskais Latvietis”, AS “Latvijas Mediji”
Ko stingri aizliegts darīt kapsētā, lai tevi “nepaņemtu līdzi” – noteikumi, kas noteikti jāievēro
“Katru reizi ir šoks! Jūs dzīvojat…” Britu latviete salīdzina dzīvi Latvijā un Apvienotajā Karalistē
Astrologi atklāj katras zodiaka zīmes lāstu, no kura aizbēgt ir teju neiespējami
Sastāvdaļas
200 g lielo balto pupu
600 g mencas filejas
neliels sīpols
2 ķiploka daiviņas
ēdamkarote sviesta
timiāns
sāls
pipari
Pagatavošana.
Pupas iemērc un nākamajā dienā izvāra mīkstas.
Sīpolu, ķiploku un timiānu sakapā un apcep sviestā līdz zeltainumam. Pievieno pupas un visu sautē 5 minūtes. Pieber sāli un piparus pēc garšas. Pieliek mencas gabalus un un turpina karsēt, līdz zivs gatava. Tas notiek ātri – jau pēc kādām 5 minūtēm zivs fileja sāk dalīties gabaliņos.
!!! Sāli un piparus noteikti pievieno, vēl pirms ieliek zivi. Tas tādēļ, lai sautējumu ar zivi nemaisītu, citādi maigā mencas fileja izjuks.
