Foto – Anda Krauze

Reņģes rudzu rīvmaizē 1

Pievieno LA.LV

Cepot reņģes, tās parasti panē olā un miltos. R estorāna “Ostas skati” pavārs Rūdolfs Šteinbergs iesaka šo komplektu aizstāt ar rudzu maizi. To izkaltē, pagatavo rīvmaizi, pievieno kādu timiāna lapu, mazliet sāls un panē reņģes. Pirms cepšanas zivis uz pāris minūtēm iemarinē ābolu etiķī (tā vietā var izmantot citrona sulu), kam pievienots sāls un pipari. Ābolu etiķis vai citrona sula piešķir svaigu garšas noti, bet rudzu maize – kraukšķīgu, stingru struktūru.

Kalpos teju mūžīgi: vācu eksperti nosaukuši 12 uzticamākos auto modeļus ar 200 000 km nobraukumu 57
“Dari kā gribi!” Psihologi nosaukuši 6 frāzes, kuras visbiežāk savā komunikācijā izmanto pasīvi agresīvi cilvēki
“Nāves zona” strauji paplašinās – frontē parādījies jauns “slepkava”, no kura vairs nevar paslēpties
Lasīt citas ziņas

Iemarinētās reņģes apviļā rudzu rīvmaizē un cep uz karstas pannas trīs minūtes no vienas puses, trīs – no otras.

Gatavoja restorāna “Ostas skati” pavārs Rūdolfs Šteinbergs

Pievieno LA.LV
SAISTĪTIE RAKSTI
LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.